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Menu 2025 - La Fedda Rossa - Osteria
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Last update
June 25, 2025
Chef
Annalisa
Type of cuisine
Lucano
Menu photos (14)
All food photos (98)
Antipasti
- Tagliere fedda rossa
- €20
- Selezioni di salumi e formaggi lucani
- Prosciutto crudo e burrata
- €18
- Melanzana ripiena
- €15
- Melanzana, uovo, provola affumicata, olive, pecorino lucano, parmigiano reggiano pomodoro, basilico, mollica di pane e olio EVO
- Timballo di cicorielle al gratin
- €10
- Caciocavallo, mollica di pane, pecorino, aglio e olio EVO
- Cialledda
- €10
- Pane raffermo, caroselli, pomodori,patate lesse, peperoni, cipolla di tropea, arancia, origano e olio
- Polpette con pane di matera
- €9
- Pane, uova, latte, parmigiano, prezzemolo, sale
- Cono di peperone crusco con stracciatella e capocollo
- €8
Le nostre bruschette (la fedda rossa)
- Bruschetta di ciccio
- €10
- Pecorino fuso, pancetta, crema tartufata, patate, pepe, olio rosmarino
- Bruschetta murgia
- €10
- Stracciatella, funghi cardoncelli e crema di tartufo
- Bruschetta gravina
- €9
- Bruschetta, stracciatella, pistacchio e mortadella
- Bruschetta sassi
- €9
- Bruschetta, prosciutto crudo di parma, stracciatella, pomodori datterini rossi e gialli e crema di basilico
- Bruschetta dodo'
- €8
- Bruschetta, burro, acciughe, pomodoro ciliegino e basilico ,olio EVO
- Bruschetta materana
- €7
- Bruschetta, pomodorini, rucola, origano, olio
Primi piatti con pasta di farina senatore cappelli
- Ferricelli al baccala' e peperone crusco
- €16
- Con baccalà, crema di pomodori secchi, profumo di origano, basilico, olioall'aglio
- Orecchiette alla materana
- €15
- Pomodorini, salsiccia di maiale al finocchietto, scaglie di caciocavallo, rucola, olio all'aglio
- Orecchiette al tegamino (simil lasagna)
- €15
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame, carne, cipolla,olio e parmigiano
- Spaghettoni alla san giuannin
- €14
- Pomodoro, aglio, capperi, olive, prezzemolo e olio EVO
- Strascinate con cime di rapa
- €14
- Olio EVO, aglio, alici, rape, mollica di pane fritto, polvere di crusco
Zuppe della tradizione lucana
- Fave e cicoria
- €10
- Fave, cicorie, cipolla e olio EVO
- Crapiata
- €10
- Lenticchie, fagioli, ceci, cece nero, cicerchie, fave, aglio, olio EVO e rosmarino
Secondi piatti
- Carre' di vitello 400g
- €26
- Con patate al forno
- Tagliata di entrecôte
- €20
- Con rucola, grana e glassa di aceto balsamico
- Baccala pastellato (fritto)
- €18
- Baccalà, farina di riso, farina 00, olio semi di girasole, verza viola, olio EVO, limone
- Stinco di maiale
- €18
- Con patate al forno
- Bombette dello chef su crema di patate al limone e rucola
- €15
- Carne di maiale, caciocavallo, pancetta, pangrattato, pepe,latte, patate, limone, olio EVO
- Brasciola al sugo
- €15
- Involtini di carne al sugo di pomodoro con parmigiano, aglio, pepe, prezzemolo e olio EVO
- Salsiccia pezzente arrosto con insalata
- €12
- Zampina (salsiccia) di vitello con patate al forno
- €12
Contorni
- Tagliere dell'ortolano
- €15
- Verdure miste arrosto
- Finocchi, arance e peperone crusco
- €12
- Funghi cardoncelli trifolati
- €9
- Con timo, sale, vino bianco, olio EVO
- Cicorie
- €7
- Patate al forno
- €6
Piatto unico
- Panino fedda rossa con hamburger di manzo 250g
- €20
- Con provola affumicata, funghi cardoncelli, misticanza di verdure e patate al forno
- Insalata di pollo
- €16
- Con pollo CBT, insalata iceberg, verza viola, pomodorini, rucola e scaglie di grana
- Carpaccio della casa
- €16
- Fesa di manzo, insalata, pecorino, crema di basilico, olio di tartufo, aceto balsamico e pomodori freschi.
