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La Favola
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Chef
Giuseppe Bove
Type of cuisine
Italian
All food photos (3)
Entrées
- Plateau d’huîtres 6pc (selon arrivage)
- CHF 24
- Avec beurre de crustacés
- Flan de saison
- CHF 18
- Fondue de parmesan et safran
- Noix de saint-jacques
- CHF 24
- Variation de courge
- Burratina fumé grta (150gr)
- CHF 24
- Avec accompagnement «fantaisie de chef»
- Carpaccio de bœuf
- CHF 36
- Crème de rouquette , crème de parmesan, truffe de saison
Pates et riz
- Ravioli « la favola »
- CHF 45
- Farci au bœuf braise (fait maison) jus corsé et truffe de saison
- Risotto à la truffe
- CHF 40
- Gnocchetti de betterave
- CHF 24
- Gorgonzola et noisettes du piemonte
- Risotto « homard »
- CHF 45
- Bisque de crustacés, tomates confites et basilic citron noire iranienne râpé
- Pappardelle au ragoût de sanglier
- CHF 32
- Marjolaine et olives taggiasche
Plats principaux
- Poisson du jour (selon arrivage)
- CHF 30
- Avec accompagnement de saison
- Jarret d’agneau cuite à l’ancienne aux herbes
- CHF 42
- Avec polenta
- Suggestion du chef
- CHF 42
- (à partir de 24.-)
- Ossobuco à la milanaise (authentique)
- CHF 45
- Avec risotto au safran et grémoulade
- Entrecôte de bœuf
- CHF 42
- Sauce au poivre, échalotes confites et rösti
Desserts
- Tiramisù «la favola»
- CHF 16
- Pannacota aux clémentines
- CHF 14
- Avec amaretti écrasées
- Dessert du jour
- CHF 10
- Fondant au chocolat 70%
- CHF 16
- Boule de glace au sésame noir
- Brownies à la courge et baileys
- CHF 12
- Glaces et sorbets artisanaux (boule)
- CHF 5
Grands vins
- Serre nuove dell’ornellaia 2016
- CHF 135
- Sabernet franc/petit verdot/merlot ten. dell’ornellaia
- Il borro” 2011 I.G.T
- CHF 135
- Syrah/cabernet sauvignon/merlot toscana
- Barolo D.O.C.G 2015
- CHF 140
- Nebbiolo giovanni rosso
- Solaia I.G.T 2016
- CHF 590
- Cabernet franc Antinori
- Tignanello I.G.T 2016
- CHF 190
- Sangiovese/cabernet sauvignon Antinori
- Sassicaia D.O.C 2012/2014
- CHF 380
- Cabernet sauvignon Tenuta san guido
- Ornellaia, bolgheri D.O.C
- CHF 370
- Cabernet sauvignon Ten. dell’ornellaia
Les vins rouges d'italia - toscana
- Chianti classico 2016
- CHF 52
- Sangiovese Fattoria poggerino, radda in chianti
- Villa le corti 2016 D.O.C.G
- CHF 48
- Sangiovese biologico Principe orsini
- “casa al piano” bolgheri
- CHF 56
- Cabernet sauvignon/merlot Pietra nova
- “therra” I.G.P
- CHF 72
- Sangiovese/merlot/cabernet sauvignon /montepulciano Podernuovo
- Insoglio del ginghiale I.G.T 2018
- CHF 68
- Campo di sasso
- Il bruciato” bolgheri, guado al tasso
- CHF 79
- Cabernet sauvignon/merlot/syrah Antinori
- Nobile di montepulciano D.O.C.G
- CHF 84
- Ten.vallocaia
- Bellamarsilia D.O.C.G
- CHF 190
- Morellino di scansano biologico poggioargentiera
- “rosso di montalcino ” D.O.C
- CHF 60
- Sangiovese - biologico Col d’orcia
- Chianti classico riserva 2016
- CHF 70
- Sangiovese Fattoria poggerino, radda in chianti
- Villa antinori rosso I.G.T
- CHF 69
- Sangiovese/cabernet/sauvignon/merlot Antinori
- “le difese” I.G.T bolgheri
