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Menu 2025 - La Douia
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Last update
August 25, 2025
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (2)
All food photos (162)
Antipasti
- Vitello tonnato 3.0 (girello di vitello cotto in crosta di sale servito con la salsa tonnata e cialda di grissino)
- €12
- Tonno vitellato (tonno fresco marinato servito su salsa d'arrosto di vitello e maionese di acciughe)
- €15
- Capesante gratinate con briciole di pane al profumo di limone
- €10
- Alici fritte con bagnetto alla piemontese
- €15
- Tartare di salsiccia di Bra con petali di Bra duro e nocciole tostate
- €14
- Tris di antipasti di terra
- €16
- vitello tonnato, tartare di vitello con burrata e carciofi, flan di asparagi con fonduta di Bra
- Tris di antipasti di mare
- €20
- tonno vitellato, alici fritte, capasanta gratinata
- Flan di zucchine con fonduta di Parmigiano Reggiano e uovo pochè
- €10
Primi
- Agnolotti del plin al fondo bruno di fassone con colatura di Parmigiano Reggiano
- €14
- Ravioloni in sfoglia di barbabietola ripieni di blu di capra di Roccaverano con vellutata di zucca
- €16
- Tajarin con burro di nocciole 100% e tartare di tonno
- €17
- Spaghettoni aglio, olio, peperoncino con battuta di Fassona e bottarga di Muggine
- €18
- Gnocchi con fonduta di Castelmagno
- €16
- Fettucce con funghi porcini e gamberoni
- €18
Secondi
- Stufato d'asino con patate arrostire
- €16
- Guancia di vitello brasata al Barbera d'Asti con piccola ratatouille alla fiamma
- €18
- Tagliata di Fassona alla griglia con contorno del giorno
- €20
- Fritto misto di pesce alle 3 farine
- €18
- Trancio di tonno alla griglia con contorno del giorno
- €18
- Gamberoni in crosta di nocciole servito con bagna cauda "a parte"
- €18
Dolci
- Bonnet
- €6
- Pesca ripiena
- €6
- Panna cotta cotta con coulis di frutta del giorno
- €7
- Zabaione al moscato d'Asti con crumble alle nocciole
- €7
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