- Caprese
- €16
- Mozzarella 200g, pomodoro, olio EVO, basilico
- Insalatona mista
- €15
- Con iceberg, verza viola, pomodorini, mozzarella e rucola
- Rucolana
- €15
- Rucola, mozzarella, acciughe, olio EVO, sale e pepe
Dolci
- Semifreddo
- €7
- Dolce della casa
- €7
Soft drink
- Acqua naturale / frizzante 1 l
- €1.5
- Coca cola / coca cola "zero" in vetro 33 cl
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Fanta orange 33 cl
- Acqua tonica
- €3.5
- Crodino
- €4
- Lemon soda
- €3.5
Birre - 0,20cl
- Birra messina alla spina - bionda piccola
- €4
- Birra moretti rossa - rossa piccola
- €4
Vini al calice
- Rosso
- €6
- Rosato
- €6
- Bianco
- €6
- Prosecco Docg
- €6
Long drink
- Spritz aperol
- €7
- Spritz campari
- €7
- Spritz limoncello
- €7
- Spritz violet
- €7
- Gin lemon / tonic
- €7
- Vodka lemon / tonic
- €7
- Negroni
- €7
- Negroni sbagliato
- €7
- UGO
- €7
- Americano
- €7
Liquori e caffè
- Rum/ whisky
- €7
- Amaro lucano anniversario
- €5
- Amaro divino lucano
- €5
- Grappa
- €5
- Passito
- €5
- Amaro/ limoncello
- €3.5
- The / tisana
- €3.5
- Cappuccino
- €3
- Caffè corretto
- €2.5
- Caffè
- €1.5
Vini rosati
- "Cantina alovini"
- €20
- Le ralle rosato basilicata - 13% vol
- "Cantina di venosa"
- €20
- Verbo a rosato basilicata - 13,5% vol.
- "Tenuta iacovazzo"
- €28
- L'aurora primitivo rosè DOC - 13,5% vol.
- "Cantina luigi lauria"
- €30
- Guarnaccino rosato basilicata IGT - 13% vol.
- "Cantina colli della murgia"
- €28
- Sellaia rosato di primitivo IGP puglia 13% vol.
- "Tenuta vallone"
- €27
- Castel serranova rosè susumaniello IGP salento - 12,5% vol.
Vini bianchi
- "Cantina battifarano"
- €25
- Le paglie matera greco DOC - 13% vol.
- "Cantina luigi lauria"
- €30
- Guarnaccino bianco basilicata IGT- 13% vol.
- "Cantina di venosa"
- €20
- Verbo malvasia bianca IGP basilicata - 13% vol
- "Cantina colli della murgia"
- €28
- Tufjano minutolo bianco IGP puglia - 12,5 vol
- Bollicine
- €20
- Prosecco DOCG - valdobbiadene
Vini rossi
- "Cantina di venosa"
- €20
- Verbo aglianico del vulture DOP - 14% vol.
- Gesualdo da venosa
- €28
- Aglianico del vulture DOP - 14,5% vol.
- Carato venusio
- €45
- Aglianico del vulture DOP - 14,5% vol.
- "Cantine alovini"
- €20
- Le ralle aglianico del vulture DOC - 13% vol.
- "Tenuta iacovazzo"
- €29
- Primatem basilicata IGP - 14,5% vol.
- "Cantina varvaglione 1921"
- €23
- Schiaccianoci negroamaro del salento IGP - 13,5% vol.
- Papale
- €26
- Primitivo di manduria DOPO - 14% vol
- Papale linea oro
- €40
- Primitivo di manduria DOP - 14,5% vol.
- "Cantina luigi lauria"
- €38
- Guarnaccino (guarnaccino rosso basilicata IGP -14% vol.)
- "Cantina cifarelli"
- €25
- San vito (primitivo matera DOC - 14% vol)
- "Cantina battifarano"
- €29
- Toccaculo (petit verdot rosso basilicata IGP - 14% vol.)
- "Cantina battifarano"
- €20
- Toccacielo (merlot basilicata [GP - 13,5% vol.)
- " Tenuta vallone "
- €27
- Castel serranova (susumaniello salento 14% vol.)
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