Menu 2025 - La Cupola
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Last update
November 16, 2025
Type of cuisine
Italian
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Preset menus
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Available from Dec 31 to Jan 01
A la carte
- Chianina igp (tuscan farming)/hg
- €8.6
- Chiedere per la disponibilità
- Scottona/hg
- €7.8
- (Scottona polacca/spagnola/Germania)
- Rubia gallega/hg
- €12
- ('Worlds top steaks')
- Selezione dello chef/hg
- €12.5
- (Chef's selection)
- Sashi finlandese ris/hg
- €10.5
- ('worlds top steaks')
- Wagyu/hg
- €18
- (Spagnola/australiana)
- Wagyu Giapponese/HG
- €40
Antipasti
- Crostini golosi
- €10
- 3 mixed croutons with porcini mushrooms, chicken liver and tomato
- Bruschetta al pomodoro e basilico con stracciatella di burrata
- €11
- Caprese di pomodoro e mozzarella servita con salsetta al basilico
- €14
- Prosciutto e burrata
- €15
- Impepata di cozze sfumate con il vino bianco
- €17
- Sformatino di verdure della stagione, servito con fonduta di pecorino e tartufo nero toscano
- €17
- Selezione di formaggi con marmellata di fichi
- €18
- Antipasto toscano con salumi e formaggi
- €19
- Tartare con burrata servita con tartufo e avocado, glassa balsamica
- €25
- Carpaccio di manzo su letto di rucola, servito con stracciatella, tartufo e glassa balsamica
- €25
- Gran tagliere x due persone
- €27
- Selezione di salumi toscani, formaggi misti e crostini
- Antipasto della cupola
- €35
- Carpaccio di wagyu giapponese servita con le salse dello chef
Zuppe
- Ribollita
- €11
- Zuppa di zucca gialla con pane croccante tostato e gorgonzola
- €15
- Zuppa di pesce
- €18
Le nostre bistecche (Il prezzo è per 100g)
- Scottona pl/es/gr
- €7.8
- Chianina IGP
- €8.6
- Sashi finlandese riserva
- €10.5
- Rubia gallega ES
- €12
- Selezione dello chef EU
- €12.5
- Wagyu Spagna/Australia
- €18
- Wagyu Giapponese
- €40
- Con salsa bruna
Pasta fresca
- Pici aglione
- €12
- Gnocchi pera, gorgonzola e noci
- €13
- Chitarra alla carbonara
- €16
- Conchiglie alla norma, con salsa di pomodoro e basilico, melanzana fritta e grattugiata di ricotta salata
- €16
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- €18
- Tortelli ripieni di patate e serviti con ragù di manzo
- €18
- Spaghetti ai frutti di mare
- €18
- Pici alla norcina con ragù di salsiccia, fonduta di pecorino e tartufo nero toscano
- €18
- Paccheri cacio e pepe, asparagi e pancetta
- €18
- Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo nero toscano
- €18
- Orecchiette con broccoli e salsiccia mantecate con pecorino romano
- €20
- Linguine all’astice fresco (x2 persone)
- €56
Risotti
- Risotto alla fiorentina con ragù di manzo e pecorino
- €16
- Risotto brunelleschi
- €18
- Riso carnaroli, prosciutto crudo soffritto con asparagi, funghi e mantecato con formaggio e burro
- Risotto ai frutti di mare
- €18
- Risotto con la zucca gialla, mantecato con burro, parmigiano reggiano e funghi porcini
- €18
Secondi piatti
- Tagliata di pollo ai funghi porcini
- €22
- Polpette della nonna con salsa di pomodoro, melanzane e servita con scaglie di parmigiano
- €22
- Burger di manzo con patate
- €23
- Salsiccia ripiena con scamorza e fagioli all’uccelletto
- €24
- Salmone burro e salvia
- €25
- Polpo al forno con purè di patate, pomodori e olive
- €26
- Ossobuco di vitello alla fiorentina
- €28
- Filetto di branzino con patate, pomodorini ed olive taggiasche
- €34
From the steak house
- Tagliata di manzo con tonde di patate con glassa balsamica e rucola
- €28
- Tagliata di manzo ai funghi porcini
- €28
- Tagliata di manzo con gorgonzola e noci
- €29
- Tagliata di manzo, servita con cipolla agrodolce e glassa balsamica
- €30
- Filetto di manzo, servito con salsa noci, granella di noci e sfumato con vodka
- €32
- Tagliata di manzo, servito con salsa di cioccolato e caffè
- €34
- Filetto al pepe verde e vin santo
- €34
- Filetto all’alpina con cappello di funghi porcini
- €36
- Filetto al tartufo nero e fonduta di pecorino
- €38
- Filetto dello chef con mele caramellate al brandy
- €39
Contorni
- Patate fresche arrosto
- €7
- Spinaci freschi saltati con aglio, olio e peperoncino
- €7
- Fagioli all'uccelletto
- €7
- Verdure fresche grigliate
- €8
- Insalata di rucola parmigiano e glassa balsamica
- €9
- Insalata di finocchio e pecorino
- €9
Insalate
- Greca
- €14
- Insalata fresca di stagione, feta, olive, cipolla, cetrioli, pomodoro, origano
- Nizzarda
- €14
- Insalata fresca di stagione, pomodorini, olive, cipolla, acciughe, uova sode e tonno
- Caesar
- €15
- Insalata fresca di stagione, fette di pollo grigliato, scaglie di parmigiano, salsa caesar e pane croccante
- La cupola
- €16
- Insalata fresca di stagione, mortadella di prato, pomodoro fresco, zucchine, pecorino, pane croccante
Dolci
- Tiramisù classico
- €9
- Cantucci e vin santo
- €8
- (Traditional tuscan biscuits and vin santo wine)
- Panna cotta ai frutti di bosco (o cioccolato)
- €8
- Cheesecake ai frutti di bosco (o cioccolato)
- €9
- Soufflè con cuore caldo di cioccolato
- €9
- Tortino di mele con pinoli, noci e mascarpone
- €9
Bevande
- Acqua naturale / gassata 0.75l
- €3.5
- Succo di frutta
- €4
- Bibita in lattina
- €4.5
- Birra in bottiglia
- €8
- Birra artigianale
- €9
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