Menu 2026 - La Flamme - Brasserie Maison
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Last update
April 21, 2026
Chef
Wojtera Yohan
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (22)
Preset menus
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À partager ou pas !
- Nos planches au choix - charcuterie
- €21
- Nos planches au choix - fromages
- €21
- Nos planches au choix - mixte
- €22
- Terrine brasserie maison au choix
- €6
- (quercynoise ou campagne au piment d’espelette)
- Calamars en persillade
- €9
- Poulet croustillant
- €9
- Aux épices cajun
Entrées de saison
- Gaufre gratinée à la tomme de Cambrai, salade d'endives
- €9
- Tomates cœur de bœuf, burrata crémeuse, huile d'olive au basilic
- €11
- Carpaccio de bœuf 75 gr, pesto, Grana Padano
- €12
- Œufs de poule
- €6
- Mayonnaise aux fines herbes
- Saumon gravlax, tartare d'avocat au citron
- €13
Plats à savourer
- Onglet de bœuf 180 gr émincé, oignons confits
- €25
- Burger brasserie maison
- €21
- Steak haché de boeuf 150 gr, cheddar, lard, oignons, batavia
- Filet américain 180 gr préparé ou non
- €22
- Potjeveleesch aux 4 viandes
- €20
- veau, cochon, lapin, poulet
- Brochette de poulet au Maroilles
- €17
- Demi-poulet rôti au thym et son jus
- €19
- Croquette de crevettes grises, sauce tartare
- €18
- Saumon à la plancha
- €22
- Huile vierge gourmande
- Tomates cœur de bœuf, burrata crémeuse, huile d'olive au basilic
- €19
- -Saumon gravlax (+4€) -Jambon de Bayonne (+4€)
- Salade brasserie maison
- €20
- Poulet croustillant aux épices cajun, batavia, tomate, œuf dur et Grana Padano
L'assiette renversante
- Tarte tatin d'endives
- €16
- Caramélisées à la vergeoise +Accompagnement saumon à la plancha +5€
- Linguine aux légumes de saison
- €16
- Coulis de tomates, basilic, Grana Padano +Accompagnement saumon à la plancha +5€
- Gratin d'aubergines à la tomate et mozzarella di bufala
- €16
- +Accompagnement poulet croustillant +5€
- Tarte tomate-mozzarella et basilic
- €16
- +Accompagnement calamars en persillade +5€
Notes gourmandes
- Les profiteroles de fred
- €11
- Tarte amandine aux pommes
- €8
- Pavlova aux fruits rouges et son coulis
- €10
- Pot choco-mascarpone et caramel
- €8
- Café ou thé gourmand
- €12
- Glaces artisanales de la ferme du Louvion
- €7
Formule déjeuner
- Entrée + plat du jour ou plat du jour + dessert
- €21
- Uniquement le midi
Menu enfant
- Menu enfant
- €13.5
- Avec boisson, servi jusqu'à 12ans ( sirop à l'eau ou Diabolo ou soft ou jus de fruit) PLAT AU CHOIX: Steak haché de bœuf 150gr ou Filet de poulet croustillant ou Escalope de saumon ou linguine, coulis de tomates Accompagnement au choix: Frites ou écrasé de pommes de terre ou poêlée de légumes de saison ou salade de tomates DESSERT AU CHOIX : Demi-profiterole de Fred ou Pot choco-mascarpone et caramel ou coupe de glace (2 boules)
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