What is the average price when eating at La Fascina?

If you plan to eat at La Fascina, the average price should be around €60. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Fascina have vegetarian options on the menu?

Yes, La Fascina has been identified as having vegetarian options on the menu.

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INSIDERMediterranean

Menu 2024 - La Fascina

9.6/10

961

Viale Cristoforo Colombo, 310, 55041 Camaiore

Mediterranean

Average price €60

La Fascina

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Last update

July 23, 2024

Type of cuisine

Mediterranean

Antipasti

Seppioline* cotte sottovuoto ad alta temperatura su vellutata al nero di seppia, biete, pane croccante: €18
Trancio di ricciola su crema di piselli e scaglie di tartufo fresco di stagione: €20
Trota salmonata della Garfagnana, scottata e servita su guazzetto di tosazu, crema di burrata, cips di pelle, sfere alla colatura di alici e affumicata a freddo: €18
Tartare di filetti nostrali (secondo il pescato 120 gr.), succo d'uva, mirtilli, lardo e granella di pistacchio: €16
Degustazione di crudo tonno, gamberoni, filetti nostrali, salmone, scampo, gambero rosso, calamaretti e ostriche: €38
Tris di tartare a scelta: €20
Battuto di Fassona Piemontese, accompagnata da tuorlo d'uovo cotto a bassa temperatura, fonduta di formaggi locali, ricotta affumicata, maionese senapata, crostini di verdure: €20
Burratine in carrozza, con pomarola, olive taggiasche, melanzane grigliate e polvere di capperi: €18
Fonduta di formaggi nostrani al tartufo di stagione con tuorlo e pane tostato: €20

Primi piatti

Linguine alle vongole veraci (sgusciate) limone e pepe: €20
Risotto in bisque di crostacei servito con crudo di gamberoni, scaglie di sale nero e lime*: €22
Cappellaccio alla carbonara di mare: €20
Gnocchetti di patate con pescato del giorno: €18
Paccheri di grano duro con germe di grano, calamari, sparnocchi locali, pachino e gratinatura a freddo - minimo 2 persone: €20
Tortelli al ragù (di solo manzo): €18
Gnocchetto fresco al gorgonzola, pere caramellate al cognac e sfere di aceto balsamico: €18
Tagliolini al tartufo burro e parmigiano (tartufo di stagione): €20
Tagliolini al tartufo burro e parmigiano (tartufo di stagione): €20

Secondi piatti

Tempura di baccalà, acciughe e zucchine con pomodorini confit, stufato di porri ed estratto di prezzemolo: €20
Isolana di pesce secondo il pescato - all'hg: €8
Tentacoli di polpo grigliati, con ricotta, gazpacho di pomodoro, basilico e riduzione di polpo: €22
Degustazione di tonno fritto e grigliato, insalatina, cipolla grigliata, spuma di gorgonzola, estratto di sedano, gocce di basilico viola, mezza sfera di verdure al forno: €22
Nudo di crostacei con foglia di pane, verdure stufate e salse di accompagnamento: €35
Anatra cotta in sottovuoto a bassa temperatura servita su fondo di cottura con cipolle e carote: €22
Tagliata di filetto di scottona su pane tostato, crema di foie gras e scaglie di tartufo: €30
Filetto di Scottona: €22
Piccione in doppia cottura, con riduzione di vino rosso, gocce di lampone, polenta fritta e crostino con salsa di fegatini: €25
Agnello cotto in tajine con prugne, cipolle, spezie e purea di patate: €20
Verdure miste cotte in vasocottura: €6
Patate grigliate: €4

Dolci / Desserts

Dolce del giorno: €8
Spumone al tartufo bianco (scorzone, marzuolo o alba), scaglie di cioccolato fondente e terra di cacao: €10
Trancio freddo di torrone morbido, mandorle, pistacchio e sfere all'arancia: €8
Semifreddo al gorgonzola su pandispagna, bagnato con cognac alle pere Williams, ricoperto di purea di pere: €8