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Menu 2025 - La Dolce Vita
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Type of cuisine
Salentina
All food photos (8)
Aperitivo
- Crocchette (9 pezzi)
- €6
- Pittule
- €5
- Palline fritte di farina di grano con pomodorini
- Calzoncini (6 pezzi)
- €5
- Arancini di riso (7 pezzi)
- €5
- Cocktail con gin base
- €5
- Su disponibilità
- Spritz aperol/campari
- €5
- Cocktail con gin premium
- €9
Antipasti di terra
- Capocollo e burrata
- €13
- Burrata salentina, capocollo raimondello di martina franca, cucuncio, pinoli tostati uvetta secca e polpovere di pomodoro
- Parmigiana scomposta
- €14
- Lingotto di melanzana, babaganoush, pappa al pomodoro gel di basilico e terra di olive
Antipasti di pesce
- Insalata del mediterraneo
- €13
- Insalata di seppia e polpo con verdure marinate al mirin ed emulsione di lime
- Soute' di cozze
- €10
- Cozze a guscio con pomodorino fresco sfumato al vino. Sale, pepe, prezzemolo e aglio/ crostino di pane fritto
- Tartare di tonno
- €17
- Tartare di tonno rosso, stracciatella granella di pistacchio e corallo nero
- Tartare di gambero
- €15
- Tartare di gambero, crema di burrata allo zafferano e capocollo crok
- Sashimi di branzino
- €14
- Sashimi di branzino, cremoso agli agrumi, cetriolo in osmosi sedano e ravanello ice
Primi piatti di pesce
- Linguine
- €13
- Linguine alle vongole olio aglio nero menta e limone mare
- Calamarata
- €14
- Calamarata, cozze vongole e scampi con pomodorini
- Spaghetti
- €15
- Spaghetti quadri della molisana con crema di zucchine, stracciatella, battuto di gamberi e terra di olive
- Risotto
- €16
- Risotto carnaroli, zafferano tartare di gamberi, crema di burrata e crumble di frisa
- Gnocco
- €13
- Gnocchi di patate con pesto della casa e cozze
Primi piatti di carne
- Orecchiette
- €12
- Orecchiette ragu' di salsiccia, riduzione di primitivo pomodorini confit e formaggio di fossa
- Ravioli
- €14
- Ravioli di burrata alentina con salsa di pomodorino giallo, crumble salato e olio verde
Secondi piatti di pesce
- Polpo
- €15
- Tentacolo di polpo su purea di fave bianche, cicorine saltate nduja e crumble di frisa
- Spada alla griglia
- €15
- Trancetto di spada alla griglia con salsa prezzemolata e verdure in agrodolce e tortino di riso
- Calamari e gamberi
- €16
- Calamari e gamberi fritti con salsa maio lime e limone bruciato
Secondi piatti di carne
- Tagliata di manzo
- €18
- Tagliata di manzo con patate al forno e salsa teriaky
- Tagliata di pollo
- €15
- Tagliata di pollo con crema di grana, verdure al vapore e tortino di riso basmati
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Patate fritte
- €5
- Verdure assortite alla griglia
- €6
- Patate alforno al rismarino
- €6
Pizze
- Mari e monti
- €8.5
- Pomodoro, fior di latte, seppia, polpo, funghi
- Salsiccia
- €6
- Pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca
- Tempesta
- €8
- Pomodoro, fior di latte, emmenthal, tonno, pancetta, scamorza
- Fantasy
- €6.5
- Fior di latte, panna, gamberetti
- Tonno e cipolla
- €6.5
- Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla
- Fumè
- €6
- Pomodoro, fior di latte, pancetta affumicata, scamorza affumicata
- Bufala
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala
- Quattro stagioni
- €6
- Pomodoro, fior di latte, funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive, origano
- Boscaiola
- €7.5
- Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, pancetta
- Capricciosa
- €6.5
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, salamino piccante, olive
- Frutti di mare
- €7.5
