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Last update
July 5, 2025
Type of cuisine
Peruvian
Menu photos (12)
All food photos (5)
Desayunos
Pan de chicharrón
€7
Pan con lomo saltado (pollo)
€7
Pan con huevo
€5
Pan con queso
€5
Pan con tamal
€7
Sandwich de pollo a la brasa
€8
Pan con palta
€5
Pollo a la brasa
Mostrito
€16
Arroz chaufa, patatas fritas y 1/4 de pollo a la brasa.
1/2 pollo a la brasa
€16
1/2 pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, ensalada y nuestras salsas.
Salchi clásica
€8
Hotdog (frankfurt), patatas fritas y nuestras salsas.
Pollo a la brasa
€28
1 pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, ensalada y nuestras salsas.
1/4 pollo a la brasa
€10.5
1/4 pollo a la brasa acompañado de patatas fritas, ensalada y nuestras salsas.
Salchi cúspide
€12
Hotdog (frankfurt), 1/4 de pollo, patatas fritas, ensalada y nuestras salsas.
Platos criollos
Ají de gallina
€12
Tiras de pollo en una salsa de ají amarillo y especies peruanas, servido con arroz blanco y patata cocida.
Arroz con pollo
€12
Sabroso arroz verde aromatizado con cilantro y el secreto del norte, guisantes y zanahoria acompañado de papa a la huancaína.
Seco a la norteña de ternera
€16
Cortes de ternera guisados en un festival de ajíes peruanos, aromatizados con cilantro y especias del norte, guarnecido con arroz blanco y puedes elegir entre yucas al vapor o frijoles (alubias)
Seco de cordero
€16
Jugosos trozos de cordero guisados en ají mirasol, cilantro y especias peruanas, acompañado de arroz blanco, yuca cocida o frijoles.
Chicharrón de cerdo
€12
Sabrosa jugosa y crocante costilla de cerdo frita, servida con yucas fritas, mote y nuestra fresca sarza criolla
Del mar
Leche de tigre
€12
La esencia que da vida al ceviche, trozos de pescado, pulpo y langostinos con choclo acompañado con canchita y camote.
Chicharrón de pescado
€18
Crujiente y deliciosos trozos de pescado arrebozados y fritos. Acompañados de yuca frita, sarza criolla y nuestra salsa de la casa.
Dorada frita
€12
Una presentación sencilla pero deliciosa, dorada frita, yuquitas, arroz blanco y sarza criolla.
Ceviche clasico
€17
Dados de lomo de pescado, marinados en zumo de lima, cilantro y ají limo. Acompañado de lechuga, camote, yuca, cebolla roja, choclo y canchita.
Choritos a la chalaca
€16
Mejillones hechos al vapor, cubiertos con chalaquita de cebolla, tomate, choclo y un suave aliño con un punto de picante
Parihuela mixta
€22
Contundente y suculento plato de cuchara hecho a base de pescado y frutos del mar de temporada, típica de la costa peruana, acompañado con una ración de arroz blanco.
Trio marino
€28
Una combinación poderosa de nuestra clásica leche de tigre, arroz con mariscos y calamares rebozados y fritos acompañados de sarza acevichada.
Sudado de pescado
€18
Plato de cuchara típico del norte de perú. Dorada entera puesta a sudar con cilantro y cebolla, tomate, aji amarillo. Acompañamos con bastones de yuca al vapor y ración de arroz blanco.
Ceviche mixto
€20
Dados de lomo de pescado y mariscos de temporada, marinados en zumo de lima, cilantro y ají limo. Acompañado de lechuga, camote, yuca, cebolla roja, choclo y canchita.
Jalea mixta
€22
Tiras de pescado y frutos del mar de temporada, arrebozados y fritos, yuca frita, sarza criolla especial y clásica tártara de la casa
Tiradito de pescado
€16
Plato de influencia oriental, laminas de pescado cortadas finamente, bañadas en una suave salsa de ají amarillo acevichado, con camote y choclo
Pulpo al olivo
€24
Suaves láminas de pulpo, cortadas finamente, perejil, aceite de oliva con nuestra salsa de aceituna botija, aguacate y galleta
Duo marino
€25
Leche de tigre clásica acompañada de una ración de calamares arrebozados y fritos
Ceviche de pulpo
€24
Suaves y finas laminas de pulpo marinados en una salsa acevichada especial de ají amarillo, cilantro y ají limo, acompañado de choclo, camote y canchita.
Combinado clásico
€28
Una de las combinaciones mas explosivas, nuestro ceviche clásico de pescado acompañado de un delicioso arroz con mariscos… imperdible
Ceviche de ají amarillo
€19
Nuestro clásico ceviche de pescado, pero esta vez con una crema de ají amarillo, con su toque picante, choclo, camote y canchita.
Por la causa
Causita acevichada
€14
Pastel de patata relleno de aguacate, montado con nuestro clásico ceviche de pescado.
Causa de pulpo
€16
Rellena de pulpo y aguacate con salsas de aceituna botija peruanas
Causa con lomo saltado
€16
Causa rellena de aguacate y montada con muestro clásico y jugoso lomo saltado de ternera.
