Does La Dispensa di Pomarance have special offers currently on the menu?

Yes, La Dispensa di Pomarance is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Who is the chef at La Dispensa di Pomarance?

At La Dispensa di Pomarance, the chef is Elia Balzarotti.

What is the average price when eating at La Dispensa di Pomarance?

If you plan to eat at La Dispensa di Pomarance, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Dispensa di Pomarance have vegetarian options on the menu?

Yes, La Dispensa di Pomarance has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Dispensa di Pomarance have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Dispensa di Pomarance has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does La Dispensa di Pomarance have organic food options on the menu?

Absolutely, La Dispensa di Pomarance has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2025 - La Dispensa di Pomarance

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 1, 2025

Chef

Elia Balzarotti

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (119)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Dec 31

Available on Dec 25

Gli antipasti

La nostra selezione: €21
Selezione di salumi locali, crostino ai fegatini, bis di pecorini locali e la nostra composta di cipolle e pinoli
Vegetariano 2.0: €18
Sformatino di verdure, verdurine fritte in tempura, selezione di formaggi e le nostre confetture
Uovo a 64°, glassa al parmigiano, asparagi toscani e patata dolce croccante: €12
Tartare di manzo locale con tartufo bianco: €25

I primi

Tagliatelle del cerreto (az. agr. biodinamica di pomarance – pi) al sugo antico: €15
Il sugo è ripreso da un'antica ricetta di montalcino a base di funghi porcini, prosciutto crudo, carne di manzo e carne di pollo
Gnocchi di zucca mantecati con burro e salvia con scaglie di erborinato: €16
Pod. paterno – monterodondo m.mo
Tagliatelle al ragù di manzo locale battuto al coltello: €15
Gnudi di ricotta locale e spinaci, burro e salvia con scaglie di pecorino locale: €14
Tagliolini al tartufo bianco (7 gr): €28
Maccheroni toscani con sugo di costine di maiale alla maremmana: €15
Pappardelle al cinghiale: €15

I secondi

Filetto di maiale toscano cotto a bassa temperatura con chutney di mele e zenzero e julienne di porro croccante: €15
Mattonella di faraona cotta a bassa temperatura con puntarelle saltate e cipollotti in agrodolce: €16
Petto d'anatra con salsa agrodolce al melograno: €19
Filetto di manzo con cappella di fungo porcino toscano* piastrata e fondo bruno: €27
Tagliata di scottona con rucola e grana: €20
Tagliata di scottona con funghi porcini saltati in padella: €25
Fiorentina di manzo locale - hg (frollatura min. 30gg): €6.5
La tipologia di carne può variare tra chianina, maremmana o pezzata rossa in base alla disponibilità essendo un prodotto a km 0

I contorni

Insalata verde o pomodori o mista: €3
Cuori di cipolla rossa toscana all'aceto balsamico: €6
Porcini fritti toscani: €10
Bietole saltate: €5
Patate fritte: €4

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