Menu 2026 - La Cucina Relais San Vigilio
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 2, 2026
Chef
Davide Suardi
Type of cuisine
Italian
Menu photos (9)
All food photos (82)
Per cominciare - orti biologici
- Misticanza orientale
- €8
- Ceci e conserve
- Zucca
- €8
- Roccolo, porro, citronette al burro nocciola e frutta secca
- Fungo cardoncello
- €8
- Vino valcalepio, riso nero ebano integrale soffiato e parmigiano reggiano BIO
Per cominciare - pesce locale
- Pulled di siluro speziato
- €10
- Pane bun, salsa BBQ e mizuna
- Salsiccia di lago
- €12
- Cavolo cappuccio, mela e lievito di birra
- Bertagnì di luccio
- €12
- Verdure in carpione e salsa verde
Per cominciare - carni bergamasche
- Salume selezionato
- Prezzo e disponibilità varia in base a tipologia
- Patata fritta
- €10
- Battuta di capriolo, salsa bordolese e tartufo nero
- Pan polenta
- €12
- Paté di selvaggina, pere, mostarda
Primi
- Chicche di pane
- €22
- Con radicchio rosa e mosto, camembert di bufala, nocciole e alloro
- Riso carnaroli riserva bio az. agr. vero riso
- €20
- Con porro e aglio nero, agrumi, mozzarella di bufala e senape in grani
- Spaghettone all’albume pasta massi
- €28
- Burro di stalla, limone metro zero e caviale black adamas
- Casoncello al quinto quarto
- €20
- Plin di coniglio alla bergamasca
- €24
- Agrì di valtorta e salsa al macvin fatta in casa
Per continuare - orti biologici
- Spezzatino di topinambur
- €26
Per continuare - pesce locale
- Rollè di trota al pepe verde
- €28
- Cavolo rapa, rucola e radicchio
- Anguilla laccata al balsamo degli angeli 12 anni
- €28
- Con insalatina di cipolle e piccole foglie
- Da condividere - pescato o allevato locale del giorno (all’etto)
- €10
- Contorni compresi scelti in base alla stagione del nostro orto biologico. Varietà e disponibilità in base al mercato, il prezzo può variare in base alla tipologia
Per continuare - carni bergamasche
- Petto d'anatra
- €30
- Scarola dei colli, senape, anacardi e provolone
- Guancia di scottona brasata
- €28
- Cavolo nero e pioppini
- Da condividere - costata bergamasca selezionata (all’etto)
- €10
- Contorni compresi scelti in base alla stagione del nostro orto biologico. Prezzatura e disponibilità in base al mercato.
Formaggi
- Carrello dei formaggi locali (al pezzo, a partire da)
- €6
- Disponibilità varia in base a tipologia
Dolci
- Finocchio, anice e zucchero
- €12
- Con sorbetto ai finocchi, namelaka all'anice e granita al finocchietto
- Sorbetto o gelato del giorno fatto in casa
- €10
- Gelato alla polenta
- €12
- Con mais giallo antico azienda riboli, granola alla melata azienda agricola vismara, fiurit, balsamo degli angeli
- Cioccolato, agrumi e noci
- €14
- Mousse al cioccolato al latte, cremoso alle noci e sorbetto agli agrumi
Menù degustazione alla cieca
- Stagioni - 3 per cominciare, primo + secondo + dessert
- €75
- I menù sono comprensivi di coperto, il nostro pane e salsa in accompagnamento, bevande escluse
- Riflessi del territorio - 5 per cominciare + la pasta + il risotto + la brace + i nostri dolci in mezzo al tavolo
- €95
- I menù sono comprensivi di coperto, il nostro pane e salsa in accompagnamento, bevande escluse
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €5
- Acqua in bottiglia piccola
- €3
- Caffè
- €3
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.