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Menu 2024 - La Cueva
8.9/10
2628
-50% di sconto - TheFork Festival
La Cueva
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Last update
October 27, 2024
Chef
Ermanno Bravetti
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (377)
+373
Starter
- Antipasto della Cueva con pietanze calde stagionali (per 2 persone)
- €25
- Salumi formaggi prosciutto nazionale porchetta di ariccia igp zuppetta di ceci zuppetya lenticchie e carciofi cavolo bianco con pistacchi cavolo rosso con mandorle melanzane grigliate.
- Zuppetta salsiccia pane bruscato e pecorino romano
- €12
- Salsiccia pane bruscato e crema di pecorino pepe
- Antipasto vegetariano
- €12
- Zuppetta di ceci zuppetta di lenticchie e carciofi cavolo bianco con pistacchi cavolo rosso con mandorle verdure grigliate
- Tagliere di formaggi e salumi
- €12
- Salumi formaggi stagionati prosciutto nazionale porchetta di Ariccia igp
Primi
- Fettuccina zucchine e pomodorini secchi
- €16
- Zucchine pomodori secchi pasta fatta in casa e pecorino romano dop
- Piatti tipici romani
- €12
- Carbonara, Cacio e pepe, amatriciana, gricia pasta tonnarelli 8
- Fettuccine al pesto di menta e pistacchi
- €16
- con pasta all'uovo fatta in casa
- Fettuccine al ragù
- €16
- Ragù di black angus con alloro salvia chiodi di grarofano passata di pomodoro ciliegino
- Fettuccine con guanciale, pistacchio e pecorino romano dop
- €16
- Fettuccine fatte in casa con crema di pistaccio e pecorino romano dop
- Fettuccine con carciofi e guanciale
- €16
- Fettuccine fatte in casa con guanciale carciofi e pecorino romano dop
- Ravioli ripieni di spinaci e ricotta
- €18
- Con varie salse da chiedere al personale di sala
Secondi
- Filetto di manzo al bacon in crema senapata e bucce di melanzana fritta
- €24
- Filetto di manzo allevamento brado frollato 20 gioni su salsa senapata e guanciale croccante
- Tagliata di manzo (300 gr)
- €20
- Contro filetto di manzo con frollatura minima di 15 giorni
- Bistecca di manzo 6,5 all'etto
- €6.5
- Lombo frollata 20 gioni allevamento brado
- Polpette di bollito
- €14
- Polpetta di bollito in doppia panatura in varie salse (chiedere al personale di sala)
Contorni
- Patate arrosto
- €6
- Cicoria ripassata piccante
- €6
- Scarola all’uva passa, pinoli e olive di Gaeta
- €6
- Insalata verde
- €5
Main Course
- Tiramisù della casa
- €6
- Sbriciolata (crema fatta in casa)
- €6
- Tortino al cioccolato
- €6
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €1.5
IIMPORTANTE
- PER GLI SCONTI: si ritiene necessario alla sopravvivenza del ristorante che per usufruire dello sconto i clienti ordinino almeno 2 portate ciascuno per tavolo per avere lo sconto richiesto
- PER GLI SCONTI: si ritiene necessario alla sopravvivenza del ristorante che per usufruire dello sconto i clienti ordinino almeno 2 portate ciascuno per tavolo per avere lo sconto richiesto
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