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Menu 2024 - La Cuisine de l'Himalaya - Himalayan Kitchen
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La Cuisine de l'Himalaya - Himalayan Kitchen
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Last update
September 10, 2024
Type of cuisine
Traditional cuisine
Les entrees -grillades
- Chicken tikka
- €9
- 4 pièces de blanc de poulet marinées aux épices puis rôties au tandoor
- Chicken tandoori
- €8.5
- Cuisse de poulet marinée aux épices puis rotie au tandoor
- Agneau tikka
- €9.5
- 4 pieces de gigot d'agneau marinées aux épices puis rôtie au tandoor
- Seekh kebab
- €9
- Brochette de viande hachée d'agneau aux épices puis grillée au tandoor
- Chicken chili
- €13.9
- Morceaux de poulet frits puis marinés dans une sauce épicée avec poivrons, oignons
- Fish tikka
- €9
- 4 piéces de poisson marinées aux épices puis rôties au tandoor
- Gambas grillées
- €17
- Gambas marinées aux épices, grillées au tandoor
- Grill himalaya (2 personnes)
- €25.9
- Assortiment de grillades (poulet, agneau, gambas, seekh kebab, momo poulet)
- Keinphai
- €7.9
- 6 ailes de poulet marinées dans une marinade faite maison avec yaourt, épices puis grillées
- Chicken malai tikka
- €10.5
- Morceaux de poulet désossé mariné dans du yaourt, de créme et d’épices puis grillés
Les entrees -beignets
- Légumes pakora
- €7
- Assortiment de beignets aux légumes (oignon, aubergine, pomme de terre)
- Salade aux crevettes
- €11.9
- Salade verte, maïs, tomate, concombre et crevettes
- Salade végétarienne
- €11.5
- Salade, concombre, tomate, carotte, maïs, poivron, oignon, coriandre fraiche
Les entrees -soupes
- Dal
- €10.9
- Soupe de lentilles indiennes avec de la coriandre fraîche
- Soupe poulet
- €11.9
- Soupe de poulet avec des épices et de la coriandre fraîche
Les entrees -les accompagnements
- Riz basmati
- €4
- Mutter rice
- €4.9
- Riz basmati avec petits pois et épices
- Raïta
- €3.9
- Salade de concombre, tomate et yaourt
- Riz poulau népalais
- €5
- Riz basmati avec fruits sec
Les entrees -les pains maison
- Naan fromage
- €4
- Pain fourré au fromage
- Naan fromage epicé
- €4.9
- Pain fourré au fromage et légèrement pimenté
- Naan nature
- €3.5
- Pain nature
- Naan garlic
- €3.9
- Pain à l'ail
- Roti
- €3
- Pain nature à la farine complète
- Paratha
- €4.5
- Pain nature feuilleté à la farine complète
- Keema naan
- €5
- Fourré à la viande hachée
- Naan fromage garlic
- €4.9
- Pain fourré au fromage avec de l'ail
Les entrees - biryany
- Légumes biryany
- €14.9
- Riz parfumé mijoté avec sauce tomate, noix de cajou, des épices et des légumes
- Chicken biryany
- €15.5
- Riz parfumé mijoté avec sauce tomate, noix de cajou, des épices et du poulet
- Agneau biryany
- €15.9
- Riz parfumé mijoté avec sauce tomate, noix de cajou, des épices et de l'agneau
- Crevettes biryany
- €16.9
- Riz parfumé mijoté avec sauce tomate, noix de cajou, des épices et des crevettes
- Himalaya biryany
- €19.9
- Riz parfumé mijoté avec sauce tomate, noix de cajou, des épices, du poulet, de l'agneau des crevettes et gambas
Les plats a decouvrir -chowmin et fry rice
- Chow mein poulet
- €15.9
- Nouilles de blé, poulet, poivrons et oignons émincés
- Chow mein agneau
- €16.9
- Nouilles de blé, viande d'agneau, poivrons et oignons émincés
