Help

Menu 2024 - LA FERRERIA DES DE 1987

9.4/10

2381

Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona

Average price €35

Book for free

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

€27.95 per guest

Permanent TheFork offer

€39 per guest

Permanent TheFork offer

Coffee: €8.45
Degustació d'olives, cremós de iogurt d'orient mitjà, farigola silvestre amb sèsam i perles d'oli d'oliva verge extra: €5.85
Pa de vidre, tomàquet de penjar amb tocs de pebre de sichuan, emulsió d'all negre, mantegues de sabors i perles d'oli d'oliva verge extra: €6.75
Rodanxes de pop amb hummus al pebre vermell i sèsam negre, pa de pita i perles d'oli d'oliva verge extra: €18.95
Fines làmines de pernil ibèric de gla tallat a mà, boles de meló amb menta seca i perles d'oli d'oliva verge extra: €18.85

Amanida de tomàquets i burrata, terra d'olives, fruits vermells, pipes de carbassa, vinagreta de festucs, perles d'oli balsàmic i perles d'oli d'oliva verge extra amb alfàbrega: €13.85
Cor de vieira, escuma de patata, emulsió de plàncton marí, perles de maduixa i corall de remolatxa: €17.25
Gambes a l’allet amb bitxo de cayena i allioli: €14.65
Carpaccio de vedella, perles de llimona, encenalls de formatge parmesà i rúcula: €12.85
Semiesfera de foie amb pols de festuc iranià i cremós de pistatxo, sobre caramel de fruits secs i falsa cirera de xocolata: €15.45

Tàrtar de tonyina vermella amb sèsam blanc i cibulet, mousse d'alvocat, escuma de maracujà i perles d'oli d'oliva verge extra amb wasabi: €22.85
Caneló d'ànec a la seva salsa, peres i prunes, pèl de poma, fines làmines de coco deshidratat: €21.45
Corbina salvatge amb salsa de gerds i chutney de mango: €24.85
Llom baix de vaca de 30 dies de maduració amb mostassa de mel i col de brussel·les arrebossada al forn: €29.95

Piràmide de xocolata blanca amb mousse de xocolata blanca i caramel, terra d'ametlla i coulis de maduixa: €9.85
Gra de cafè amb galeta de cafè i cremós d'avellana, mousse de cafè, terra de xocolata i gelat de vainilla borbó: €9.45
Coulant de xocolata i pistatxo, terra de pistatxo i gelat de xocolata negra amb flor de sal: €8.85
Taula de formatges amb melmelada i fruits secs: €7.85
Postres i pa

1001 nits:: €3.85
Barreja de te verd i te negre, flors de gessamí, pètals de rosa i flors de gira-sol
Ging tea: €3.85
Te verd amb arrel de ginseng coreà i escorça de llimona
Polar mint: €3.85
Barreja de mentes, llavors de gavarrera i un toc de regalèssia
Bombó orange:: €3.85
Te negre amb trossos de xocolata i cacau, escorces de taronja i flors de càrtam
Canela black tea:: €3.85
Barreja de dos tes negres, canyella i aroma
Cocktail de fruites:: €3.85
Hibisc, rosa mosqueta, trossos de pinya i papaia amb panses i escorces de taronja