Menu 2026 - LA FÈRMA
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Last update
December 18, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (1)
Les fondues
- Fondue courchevel
- €50
- Fondue "grand brut alpin"
- €65
- Fondue au champagne
- €75
- Fondue à la truffe mélano'
- €95
Les raclettes
- Raclette (250 g par personne.)
- €55
- Minimum 2 personnes. Servies avec beignets de Vonezins ou pommes de terre vapeur, charcuteries de montagne, salade verte et pain de campagne.
- Brézain (250 g par personne.)
- €55
- Minimum 2 personnes. Servies avec beignets de Vonezins ou pommes de terre vapeur, charcuteries de montagne, salade verte et pain de campagne.
- Raclette chevre (250 g par personne.)
- €60
- Minimum 2 personnes. Servies avec beignets de Vonezins ou pommes de terre vapeur, charcuteries de montagne, salade verte et pain de campagne.
- Raclette à l'ail des ours (250 g par personne.)
- €65
- Minimum 2 personnes. Servies avec beignets de Vonezins ou pommes de terre vapeur, charcuteries de montagne, salade verte et pain de campagne.
- Raclette à la truffe mélano' (250 g par personne.)
- €70
- Minimum 2 personnes. Servies avec beignets de Vonezins ou pommes de terre vapeur, charcuteries de montagne, salade verte et pain de campagne.
Les signatures de la table
- Folie bergère, pomme rôtie, lard confit et chèvre frais
- €30
- Velouté de légumes d'hiver, crème fumée
- €25
- Pâté-croute "lionel", championnat du monde selection france 2025
- €40
- Saumon de fontaine, crozets et jus d'oseille
- €45
- Poulette "forestiere", pomme de terre et champignons au vin jaune
- €45
- Les légumes du potager d'hiver, coulis de cresson
- €25
- Risotto aux fromages d'alpage
- €30
- Mac & truffe gratiné
- €35
Et les desserts
- Salade de fruits de saison
- €20
- Profiterole, glace et sauce chocolat
- €25
- Coupe du père charteux
- €25
- La pâtisserie française
- €20
- Flan vanille de tahiti, tarte au citron meringuée, cheesecake myrtille, tarte poire au vin chaud, tarte aux pralines roses, eclair à la pîstache
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