- Fry rice poulet
- €16.5
- Riz basmati avec poulet, légumes, épices
- Chow mein crevettes
- €17.5
- Nouilles de blé, crevettes, poivrons et oignons émincés
- Chow mein végétarien
- €15.5
- Nouilles de blé, différents legumes, poivrons et oignons émincés
- Fry rice crevettes
- €16.9
- Riz basmati avec crevettes, légumes, épices
Les plats a decouvrir -mo: mo
- Momo au poulet (10 piéces)
- €16.9
- Raviolis à la viande hachée de poulet, cuit à la vapeur avec des épices népalaises
- Momo aux légumes (10 piéces)
- €15.9
- Raviolis aux légumes, cuits à la vapeur avec des épices népalaises
- Momo himalaya (10 pièces)
- €18.9
- Raviolis fait avec farines de plusieurs céréales à la viande hachée d'agneau, cuits a la vapeur avec des épices népalaises
- Momo fish (10 pièces)
- €17.9
- Raviolis au poisson, cuits à la vapeur avec des épices népalaises
- Momo panaché (10 pièces)
- €19.9
- Mélange de différents types de moMo : poulet (3 pièces), himalaya (3 pièces), au poisson (2 pièces) et aux légumes (2 pièces)
Les plats a decouvrir -thali
- Thali végétarien (servi avec du riz basmati)
- €14.9
- Plats complet végétarien composé de lentilles et assortiment de légumes
- Thali poulet (servi avec du riz basmati)
- €15.9
- Plat complet composé de lentilles, assortiment de légumes et poulet
- Thali agneau (servi avec du riz basmati)
- €17.9
- Plat complet composé de lentilles, assortiment de légumes et agneau
Les plats a decouvrir -grillades
- Nepali sekuwa
- €15.9
- Agneau mariné à la façon népalaise avec de l'ail, gingembre puis grillé et saupoudré de coriandre fraîche
Les plats a decouvrir -kolo
- Kolo végétarien
- €13.5
- Boulette de farine de blé cuit dans une sauce épicée avec tomate, oignon et coriandre fraîche
- Kolo poulet
- €15.5
- Boulette de farine de blé cuit dans une sauce épicée avec poulet, tomate, oignon et coriandre fraîche
- Kolo agneau
- €16.5
- Boulette de farine de blé cuit dans une sauce épicée avec agneau, tomate, oignon et coriandre fraîche
Les mets -poulet
- Chicken tikka massala
- €13.9
- Blanc de poulet mariné rôti au tandoor puis préparé dans une sauce tomate, oignons, poivrons et cumin
- Chicken butter
- €14.9
- Blanc de poulet mariné rôti au tandoor puis préparé dans une sauce crème fraîche avec du beurre, tomate, noix de cajou et épices
- Chicken korma
- €13.5
- Poulet cuisiné dans une sauce à la creme fraîche avec amandes, noix de cajou et oignons
- Chicken vindaloo
- €13.5
- Poulet cuisiné dans une sauce épicée aux pommes de terre
- Chicken curry
- €13
- Poulet mijoté dans une sauce curry, coriandre et épices
- Chicken madras
- €13.9
- Poulet relevé aux épices et sauce traditionnelle de I'Inde
- Chicken aux lentilles
- €13.9
- Poulet mijoté dans une sauce aux lentilles
- Chicken aux epinards
- €13.9
- Poulet mijoté dans une sauce aux épinards
- Chicken aux aubergines
- €14.5
- Poulet mijoté dans une sauce aux aubergines
Les mets -agneau
- Agneau shahi korma
- €14.5
- Gigot d'agneau cuit dans une sauce à la creme fraîche aux oignons, amandes, noix de cajou
- Agneau tikka massala
- €14.9
- Agneau mariné et rôti, le tout cuisiné dans une sauce tomate aux poivrons et oignons
- Agneau vindaloo
- €14.5
- Agneau cuisiné dans une sauce pimentée, pomme de terre, coriandre et citron
- Agneau curry
