Who is the chef at La Duja Ristorante & Vineria?

At La Duja Ristorante & Vineria, the chef is Loris Basso.

What is the average price when eating at La Duja Ristorante & Vineria?

If you plan to eat at La Duja Ristorante & Vineria, the average price should be around €34. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Duja Ristorante & Vineria have vegetarian options on the menu?

Yes, La Duja Ristorante & Vineria has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Duja Ristorante & Vineria have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Duja Ristorante & Vineria has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does La Duja Ristorante & Vineria have dairy-free options on the menu?

Absolutely, La Duja Ristorante & Vineria has been identified as having dairy-free options on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

INSIDERPiemontese Romantic

Menu 2024 - La Duja Ristorante & Vineria

9.6/10

2104

Via Camillo Benso Conte di Cavour, 9, 10073 Ciriè

Piemontese

Average price €34

#57 in the Top100 Italy

La Duja Ristorante & Vineria

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Last update

July 1, 2024

Chef

Loris Basso

Type of cuisine

Piemontese

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

La tradizione

€38 per guest

Il percorso contemporaneo

€38 per guest

Popular dishes

L'apribocca

Lo gnocco, crema al blu di Lanzo, polvere di speck croccante

€14

I nostri antipasti

Il girello di vitello al punto rosa e salsa '900: €14
Il tris delle langhe: €16
( l'albese di fassone, crema di albicocche e cialda di toma - la battuta di fassone, scalogno, tuorlo, capperi - la salsiccia di bra )
Il sushi piemontese: €14
(2 tipi di roll - 1 tartare - tot 6 pz)
La merenda sinoira: €18
(girello di vitello e salsa '900 - lingua in salsa rossa - filetto di acciuga e bagnet vert - zucchine in carpione - flan di peperoni e pesto di basilico )
La tartare di gambero, insalata russa scomposta e polvere di capperi: €16
Il fassone marinato, spugna al porto e radicchio: €13
La ratatouille di verdure estive: €13
Il dolce piemonte: €6.5
Lo gnocco, crema al blu di Lanzo, polvere di speck croccante: €14
L'apribocca dell'estate
L'apribocca

I nostri primi

I tajarin maison all'uovo e ragù sfilacciato di fassone: €14
I rabaton ricotta e spinaci, crema di parmigiano e pomodorino giallo: €14
I ravioli del plin 'gran torino' al ristretto di vitello: €15
Lo gnocco alla romana, fonduta al blu di lanzo, speck croccante: €14
Il riso carnaroli mantecato al pomodoro, melanzana croccante e spuma di mozzarella di bufala: €14

I nostri secondi

La guancia di manzo brasata al nebbiolo e crema di patate dell'orto: €20
Il sottofiletto di vitellone scottato, riduzione al vermouth, patate rustiche: €20
Le costine di maiale cbt glassate al miele, salsa rubra, patate grigliate: €19
La cotoletta di vitello alla milanese (500gr): €28
Accompagnata da patate al forno e misticanza di insalate
La bagna caoda 'eretica' servita con verdure crude dell'orto patata e cipolla cotte, albese e salame di turgia crudo: €26