- Pomodoro, fior di latte, frutti di mare
- Viennese
- €6.5
- Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte
- Campagnola
- €7.5
- Pomodoro, fior di latte, salsiccia, zucchine e melanzane grigliate
- Tricolore
- €7.5
- Fior di latte, bresaola, pomodorini, scaglie di parmigiano, rucola
- Texas
- €7.5
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo, grana e rucola
- La dolce vita
- €8.5
- Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, prosciutto crudo, parmigiano
- Donatella
- €7
- Pomodoro, fior di latte, salsiccia, panna ai funghi porcini
- Filippo
- €6
- Pomodoro, fior di latte, pancetta, grana tutto in cottura
- La calabrese
- €7
- Pomodoro, fior di latte, nduja, grana e rucola
- Prosciutto
- €5.5
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto
- Nati
- €8.5
- Fior di latte, friarielli, salsiccia, pomodorini gialli di battipaglia
- Guly
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella di bufala, speck, radicchio, gorgonzola
- Lassa
- €10
- Pomodoro, fior di latte, speck, stracciatella, tarallo uvetta e cipolla, rucola
- Il gatto e la volpe
- €10
- Pomodoro, fior di latte, capocollo, stracciatella, noci
- Random, una pizza a caso
- €9
- Condimento a scelta del pizzaiolo/ per eventuali intolleranze, si prega di informare il personale autorizzato
- Marinara
- €4
- Pomodoro, aglio, basilico
- Margherita
- €4.8
- Pomodoro, fior di latte
- Napoletana
- €5
- Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi, olive
- Chips
- €5.5
- Pomodoro, fior di latte, patatine fritte
- Montanara
- €8.5
- Pomodoro, fior di latte, funghi porcini, speck, stracciatella
- Tonno
- €5.5
- Pomodoro, fior di latte, tonno
- Wurstel
- €5.5
- Pomodoro, fior di latte, wurstel
- Caprese
- €6
- Fior di latte, pomodorini, grana e rucola
- Tirolese
- €6.5
- Pomodoro, fior di latte, gorgonzola e speck
- Ortolana
- €6
- Pomodoro, fior di latte, verdure grigliate assortite
- Diavola
- €6
- Pomodoro, fior di latte,salame piccante
- Prosciutto e funghi
- €5.5
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi
- Quattro formaggi
- €6
- Pomodoro, fior di latte, parmigiano, gorgonzola, scamorza, emmenthal
Pucce
- Salentina
- €5.5
- Prosciutto crudo,fior di latte,insalata verde
- Marilyn
- €5.5
- Fior di latte, Pomodorini, insalata verde
- Fellini
- €5.5
- Salame napoli, radicchio,fior di latte, pomodorini
- Principe
- €6
- Speck, scaglie di grana, rucola
- Raffinata
- €6.5
- Fior di latte, bresaola, pomodorini e rucola
- Anita
- €6.5
- Prosciutto cotto, fior di latte, patatine fritte
- Mediterranea
- €6.5
- Prosciutto cotto, pomodorini, fior di latte, basilico
- Campagnola
- €6.5
- Pomodorini, melanzane, peperoni, carciofi, rucola
- Italiana
- €7
- Fior di latte, pomodorini,prosciutto crudo,rucola
- Romana
- €7
- Pomodorini,fior di latte, pancetta affumicata, rucola
Bibite
- Acqua naturale natia da 1l
- €2
- Acqua ferrarelle da 1l
- €2
- Coca cola 0,33 cl/ coca cola zero 0,33 cl
- €2.5
- Coca cola 1l
- €5
- Fanta 1l
- €5
- Fanta 0,33 cl
- €2.5
- Lemon soda 0,33 cl
- €2.5
- The al limone / pesca 0,33 cl
- €2.5
Birre in bottiglia
- Beck's 0,33 cl
- €2.5
- Tennent’s 0,33 cl
- €3.5
- Ceres 0,33 cl
- €3.5
- Franziskainer weissbier 0,50 cl
- €4.5
- Heineken 0,33 cl
- €2.5
- Ichnusa non filtrata 0,50
- €4
- Nastro azzurro 0,50 cl
- €4
- Pyraser dunkles 0,50
- €5
- Rossa
- Primator premium lager
- €6
- Primator stout irish style
- €6
- Birra nera
Amari
- Amari vari
- €3
Dessert
- Panna cotta con crumble salato
- €4
- Coppa yogurt e frutti di bosco
- €3
- Croccante alle mandorle
- €3.5
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