Menu 2025 - La Cucina Di Donna Carmela
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Last update
October 17, 2025
Chef
Piergiorgio Alecci
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Patate e tartufo
- €28
- Ricotta di pecora, nocciole dell’etna e broccoli
- €28
- Seppia con fagioli cosaruciaru di scicli, lardo di mailino nero dei nebrodi e peperoncin
- €28
- Petto d’anatra, caffè, frutti rossi e liquirizia
- €28
- Wagyu australiano, funghi di stagione, uovo e aglio nero
- €35
Primi piatti
- Risotto al latte di mandorle d’avola e le sue sfaccettature
- €30
- Spaghetti alla barbabietola, noci e timo
- €30
- Gnocchi di zucca, erborinato di capra e vino cotto
- €30
- Tortelli cacio e pepe, scampi, porro e carciofi di “ramacca”
- €35
Secondi piatti
- Humus di ceci di “caltagirone” speziato, verdure spontanee e lime
- €30
- Filetto di cernia, “beurre blanc” e cialdina di cavolo nero
- €35
- Tournedos di vitello, funghi di stagione e topinambur
- €35
- Pluma di maialino, miele, zucca e cannella
- €35
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