Menu 2026 - La Fiamma Irpina
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Last update
December 12, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (15)
All food photos (38)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Antipasto della casa
- €17
- Misto salumi – mozzarella di bufala – formaggi – bruschetta – 3 portate fantasia dello chef
- Bauconsugo alla genovese (2pz)
- €10
- Parmigiana alla napoletana
- €8
- Polpettine al ragù e parmigiano
- €10
- Trisdi montanara classica
- €7
- Ragù e parmigiano
- Tris di bruschette a fantasia
- €8
- Porchetta con rucola, scagliedi grana, glassa di aceto balsamico
- €10
Fritti ( non si applica lo sconto)
- Crocchè
- €2
- Patata, pepe, provola, parmigiano
- Crocche’ speck, rucola, pomodorino confit
- €6.5
- Arancino rosso
- €3.5
- Ragù, piselli, macinato, provola, parmigiano
- Arancino broccoli e salsiccia
- €5
- Frittatina classica
- €5
- Besciamella, piselli, macinato, provola, parmigiano.
- Medaglione di ricottadi bufala e tartufo
- €4.5
- Fritto misto
- €10
- 2 Crocchè, 2 arancino rosso, 1 frittatina classica, mozzarelline impanate, stick di patatine
- Porzione patatine stick
- €3.5
- Scugnizzielli di pasta fritta con pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano
- €8
Zuppe e sfizi ( non si applica lo sconto)
- Purè di patata avellana e funghi porcini
- €7
- Rape e patate
- €8
- Trippa con fagioli e cotechino
- €8
- Soffritto con crostoni
- €8
- Zuppa di ceci, castagne, funghi porcini al profumo di rosmarino
- €10
- Zucca con salsiccia e rosmarino
- €7
- Scarola e fagioli con parmigiano croccante
- €8
- Carne mista al ragù napoletano su pane grigliato
- €10
Primi piatti
- Pappardella di cinghiale al ragù bianco
- €12
- Pacchero alla scarpariello
- €10
- Raviolo crema di noci e gorgonzola
- €11
- Gnocco con porcini, crema di pomodorini e petali di caciocavallo
- €12
- Fusillo con zucca e pancetta croccante
- €11
- Ziti alla genovese
- €11
- Fettuccina al coniglio paesano (cacciatora)
- €13
- Scialatiello alla nerano e pancetta croccante
- €12
Secondi piatti
- Tris alla brace
- €15
- Agnello, salsiccia, maiale
- Capicollo di maiale
- €10
- Porzioni di agnello
- €12
- Coniglio alla cacciatora (3pz)
- €13
- Porzioni di salsiccia con provola
- €12
- Provola piastrata con porcini e pomodori confit
- €11
- Tagliata di entrecote di scottona con porcini e cacioca vallo
- €20
- Cinghiale al ragù bianco su letto di purè di patate e tartufo
- €18
- Bistecca di vitello
- €25
- Filetto di maialino cotto a bassa tempera tura con pancetta tesa e tartufo su crema di funghi di bosco
- €18
Contorni ( non si applica lo sconto)
- Insalata verde
- €2.5
- Insalata mista
- €4
- Patate stick
- €3
- Patate al forno
- €3.5
- Tris di verdure grigliate
- €7.5
- Porcini trifolati
- €8
Pizze della tradizione napoletana 'a rota' e carrett.( offerta escluso)
- Margherita
- €8
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, parmigiano e basilico
- Marinara completa
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, datterino rosso, origano di montagna e aglio
- Cosacca
- €7
- Pomodoro san marzano DOP, misto di pecorino grattato, parmigiano e olio
- Provola e pepe
- €9.5
- Pomodoro san marzano DOP, provola di agerola e pepe nero macinato
Pizza rind‘ o ruot ( escluso offerta)
- Margherita
- €7
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, parmigiano e basilico.
- Marinara completa
- €8.5
- Pomodoro san marzano DOP, datterino rosso, origano di montagna e aglio.
- Scarola
- €11.5
- Scarola alla napoletana, provola, acciughe, olive nere, parmigiano e fili di peperoncino
- Carrettiera
- €11
- Friarielli alla napoletana, salsiccia nostrana a punta di coltello, parmigiano e provola
- La mortadella ripiena
- €12.5
- Mortadella, bufala, crema di pistaccio e granella
- La fiamma
- €14
- Ragù alla genovese, provola e parmigiano croccante
- Ariccia
- €11.5
- Patate al forno a cubetti, porchetta fatta in casa, provola, olio e rosmarino
- La cinghiale
- €14
- Ragù bianco di cinghiale, provola, scaglie di grana
Pizze classiche( non si applica lo sconto)
- Margherita
- €5
- Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, parmigiano e basilico.