Causa limeña
€12
Nuestra clásica rellena de pollo, guisantes, cebolla, zanahoria, mayonesa y aguacate.
Causa de langostinos
€14
Langostinos cocidos y salsa golf.
Causa de atun
€12
Una propuesta interesante similar a la causa limeña de pollo, pero esta vez rellena de aguacate y atún.
Del wok
Arroz chaufa
€14
Trozos de pollo, arroz cocido, fideos salteados al wok mezclados con arroz huevo, cebolla china y salsa de soja.
Arroz chaufa de mariscos
€18
Mariscos de temporada salteados al wok, mezclados con arroz, huevo, cebolla china y salsa de soja.
Tallarín saltado de carne
€16
Jugosos trozos de ternera salteados al wok con cebolla roja, tomate, ají amarillo aromatizado con salsa de soja y cilantro.
Tallarin saltado chifa
€15
Jugosos trozos de pollo salteados con verduras: jengibre, col china, cebolla china, pimientos, zanahoria, brócoli y salsa de soja. Montados sobre fideos chinos fritos. ¡delicioso...!
Lomo saltado
€16
Jugosos trozos de ternera salteados al wok, cebolla roja, tomate, ají amarillo aromatizado con salsa de soja y cilantro. Acompañado de arroz blanco y patatas fritas.
Arroz con mariscos
€20
Originario de la costa peruana, este plato es un tesoro, donde el arroz, los mariscos frescos y los ajies se entrelazan en una sinfonia de sabores, acompañado de una fresca sarza criolla.
Aeropuerto
€16
Trozos de pollo y cerdo salteados al wok mezclados con arroz, huevo, cebolla china, tallarín chino y salsa de soja.
Tallarín saltado de pollo
€14
Jugosos trozos de pollo salteados al wok con tallarín, cebolla roja en juliana,tomate, ají amarillo aromatizado con salsa de soja y cilantro.
Tallarín a la huancaina con lomo
€18
Dos de nuestros clásicos platos, una combinación mas que especial. Tallarines en salsa huancaína montado con nuestro clásico y jugoso lomo saltado.
Jugosos trozos de ternera salteados al wok, cebolla roja, tomate, ají amarillo aromatizado con salsa de soja y cilantro, acompañado de arroz chaufa y patatas fritas.
Piqueos
Caldo de gallina
€10
Caliente y sabroso caldo de gallina, huevo duro tallarín y cebolla china.
Papa a la huancaína
€9
Crema a base de ají amarillo, queso, galletas y especias peruanas, servida sobre patatas cocidas.
Rachi (callos)
€12
Librillo de ternera a la parrilla, acompañado de ensalada, patatas cocidas y choclo (maíz).
Yuquitas fritas
€8
Suaves y crocantes bastones de yuca, acompañada de nuestra salsa huancaína.
Choclos con queso
€5
Mazorca tierna de maíz acompañada de trozos de queso fresco peruano.
Combo parrillero
€20
Sin duda será tu mejor elección: anticuchos de corazón, rachi (librillo de ternera) y mollejitas, todos puestos a la plancha y servidos sobre patata cocida y choclo, acompañado de ensalada
Tamal
€8
Fina y aromática masa de maíz rellena de un sofrito de carne de cerdo, aceituna, ají amarillo, acompañado de salsa criolla.
Anticuchos con rachi
€12
Mixto de corazón y librillo de ternera macerado en vinagre, ajo, ají panca y puestos a la parrilla. Servido con patatas cocida, choclo y ensalada.
Mollejitas
€12
Porción de mollejas a la parrilla, acompañadas de ensalada, patatas cocidas y choclo (maíz).
Choclos solo
€4
Mazorca tierna de maíz.
Papa rellana
€8
Sabrosa y crujiente masa de papa que esconde en su interior un sofrito de ternera y pasas, junto a una buena sarza criolla.
Salsas
Salsa vinagreta
€2
Salsa de aceituna
€2
Rocoto
€1.5
Porción de arroz
€3.5
Porción de cancha
€3.5
Salsa angelical
€1
Salsa diabla
€1
Crema huancaina
€2
Salsa tartara
€2
Porción de patata frita
€5
Porción de sarza criolla
€3
Postres
Tarta tres leches
€5
Tarta de maracuyá
€5
Tarta helada
€5
Tarta de chocolate
€5
Tarta de lúcuma
€5
Refrescos
1l chicha morada
€10
1l limonada frozen
€12
1l maracuyá
€10
Inca kola 330ml
€3
Agua con gas
€2.8
1,5l agua
€3.5
Vaso chicha morada
€4
Vaso limonada frozen
€4
Vaso maracuyá
€4
Refresco
€3
1/2 agua
€1.8
Cervezas
1/2 cerveza
€4
Cuzqueña negra
€3.5
1/3 mahou 5
€3
Pilsen
€4
Cuzqueña rubia
€3.5
Cuzqueña trigo
€4
1/3 mahou 0,0 tostada
€3
Cócteles
Chilcano
€8
Maracuya sour
€8
Pisco sour
€8
Machu picchu
€8
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at La Cúspide Parla, the average price should be around €27. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, La Cúspide Parla has been identified as having vegetarian options on the menu.
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