- CHF 72
- Sangiovese Tenuta san guido
- “le volte” I.G.T
- CHF 84
- Sangiovese/merlot/cabernet sauvignon Ten.dell’ornellaia
- Brunello di montalcino D.O.C.G
- CHF 120
- Col d’orcia
Les vins rouges d'italia - piemonte
- “appassimento” D.O.C
- CHF 58
- Barbera San silvestro
- “langhe” 2016
- CHF 59
- Nebbiolo Giuseppe cortese
- “ca del baio” barbaresco D.O.C.G 2015
- CHF 82
- Nebbiolo Asili
- "campass" D.O.C
- CHF 62
- Barbera d'alba az. ag. f.lli cigliuti
- “tris” langhe D.O.C
- CHF 48
- Barbera, dolcetto e merlot bricco maiolica
- Nebbiolo langhe D.O.C
- CHF 74
- Nebbiolo La spinetta
- Barbaresco D.O.C.G
- CHF 100
- Nebbiolo Negro – basarin
- Barolo D.O.C.G
- CHF 125
- Nebbiolo Cascina del monastero
Les vins rouges d'italia - veneto
- Valpolicella ripasso superiore 2016 D.O.C
- CHF 55
- Musella
- “la musa” amarone 2016 D.O.C.G
- CHF 76
- Cantina negrar
Les vins rouges d'italia - abruzzo
- Montepulciano d’abruzzo D.O.C riserva
- CHF 66
- Marina cvetic
Les vins rouges d'italia - sardegna
- Rocca rubia” reserva D.O.C
- CHF 57
- Carignano Santadi
Les vins rouges d'italia - puglia
- Pimitivo di manduria D.O.P
- CHF 48
- Primitivo Emera
- “selvarossa” D.O.P riserva
- CHF 57
- Negroamaro/malvasia nera/9 mois barriquis Cant.due palme
- “il falcone”D.O.C riserva
- CHF 63
- Nero di troia/montepulciano/12mois barriques az.vin. rivera3
Les vins rouges d'italia - sicilia
- Morgante” D.O.C
- CHF 46
- Nero d’avola Morgante
- "eghemon” D.O.C.G
- CHF 62
- 40% frappato, 60% nero d’avola Don vincenzo
- “quater vitis” I.G.T
- CHF 47
- Nero d’avola/perricone/frappato/nerello cappuccio firriato
Grands vins en petit format (37,5cl)
- “rocca rubia” riserva D.O.C
- CHF 38
- Carignano Sardenia, santadi
- Villa antinori rosso I.G.T
- CHF 38
- Sangiovese/cabernet/sauvignon/merlot Toscana, marchesi antinori
- Barolo 2015
- CHF 42
- Nebbiolo Piemonte, batasiolo
- Brunello di montalcino
- CHF 60
- D.O.C.G Toscana, banfi
- “il falcone”D.O.C riserva
- CHF 38
- Nero di troia/montepulciano/12 mois barriques Puglia, az.vin. rivera
- Nobile di montepulciano D.O.C.G
- CHF 84
- Ten.vallocaia
- Storico
- CHF 52
- Amarone della valpolicella Veneto, villa di illasi
- Tignanello
- CHF 100
- Cabernet sauvignon/sangiovese Toscana, antinori
Les vins blanc
- “villa caratti” D.O.C
- CHF 45
- Friulano veneto, domenico fraccaroli
- "villa antinori"
- CHF 38
- Pinot griggio / trebbiano / malvasia Toscana, marchesi antinori
- "d'antiche terre" D.O.C.G
- CHF 44
- Greco di tufo Le saure
- “villa sparina” D.O.C.G
- CHF 66
- Gavi piemonte, az.moccagatta
- "collio" D.O.C
- CHF 55
- Chardonnay Marco felluga
- Cuvee "de vi te" I.G.T
- CHF 46
- Bianco dei dolomiti
- “pieve croce”
- CHF 55
- Lugana Veneto, az.ag.costaripa
- “chardonnay D.O.C”
- CHF 48
- Hofteatter Alto adige
- "su'imari" D.O.C
- CHF 48
- Vermentino di sardegna
- "collio" D.O.C
- CHF 55
- Chardonnay Marco felluga
Les vins rose’
- “rosa mara” D.O.C
- CHF 55
- Barbera/sangiovese/marzemino/groppello Veneto, az.ag. costaripa
- “blush” I.G.P
- CHF 50
- Pinot grigio Veneto, az.ag. biscardo
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