Menu 2026 - La Entretenida

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Last update

June 21, 2025

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (3)

All food photos (69)

Drinks

Jamón ibérico puro bellota (½ ración): €17.5
Selección de quesos artesanos con frutos secos y membrillo natural (½ ración): €14
Anchoas de la escala sobre fondo de tomate y aguacate (6 uds.): €22

Los tartares de la entretenida

Tartar de atún rojo, tomate cassé, alga wakame y sésamo tostado: €27.5
Tartar de salmón real y aguacate fresco al aliño de lima: €26.5
Steak tartar de solomillo hecho al momento: €27.5

Delicias del mar

Calamar de potera al grill con su ajilimójili: €22
Pulpo de pedrero en parrilla con alioli suave: €26
Chipirones de palamós braseados: €25
Sartén de gambas alistadas al ajo-guindilla: €22
Gambas en tempura con salsa de tomates asados, ñoras y frutos secos: €22

Los castizos de la entretenida

Croquetas cremosas hechas en casa. Consúltenos. (6 uds.): €15
Ensaladilla rusa con bonito del norte: €15
Buñuelos de bacalao con mahonesa de mostaza-miel: €18.5
Rabo de toro estofado al vino de madrid: €24

Los fritos en aceite de oliva virgen

Calamares de potera fritos al momento: €22
Taquitos de merluza de pincho a la romana: €25.5
Fritos de rape albardados: €25.5
(todos nuestros pescaditos fritos se acompañan de piperada de pimientos asados)

Huevos de corral y papas

Tortilla de bacalao y puerros: €18.5
Huevos estrellados con patatinas y jamón de montanera: €24

Ensaladas y verduras

Tomates de la huerta de madrid con piparras encurtidas: €14.5
Ensalada de espinacas, manzana, piñones, bacón y queso parmesano al aliño de mostaza: €16.5
Bonito del norte en ensalada con tomate fresco y cebolleta dulce: €18.5
Verduras de estación braseadas con su romesco: €15.5

Arroces y pasta

Arroz marinero limpio, para no mancharse - precio por persona: €24
Arroces mínimo dos personas
Arroz de picantón y verduras de temporada - precio por persona: €24
Arroces mínimo dos personas
Arroz con carabineros y pescado de roca - precio por persona: €29
Arroces mínimo dos personas
Tagliatelle con gamba roja y jugo de sus cabezas - precio por persona: €23
Arroces mínimo dos personas

Pescados frescos del día

Merluza de pincho a la donostiarra: €27.5
(lomo, cola o cogote)
Merluza de pincho al aceite de pimentón de la vera con sus cachelos: €27.5
Rape a la bilbaína: €27
(mínimo 2 personas - ración)
Atún rojo al grill con salteado de espinacas y su romesco: €27.5
Rodaballo estilo guetaria: €36
(mínimo 2 personas - ración)

Carnes elaboradas con cariño

Chuleta de vacuno mayor (45 días de maduración), 900g. ideal para compartir: €70
Lomo bajo de vacuno de pasto con pimientos de lodosa: €28
Tostón de cochinillo en su jugo con ravioli de piña y manzana: €29.5
Pollo coquelet macerado con hierbas aromáticas: €20
Hamburguesa de angus, hecha en casa: €18.5
(con rúcula fresca, tomate seco, queso cheddar y cebolla pochada)

Solomillo en varias formas. ¿cómo te gusta?

Salteado de solomillo a la sartén con habitas y ajos tiernos: €27.5
Solomillo strogonoff con patatas confitadas a las finas hierbas: €28.5
Solomillo en su jugo con foie fresco de pato: €32

Postres de nuestro obrador - los tradicionales

Hojaldre de manzana: €8.5
Horneado al momento de perdirlo, caramelizando láminas de manzana fresca.
Coulant de chocolate fluido: €8.5
Bizcocho que crece y crece en el horno con interior de chocolate negro bien caliente
Cremoso de arroz con leche y azúcar tostada: €8
Según una receta tradicional asturiana, preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso
Cheesecake hecho en casa con caramelo toffee: €8.5
Elaborada con una suave crema de queso fresco hecha en casa con el contraste dulce del caramelo toffee
Torrija "la entretenida": €8.5
Torrija de pan brioche, con suave relleno de leche y azúcar tostado
Queso postre: €12
Selección de nuestros mejores quesos acompañados de frutos secos y confitura casera.

Refrescantes y ligeros

Carpaccio de piña y mango con sorbete de cítricos: €8
Láminas finas de frutas tropicales maceradas en sus jugos.
Surtido de helados artesanos: €7.5
De vainilla bourbon, de choco, de leche merengada... diferentes cada día. consulte a nuestro personal
Sorbete natural sin alcohol: €8
Sorbetes preparados con de frutas frescas
Sorbete de frutas frescas al vodka o al cava: €11
Sorbete de mandarina, suavizado con un golpe de vodka o cava.

Cafés

Especial de la casa: €2.5
Un café arábica suave con aromas florales y afrutado
Descafeinado en grano: €2.5
Café bombón: €3.9
Con deliciosa leche condensada
Café capuchino: €3.9
Con leche batida y café molido espolvoreado por encima
Café vienés: €4.5
Con un chorrito de coñac y un poco de azúcar, se sirve con nata montada y canela.
Café escocés: €6
Whisky, helado de vainilla y café
Café irlandés: €6
Whisky y azúcar flambeado, con café y nata

Infusiones y tés naturales

Manzanilla, poleo, y tila biológicas: €3.9
Darjeeling, badamtam fop: €3.9
Te negro del himalaya de la india y sabor amoscatelado
Pu ehr (té rojo): €3.9
Con propiedades digestivas, depurativas y adelgazantes
Canela: €3.9
Té negro con canela en rama. Con o sin leche, 4 min
Infusión de frutos rojos: €3.9
Infusión de frutas sin cafeina y sabor intenso
Té verde con vainilla: €3.9
Té verde aromatizado con vainilla, sólo, 2 min
Té de jazmín: €3.9
Con un delicioso aroma a flores de jazmín
Té english breakfast: €3.9
Te fuerte pensado para comenzar el día

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