Menu 2026 - La Ferme de La Huppe
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Last update
March 27, 2026
Chef
Laurent Garrone
Type of cuisine
French
All food photos (56)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrée
- OEuf mollet, brunoise et écume de pommes de terre
- Huile de thym, chips d’oignons
- Asperges blanches
- Persil frais, mouillettes et oeufs mimosa
- Gravelax de truite
- Purée de carottes, salade paysanne et vinaigrette aux noix
Plat principal
- Magret de canard
- €26
- Sauce bigarade, légumes de printemps et polenta crémeuse
- Lieu noir
- Purée de patates douce, noisette torréfiées et sauce océane
- Risotto de petit-épeautre crémeux au chèvre
- Légumes racines et cueillette sauvage
Dessert
- L’assiette de fromages affinés
- Panna cotta au thym, croustillant d’amandes et gel de citron vert
- Parfait chocolat, confit d’oranges, Chartreuse et croustillant noisette
- Pomme rôti, crème diplomate au romarin et glace yaourt
Formule enfants
- Formule enfants (jusqu’à 12 ans)
- €32
- Entrée et plat ou plat et dessert
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