What is the average price when eating at La Dispensa di Pomarance?

If you plan to eat at La Dispensa di Pomarance, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at La Dispensa di Pomarance?

At La Dispensa di Pomarance, the chef is Elia Balzarotti.

Does La Dispensa di Pomarance have special offers currently on the menu?

Yes, La Dispensa di Pomarance is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does La Dispensa di Pomarance have vegetarian options on the menu?

Yes, La Dispensa di Pomarance has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Dispensa di Pomarance have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Dispensa di Pomarance has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does La Dispensa di Pomarance have organic food options on the menu?

Absolutely, La Dispensa di Pomarance has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2026 - La Dispensa di Pomarance

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Last update

April 7, 2026

Chef

Elia Balzarotti

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (127)

Gli antipasti

La nostra selezione: €21
Selezione di salumi locali, crostino ai fegatini, bis di pecorini locali e la nostra composta di cipolle e pinoli
Vegetariano 2.0: €18
Sformatino di verdure, verdurine fritte in tempura, selezione di formaggi e le nostre confetture
Tartare di manzo locale battuta a coltello con tartufo scorzone: €18
Uovo a 64°: €12
Glassa al parmigiano, asparagi toscani e patata dolce croccante
Bresaola di nostra produzione di manzo locale ripiena di primosale ed erba cipollina con rucola e noci: €14

I primi - pasta di nostra produzione

Pappardelle al cinghiale: €15
Tagliolini al tartufo scorzone: €18
Tortelli ripieni di ricotta locale e ortica mantecati con burro e salvia: €15
Tagliatelle al ragù di manzo locale battuta al coltello: €15
Plin ripieni di anatra mantecati con burro e fondo profumato all'arancia, zeste di arancia: €18
Maltagliati al peposo: €15
Raviolo aperto ripieno di tuorlo d'uovo, spinacini e ricotta con glassa al parmigiano: €16

I secondi

Filetto di maiale toscano cotto a bassa temperatura con chutney di mele e zenzero e julienne di porro croccante: €15
Mattonella di faraona disossata cotta a bassa temperatura con puntarelle e cipolline borettane agrodolci: €18
Rotolo di coniglio disossato ripieno di salsiccia, profumato al finocchietto con indivia belga saltata: €18
Petto d'anatra profumato al timo con salsa agrodolce alla barbabietola e fragole con cavolo viola saltato: €20
Filetto di manzo maremmano con cappella di fungo porcino toscano piastrata e fondo bruno: €27
Tagliata di scottona con rucola e grana: €20
Fiorentina di manzo locale - hg: €6.5
La tipologia di carne può variare tra chianina, maremmana o pezzata rossa in base alla disponibilità essendo un prodotto a km 0 (frollatura min. 30gg)

I contorni

Insalata verde / pomodori / mista: €3
Fagioli piattelli: €6
Porcini fritti toscani: €10
Bietole saltate: €5
Patate fritte: €4

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