- Marinara
- €4.5
- Pomodoro san marzano DOP, origano di montagna e aglio
- Marinara completa
- €7
- Pomodoro san marzano DOP, origano di montagna, aglio, capperi di pantelleria, olive nere di gaeta, acciughe di cetara e basilico
- Diavola
- €7.5
- Pomodoro san marzano DOP, salame piccante, fior di latte di agerola e basilico
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro san marzano DOP, salame dolce, prosciutto cotto, carciofini, funghi champignon, parmigiano, fior di latte di agerola
- Siciliana
- €9
- Ombra di pomodoro san marzano DOP, melanzane, datterino rosso, parmigiano, provola, grattata di cacioricotta e basilico
- Provola e pepe
- €6.5
- Pomodoro san marzano DOP, provola di agerola e pepe nero macinato
- Bufalina
- €8
- Pomodoro san marzano DOP, basilico e mozzarella di bufala
- Ortolana
- €9.5
- Melanzane, peperoni al forno, zucchine, provola, parmigiano, grattato di cacioricotta e basilico
- Carrettiera
- €10
- Friariello alla napoletana, salsiccia nostrana a punta di coltello, parmigiano e provola
- Americana
- €8
- Fior di latte di agerola, wurstel e patatine stick
- Porcina
- €10
- Provola di agerola, porcini nostrani, parmigiano e scaglie di caciocavallo irpino
- 4 Formaggi
- €9.5
- Fiori di latte, emmenthal, gorgonzola, caciocavallo irpino, provola di agerola
- Tronchetto
- €10.5
- Emmental, fior di latte di agerola, rucola, prosciutto crudo e parmigiano grattuggiato
- Ariccia
- €9.5
- Patate al forno a cubetti, porchetta fatta in casa e provola di agerola
- Mimosa
- €8.5
- Panna, fior di latte, mais, prosciutto cotto
- Ripieno al forno / fritto
- €9.5
- Ricotta, provola, salame dolce, pomodoro e pepe
- Focaccia
- €2.5
- Origano e olio
- Croccosa
- €9
- Prosciutto cotto, crocchè e fior di latte
Le pizze di giuseppe russo ( non si applica lo sconto)
- Margherita 2.0
- €8.5
- Crema di datterino rosso, bufala, pesto di basilico e scaglie di grana
- Marinara 2.0
- €11
- Vellutata di datterino gialla, aglio orsino, origano di montagna, olive nere di gaeta, acciughe di cetara e datterino rosso semi dry
- Pestosa
- €11
- Pesto di basilico, salame piccante, provola, cacioricotta e fili di peperoncino
- Provola e pepe 2.0
- €10.5
- Crema di datterino giallo, datterino rosso, provola e pepi macinati
- Lardo irpina
- €12
- Porcini nostrani, provola di agerola, lardo di colonnata, tarallo napoletano e basilico
- Noci e fichi
- €8.5
- Blue di bufala, fior di latte di agerola, gherigli di noci, marmellata di fichi, e basilico
- La nerano
- €10.5
- Crema di zucchine, zucchine, provola di agerola, parmigiano, scaglie di caciocavallo irpino e pancetta nostrana
- Nocina
- €11
- Crema di noci, salsiccia nostrana, provola, parmigiano, gherigli di noci, basilico e caciocavallo irpino
- La mortadella
- €11
- Fior di latte di agerola (all’uscita: mortadella IGP di bologna, crema di pistacchio di bronte, granella di pistacchio)
- La parmigiana
- €10.5
- Parmigiana alla napoletana, provola, basilico (all’uscita: scaglie di grana)
- Tartufina
- €12.5
- Crema di tartufo, porcini, provola (all’uscita: scaglie di tartufo, caciocavallo irpino)
- La zucca
- €11
- Dadolata di zucca con rosmarino, provola, pancetta, basilico
- La genovese
- €12.5
- Cipolla di montoro, carne, provola, parmigiano
- La cinghiale in fiamma irpina
- €13.5
- Ragù di cinghiale bianco, provola, parmigiano, lardo irpino, rosmarino
- Scarola
- €11
- Ripieno con scarola alla napoletana, provola (all’uscita: parmigiano, acciughe di cetara, fili di peperoncino)
- La fresca
- €11.5
- Fior di latte di agerola (all’uscita: rucola, datterino rosso semi dry, crudo, scaglie di grana)
Dolci ( non si applica lo sconto)
- Dolci del giorno
- €5
- Straccetti di pasta fritta con nutella
- €6
Bibite ( non si applica lo sconto)
- Amari e fine pasto
- €2.5
- Acqua 75 cl.
- €2.5
- Coca cola 33 cl.
- €2.5
- Fanta 33 cl.
- €2.5
- Heineken 33 cl.
- €3
- Fischer gold 66 cl.
- €6
- Nastro azzurro 62 cl.
- €3.5
- Nastro azzurro 33 cl.
- €2.5
- Peroni rossa 33 cl.
- €3.5
- Peroni bianca 33 cl.
- €3.5
- Peroni doppio malto 33 cl.
- €3.5
- Peroni cruda 50 cl.
- €4.5
- Heineken 66 cl
- €4
- Peroni senza glutine 33 cl.
- €3.5
- Vino della casa
- €7
- Vino “gragnano DOC”
- €12
- Tallero prosecco DOCG extra brut
- €18
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