- €14
- Agneau mijoté dans une sauce curry, coriandre et épices
- Agneau madras
- €14.9
- Morceaux d'agneau relevé aux épices et sauce traditionnelle de l'inde
- Agneau aux lentilles
- €14.5
- Agneau mijoté dans une sauce aux lentilles
- Agneau aux aubergines
- €15.5
- Agneau mijoté dans une sauce aux aubergines
- Agneau aux epinards
- €14.9
- Agneau mijoté dans une sauce aux épinards
Les mets - crevettes et poissons
- Crevettes malai
- €14.5
- Crevettes décortiquées, sautées puis préparées dans une sauce a la créme fraîche, oignons, noix de cajou et amandes
- Crevettes jal frezi
- €14.5
- Crevettes décortiquées, sautées puis préparées dans une sauce tomate aux poivrons et oignons
- Gambas massala
- €17.9
- Gambas sautées puis préparées dans une sauce tomates aux oignons, poivrons et cumin
- Fish curry
- €14
- Poisson mijoté dans une sauce curry, coriandre et épices
Les mets - les légumes
- Dal fry
- €12
- Lentilles indiennes avec de la tomate, coriandre et épices
- Mix légumes
- €12.9
- Légumes préparés dans une sauce curry, coriandre et épices
- Légumes korma
- €12.9
- Légumes cuits dans une sauce aux oignons, creme de noix de cajou
- Bartha
- €13.5
- Aubergines grillées au tandoor, puis émincées et préparées a la poêle
- Palak paneer
- €13.9
- Épinards hachés, sautés à l'ail avec du fromage maison et épices
- Mutter paneer
- €14.5
- Petits pois et fromage maison cuit avec de l'oignon et des épices
- Butter paneer
- €14.9
- Fromage maison préparé dans une sauce avec du beurre, tomate, noix de cajou et épices
- Paneer tikka massala
- €14.9
- Fromage maison grillé, dans une sauce tomate, oignon et poivron
- Palak aloo
- €14.9
- Epinards hachés avec pommes de terre et épices
Desserts
- Gulab jamun
- €5
- Moelleuse et savoureuse patisserie avec cardamome servie dans un coulis tiède au miel
- Kulfi pistache ou mangue
- €4.9
- Glace faite maison avec morceaux de pistaches ou mangue et caramel
- Halwa
- €4.5
- Gâteau de semoule
- Glace (2 boules au choix)
- €4
- Vanille - chocolat
Lassi
- Mangue, rose, banane
- €4.9
- Smoothie au yaourt fait maison (30 cl)
- Nature : sucré/salé
- €3.9
- Smoothie au yaourt fait maison (30 cl)
Boissons softs
- Coca-cola, coca-cola zero (33 cl)
- €2.9
- Fanta, 7up, perrier, ice tea (33 cl)
- €2.9
- Perrier - evian (50 cl)
- €3
- Perrier - evian (75 cl)
- €4.9
- Jus d'orange (25 cl)
- €3.5
- Jus de pomme (25 cl)
- €3.5
- Masala chai - thé indien avec du lait
- €5
- Thé népalais noir ou vert
- €4.9
- Café / café décaféiné
- €2.5
Apéritifs
- Kir royal
- €8
- (Cassis ou framboise)
- Kir au vin blanc
- €6
- Martini rouge ou blanc (4 cl)
- €5.5
Champagne
- Coupe
- €7
- Bouteille
- €43.5
Whiskey (4 cl)
- Johnny walker red level
- €5.5
- Haig club
- €5.9
- Népalais ou indien
- €8
- Vodka (4 cl)
- €5.5
- Ricard (2 cl)
- €4.5
- Porto (4 cl)
- €4.9
Bières
- Népalaise (33cl)
- €5.9
- Indienne (33cl)
- €4.9
- Heineken (25cl)
- €3.9
- 1664 (25cl)
- €3.9
Digestif
- Cognac - j&l charlemagne VSOP (4 cl)
- €5.9
- Cointreau (4 cl)
- €5.9
Vins (au Verre (14 cl)
- Bordeaux - AOP - Jean degaves
- €4.9
- Graves - grand vin de bordeaux
- €5.5
- Saint chinian - blanc ou rosé
- €4.9
- Vin indien - rouge ou rosé
- €6.9
- Vin rouge en carafe
- €6.5
- En carafe (25 cl)
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