Register my restaurantHelp
Menu 2025 - La Dama
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
All food photos (56)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
No availability currently
Available from Apr 28 to May 04
Available from Apr 21 to Apr 27
Available from Apr 14 to Apr 20
Available from Apr 07 to Apr 13
Permanent TheFork offer
Para compartir
- Ostra al estragón (/ud.)
- €6
- Sorlut nº3, vinagreta de vino blanco, chalota & estragón
- Steak tartar “la dama”
- €27
- Nuestro exclusivo tartar de solomillo de vaca gallega al estilo francés
- Tartar de atún
- €28
- Atún bluefin sostenible con "eau de tomate" & mascarpone de albahaca
- Crudo de pez espada
- €25
- Gel de fruta de la pasión, piel de limón confitada & shiso
- Tomino di talucco
- €20
- Tomino al horno, guanciale, velouté de calabaza & castañas tostadas
- Ensalada de quinoa
- €23
- Macadamia, sultana, granada, queso de cabra & vinagreta de chalotas
- Stracciatella pugliese
- €19
- Stracciatella di bufala, confit de tomate, confit de limón & crumble de aceitunas
Entrantes
- Strozzapreti al ragù de jabalí
- €29
- Con pecorino, romero & castañas
- Risotto alla zucca & vieiras selladas
- €32
- Puré de calabaza & ralladura de limón
- Rigatoni con trufa
- €35
- Con salsa de setas & trufa fresca
- Spaghetti alla chitarra con salsa arrabiata & bogavante
- €38
- Salsa de guindilla, ajo & aceite de oliva virgen extra
- Carbonara de calamar a la sayrach
- €26
- Interpretación modernista de la dama de linguinis de calamar
Principales
- Corvina alla siciliana
- €29
- Con hinojo, naranja & aceitunas
- Bacalao al méditerranéenne
- €28
- Crumble mediterráneo, tomates semisecos, aceitunas & alcaparras
- Solomillo de ternera
- €36
- Con mantequilla de hierbas, espinacas salteadas & demi-glace - (180g)
- Coquelet de pollo & peperonata
- €32
- Coquelet cocinado a baja temperatura, pimientos salteados, ajo & tomate
- Rabo de toro
- €34
- 150 gr de rabo de toro estofado, texturas de apio & demi-glace con reducción de oporto
- Wellington de magret de pato (p.p. min 2)
- €34
- Trufa fresca & setas
Guarniciones
- Patatas al horno
- €6
- Mantequilla de hierbas & ajo
- Patatas fritas & trufa
- €8
- Patatas cortadas a mano con trufa & toques salados
- Broccolini a la plancha
- €7
- Pasas sultanas & crumble
- Ensalada de cítricos
- €6
- Pecorino, pomelo en rodajas & avellanas
Postres
- Némesis de frambuesa
- €13
- Mousse de chocolate negro, compota & sorbete de frambuesa
- Cremoso di ricotta
- €12
- Crema de ricotta, compota de mango & nueces tostadas
- Crumble de manzana
- €16
- Con pasas & crème anglaise
- Mousse de café
- €11
- 100% arabica, caramelo de toffee, perlas de chocolate & crumble de avellanas
- Petit fours
- €8
- Selección del pâtissier
- Gelatos & sorbetes de la dama
- €8
- Tradicionalmente hechos en casa / selección del día del pâtissier
- Trufas de chocolate o pâte de fruits
- €3
- Sabores de temporada
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.