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Menu 2025 - La Cueva
Corso Giuseppe Garibaldi, 56, 00072, Ariccia
MediterraneanAverage price €25
9.1
(2,673 reviews)
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Last update
January 2, 2025
Chef
Ermanno Bravetti
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (389)
+385
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù di San Valentino
€35 per guestAvailable on Feb 14
Starter
- Antipasto della Cueva con pietanze calde stagionali (per 2 persone)
- €25
- Salumi formaggi prosciutto nazionale porchetta di ariccia igp zuppetta di ceci zuppetya lenticchie e carciofi cavolo bianco con pistacchi cavolo rosso con mandorle melanzane grigliate.
- Zuppetta salsiccia pane bruscato e pecorino romano
- €12
- Salsiccia pane bruscato e crema di pecorino pepe
- Antipasto vegetariano
- €12
- Zuppetta di ceci zuppetta di lenticchie e carciofi cavolo bianco con pistacchi cavolo rosso con mandorle verdure grigliate
- Tagliere di formaggi e salumi
- €15
- Salumi formaggi stagionati prosciutto nazionale porchetta di Ariccia igp
- Menu' di Natale
- €55
- tagliere salumi e formaggi
- €15
- la cueva antipasto
- €25
Primi
- Fettuccina zucchine e pomodorini secchi
- €16
- Zucchine pomodori secchi pasta fatta in casa e pecorino romano dop
- Piatti tipici romani
- €12
- Carbonara, Cacio e pepe, amatriciana, gricia pasta tonnarelli 8
- Fettuccine al pesto di menta e pistacchi
- €16
- con pasta all'uovo fatta in casa
- Fettuccine al ragù
- €16
- Ragù di black angus con alloro salvia chiodi di grarofano passata di pomodoro ciliegino
- Fettuccine con guanciale, pistacchio e pecorino romano dop
- €16
- Fettuccine fatte in casa con crema di pistaccio e pecorino romano dop
- Fettuccine con carciofi e guanciale
- €16
- Fettuccine fatte in casa con guanciale carciofi e pecorino romano dop
- Ravioli ripieni di spinaci e ricotta
- €18
- Con varie salse da chiedere al personale di sala
- fettuccine carciofi e guanciale con pecorino romano dop
- €16
- risotto cannaroli con zucca rape rosse crema di gorgonzola e mandorle tostate
- €16
Secondi
- Filetto di manzo al bacon in crema senapata e bucce di melanzana fritta
- €24
- Filetto di manzo allevamento brado frollato 20 gioni su salsa senapata e guanciale croccante
- Tagliata di manzo (300 gr)
- €24
- Contro filetto di manzo con frollatura minima di 15 giorni
- Bistecca di manzo 6,5 all'etto
- €6.5
- Lombo frollata 20 gioni allevamento brado
- Polpette di bollito
- €14
- Polpetta di bollito in doppia panatura in varie salse (chiedere al personale di sala)
Contorni
- Patate arrosto
- €6
- Cicoria ripassata piccante
- €6
- Scarola all’uva passa, pinoli e olive di Gaeta
- €6
- Insalata verde
- €5
Main Course
- Tiramisù della casa
- €6
- Sbriciolata (crema fatta in casa)
- €6
- Tortino al cioccolato
- €6
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €1.5
IIMPORTANTE
- PER GLI SCONTI: si ritiene necessario alla sopravvivenza del ristorante che per usufruire dello sconto i clienti ordinino almeno 2 portate ciascuno per tavolo per avere lo sconto richiesto
- PER GLI SCONTI: si ritiene necessario alla sopravvivenza del ristorante che per usufruire dello sconto i clienti ordinino almeno 2 portate ciascuno per tavolo per avere lo sconto richiesto
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