Menu 2026 - La FabriK

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

French

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Assiette de Gorgonzola à la cuillère: €6.5
Gorgonzola crémeux, parfait pour tartiner, servi avec focaccia maison
Tenders croustillants comme Jamais: €7.5
Poulet Pané panko Kellog's sauce au choix
Burrata: €9
Fromage frais Italien 100g, au cœur crémeux, servi avec focaccia maison
Jambon de Parme: €9.5
Affinage : 12 mois, chiffonnade
mac & Cheese: €12.5
Macaronis Gratinés au Gorgonzola, Cheddar et Mozzarella
Planche de Charcuterie & Fromages: €19
un assortiment Généreux tranché sur place de : Bresaola, Jambon de Parme, Mortadelle, scamorza, Burrata, Gorgonzola

Times square Smash Burger: €16
Steak de bœuf 70g x 2, sauce Burger, Cheddar vieilli, Pickles, Oignons Caramélisés
Veggie burger: €17
Galette de Pommes de terre, Laitue, Tomate, Avocat, œuf au plat, Sauce Jerk Jamaïcaine épicée
Harlem Jerk Burger: €17.5
Poulet Frit croustillant, Sauce Jerk Jamaïcaine épicée, laitue, Tomate, Avocat
Brooklyn BBQ Burger: €18
Steak de Bœuf 180g, Bacon croustillant, sauce BBQ Maison, Cheddar Vieilli
Lower East side pastrami: €18
Sandwich au Pastrami fumé, cheddar vieill, sauce mourtarde
Broadway Burger: €19
Steak de bœuf 180g, Champignons sauté, Gorgonzola, Oignons caramélisés

Fish ans chips: €17.5
Dos de Cabillaud enrobé d'une tempura maison, sauce Tartare et citron, servi avec frites maison
Greenwich village chicken: €18
poulet Grillé servi avec sauce au yaourt tandoori et une salade de roquette, tomate confites et parmesan
Financial district steak: €18
Tartare de Bœuf charolais au couteau préparé par notre chef, frites maison et salade
New York Strip steak: €22
Bavette grillée d'aloyau 220g, sauce chimichurri, purée de pomme de terre, copeaux de parmesan et truffe
Flatron District Steak: €25
Entrecôte Grillé 300g, sauce Béarnaise, Echalotes caramélisées et Mélange Champignons sauté à l'ail et au thym

Caesar Salad: €15
Notre Poulet Croustillant, Romaine, Croutons, Œuf durs, sauce César maison
Crunchy Veggie salad: €16
Un Mélange de Légumes crus et cuits, Mesclun, Vinaigrette à la betterave
Fish Bowl: €17
Poisson selon Arrivage, noodle de riz, edamane, carotte, Concombres et choux Chinois

Classic Margherita
sauce tomate, Mozzarella FIOR DI LATTE, Basilic
Regina: €13
sauce tomate, Mozzarella FIOR DI LATTE, Jambon Blanc, Champignons
Calzone: €14
sauce tomate, Mozzarella FIOR DI LATTE, Jambon Blanc, Champignons, Œuf
Pepperoni: €14
sauce tomate, Mozzarella FIOR DI LATTE, Pepperoni, Origan
Quatre Fromages: €16
Mozzarella FIOR DI LATTE, Gorgonzola, Grana Padano, Scamorza
Caprino: €16.5
Crème Fraiche, Mozzarella FIOR DI LATTE, Chèvre, Jambon de Parme, Miel de fleur
Salmon: €17
Pesto Agrumes, saumon Fumé, Aneth, Copeaux de parmesan, citron Confit
Prosciutto: €18
Crème Fraiche, Mozzarella FIOR DI LATTE, Jambon de Parme, Roquette, Burrata
Mortadella: €18
Mozzarella FIOR DI LATTE, Mortadelle de Bologne, Stracciatella, Pistaches Concassées
Truffle: €21
Crème de Truffe, Mozzarella FIOR DI LATTE, Jambon Blanc, Roquette, burrata,copeaux de Parmesan

salade de Fruits frais: €6.5
Sirop vanillé & feve tonka
Pumpkin cake de Harlem: €7.5
Gâteau moelleux à la citrouille, 2picé à la cannelle avec Glaçage au Cream cheese
Cheesecake de new york: €8
Cheesecake classique new yorkais, crémeux, sur croute de biscuits Graham
Tiramisu café: €8
Brookie fudge sundae: €8.5
Mélange de Brownie et cookie fondant, servi tiède, glace vanille, sauce chocolat, noix de pécan caramélisées
Café gourmand: €9
mix parfait de 4 de nos desserts

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