Menu 2025 - La Douia
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Last update
November 15, 2025
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (2)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 25
Antipasti
- Vitello tonnato 3.0
- €12
- (girello di vitello cotto in crosta di sale, servito con salsa tonnata e cialda di grissino)
- Tonno vitellato
- €15
- (tonno fresco leggermente marinato, servito su salsa d’arrosto di vitello, maionese di acciuga polvere di cappero)
- Flan di zucca con fonduta di castelmagno e uovo pochè
- €10
- Battuta di fassona con granella di nocciole tostate e petali di bra duro
- €14
- Frittura di alici dorate, servite con bagnetto verde piemontese
- €15
- (servito a parte)
- Moscardini in purgatorio con burrata di bufala
- €15
- Tris di antipasti di terra
- €16
- (vitello tonnato, flan di zucca con fonduta, battuta di fassona)
- Tris di antipasti di mare
- €20
- (tonno vitellato, frittura di alici, moscardini in purgatorio)
Primi (tutte le paste sono fatte in casa)
- Agnolotti del plin al sugo d’arrosto con colatura di parmigiano reggiano
- €14
- Ravioloni di blu di capra di roccaverano, serviti su vellutata di zucca con gocce di barbabietola
- €16
- Gnocchi con cardo gobbo di nizza monferrato, fonduta di raschera e nocciole tostate
- €16
- Tajarin con burro di pistacchio 100% e tartare di gambero rosso
- €18
- Spaghettoni aglio, olio, peperoncino con battuta di fassona e bottarga di muggine
- €18
- Fettucce con funghi porcini, gamberoni e la loro bisque
- €18
Secondi
- Stufato d’asino con patate arrostite
- €16
- Guancia di vitello piemontese brasata al barbera d’asti, accompagnata da piccola ratatuille alla fiamma
- €18
- Tagliata di fassona alla griglia con contorno del giorno
- €20
- Funghi porcini fritti
- €18
- “Fish and chips piemunteis”
- €20
- (baccala e topinambur fritti serviti con maionese al prezzemolo)
- Trancio di tonno alla griglia con contorno del giorno
- €18
- Gamberoni in crosta di nocciole, fritti e serviti con bagna cauda a parte
- €18
Dolci
- Panna cotta cotta con coulis di frutti di bosco
- €7
- Zabaione al moscato d’asti con crumble di nocciole
- €7
- Bonet
- €6
- Pesche ripiene
- €6
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