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Menu 2024 - La Falterona
9.3/10
509
La Falterona
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Type of cuisine
Toscano
Popular dishes
Segato di carciofi morelli in cialda di parmigiano
€12
Semifreddo al pistacchio
€8
Starter
- Tartare di fassona piemontese con tartufo
- €26
- Soufflè di parmigiano 24 mesi al tartufo
- €18
- Uova al tegamino con tartufo
- €18
- Tortelli di patate al burro e tartufo
- €22
- Spaghetti freschi alla carbonara e tartufo
- €20
- Tagliolini freschi al burro e tartufo
- €20
- Filetto di angus argentino in vellutata di parmigiano e tartufo
- €40
- Scialatielle alle vongole
- €22
- Bis di primi
- €18
Antipasti
- Bruschetta con pomodorini freschi e basilico
- €7
- Crostini misti toscani
- €7
- Fresh tomatoes, chicken liver pâté and mushroom
- Segato di carciofi morelli in cialda di parmigiano
- €12
- Antipasto toscano della tradizione
- €12
- Degustazione di pecorini toscani con mostarde e miele
- €18
- Caprese con mozzarella di bufala D.O.P
- €12
- Tagliere di salumi misti di scarpaccia bruschetta e crostino (per due persone)
- €25
- Souffle di parmigiano 24 mesi
- €12
- Tartare di fassona piemontese con burrata e pistacchi
- €19
- Insalata di polpo e patate tiepida con verdure croccanti
- €20
- Carpaccio di salmone affumicato burro e pane croccante
- €18
- Pepata di cozze
- €16
- Antipasto misto
- €15
- Millefoglie di melanzane
- €12
Zuppe
- Ribollita toscana della tradizione
- €12
- Pappa al pomodoro
- €12
Primi piatti
- Pici al ragù di maialino e finochietto selvatico
- €14
- Tortelli di patate mugellani al ragù di chianina
- €16
- Spaghetti alle melanzane e pecorino fresco
- €14
- Pappardelle alla polpa di cinghiale
- €14
- Paccheri con cavolo nero e salsiccia toscana
- €14
- Spaghetti al pomodoro fresco e scaglie di partigiano
- €14
- Pici al ragù di chianina
- €14
- Spaghetti alla carbonara
- €14
- Linguine ai gamberoni della patagonia
- €20
- Linguine all' astice fresco
- €28
- Spaghetti al cartoccio
- €20
- Spaghetti freschi alla carbonara
- €14
Secondi piatti
- Tagliata di manzo con carciofi freschi e crema di parmigiano
- €28
- Petto d'anatra scaloppato alla senape antica e miele con purè
- €25
- Filetto di manzo in crosta di mandorle e riduzione di porto con purè
- €30
- Filetto di manzo angus argentino alla griglia cipolle caramellate e purè
- €28
- Petto di pollo al vino bianco con verdure croccanti
- €16
- Ossobuco di vitello alla fiorentina con purè di patate
- €24
- Tagliata di manzo alla rucola e parmigiano a scaglie
- €25
- Bistecca alla fiorentina alla brace con patate arrosto (al kg)
- €52
- Bistecca alla fiorentina di chianina certificata alla brace e patate arrosto (al kg)
- €80
- Gamberoni della patagonia alla griglia
- €26
- Polpo alla griglia e crema di ceci
- €26
- Frittura di calamari gambero e filance' di patate
- €25
- Pescato del giorno al forno con vendurine miste
- €36
Insalatone
- Insalata dello chef
- €13
- Lattuga, tonno, fagioli, cipolla, pomodori
- Insalata americana
- €13
- Lattuga, rucola, mais, olive, mozzarella, pomodori
- Insalata falterona
- €13
- Lattuga, uova sode, acciughe, capperi, pomodori
- Insalata fantasia
- €13
- Lattuga, fontina, prosciutto cotto, olive, pomodori
Contorni
- Insalata mista
- €6
- Patate arrosto
- €6
- Spinaci freschi saltati
- €6
- Purè di patate fresche
- €6
- Fagioli bianchi all' olio
- €6
Dessert
- Tiramisù classico
- €7
- Mascarpone cream, bisciuts and coffee
- Souffle di cioccolato fondente
- €8
- Crema di mascarpone con linguine di gatto
- €7
- Cheese cake
- €7
- Al cioccolato o frutti di bosco
- Macedonia di frutta fresca
- €7
- Cantucci di prato e vin santo
- €7
- Panna cotta
- €7
- Al caramello, cioccolato o frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente
- €7
- Semifreddo al pistacchio
- €8
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2.5
- Caffè decaffeinato espresso
- €3
- Caffè d'orzo espresso
- €2.5
- Cappuccino
- €4
- Thè
- €3
- Liquori
- €6
Bevande
- Acqua minerale
- €3
- Birra media
- €8
- Birra piccola
- €5
- Coca cola, fanta, sprite 33cl
- €4
- Spremuta di arance
- €6
- Aperol spritz
- €8
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