Menu 2025 - La Folie
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Last update
December 12, 2025
Type of cuisine
Alsatian
Menu photos (27)
All food photos (4)
Preset menus
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No availability currently
Tarti̇nables
- Tapenade d’olives vertes ou noires
- €3.9
- Duo de tapenade
- €7.8
- Tarama à la truffe 90gr kaviari
- €10.9
- Rilettes de saint jacques 90gr kaviari
- €11.9
- Rilettes de maquereau 90gr kaviari
- €9.9
- Rilettes de saumon 90gr kaviari
- €11.9
À partager
- Caviar kaviari osciètre 20gr
- €59.9
- Caviar kaviari baeri 20gr
- €54.9
- Foie gras du sud-ouest 90g
- €14.9
- Le cône signature
- €14.9
- Cornet accompagné d’une ganache de foie gras.
- Les vielles conserves d’autrefois de lucien georgelin 220gr
- €13.9
- Aux choix : pâté du paysan 100% porc / grillons de porc / pâté basque au piment d’espelette
- Saucisson de savoie
- €7.9
- Duo de gendarmes
- €6.5
- Sardines les délectables
- €9
- Sardines kaviari millésimé 2022 huile d’olive bio
- €11.9
- Burrata, tomates tomates sechés à la truffe
- €10.9
- Petite planchette
- €13.5
- Sélection de fromages et de charcuteries
- Moyenne planchette
- €25.9
- Sélection de fromages et de charcuteries
- Planchette XXL
- €46.9
- Sélection de fromages et de charcuteries les tartinables, sardines les déléctables
Plats
- Foie gras frais
- €18.9
- Pain aux 5 céréales, foie gras, chutney de figues.
- Émincé de saumon fumé atlantique
- €11.9
- Aneth, citron.
- La burrata crémeuse
- €14.9
- Buratta crémeuse, tomates fraiches, jambon serrano, roquette.
- Bruschetta végétarienne
- €10.9
- Pain aux 5 céréales, tomates fraiches, mozzarella di buffala, roquette.
- Bruschetta jambon
- €12.9
- Pain aux 5 céréales, tomates fraiches, mozzarella di buffala, jambon serrano, roquette.
- Bruschetta saumon fumé
- €15.9
- Pain aux 5 céréales, tomates fraiches, pulpe d’avocat, saumon et roquette.
Desserts
- Tirami-gin café
- €7.9
- Tiramisu fait maison et minute !
- Tirami-gin fruits rouges
- €7.9
- Tiramisu aux fruits rouges fait maison et minute !
Cafés (service hors repas jusqu’à 18:00)
- Espresso
- €2.3
- Éthiopie - Vietnam
- Grand café
- €4.6
- Café étiopie - Vietnam
- Rallongé
- €2.9
- Café étiopie - Vietnam
- Thé - infusion
- €3.5
- Voir boite
Softs
- Coca / coca zero
- €3.9
- Jus d’orange jus de rêve
- €3.9
- Jus d’ananas jus de rêve
- €3.9
- Jus tomate jus de rêve
- €3.9
- Jus pomme fraise jus de rêve
- €3.9
- Carola rouge ou bleu 33cl
- €3.7
- Liness orange
- €3.9
- T-glacé lisbeth
- €3.9
- Ginger beer
- €4.9
- Diabolo
- €3.9
- Sirop monin grenadine, pêche, fraise, menthe, citron, violette.
- Sirop monin à l’eau
- €3.5
- Grenadine, pêche, fraise, menthe, citron, violette
- Symples energisante
- €4.9
- Thé froid aux thym, menthe-poivrée et citron.
- Symples relaxante
- €4.9
- Verveine, lavande et cerise.
- Symples détox
- €4.9
- Sauge, sureau et pomme
- Symples basilic
- €4.9
- Soda pêche et jasmin
- €4.9
- Soda pomelo et poivre rose
- €4.9
- Soda pamplemousse et romarin
- €4.9
- Soda orange sanguine et fleur de sureau
- €4.9
- Ginger ale
- €4.9
- Miss tonic
- €3.7
- Limonade liness
- €3.7
Spri̇tz du moment
- Spritz de noël
- €9.5
- Spritz pêche-jasmin
- €9.5
- Spritz sarti
- €9.9
- Spritz passion litchi
- €8.9
Gi̇n du moment
- Gi̇n du moment
- €9.5
- Gin infusé au cumin d’alsace
Carte éphémère - bulles 75cl
- Champagne veuve clicquot
- €69.9
- Champagne lucien lalardier
- €59.9
- Champagne veuve elisabeth
- €63.9
- Crémant d’alsace
- €39.9
- Domaine bléger
- Crémant d’alsace rosé
- €43
- Domaine bléger
Carte éphémère - champagnes
- Lucien lalardier
- €59.9
- Veuve clicquot grande dame 2015
- €199.9
- La fusionnelle blanc de blancs
- €59.9
- Veuve clicquot rosé
- €86
- Telmont brut
- €89
- Telmont sans souffre
- €95
- Telmont blanc de blancs 2012
- €120
- Telmont rosé
- €89
- Jacquart brut
- €81
- Signature jacquard
- €89
- Alpha 2012 jacquard
- €229.9
- Krug
- €369.9
Vi̇ns blancs (verre 12cl)
- Chateau la négly
- €7.9
- Un blanc lumineux du littoral languedocien, marqué par une fraîcheur éclatante. Il dévoile des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche iodée rappelant la brise marine.
- Terrasses du larzac
- €6.9
- Un blanc élégant, issu de grenache blanc et vermentino sur sol argilo-calcaire. Fraîcheur, précision et tension minérale en bouche.
- Chardonnay
- €7.9
- Le chardonnay est un cépage blanc incontournable, apprécié pour sa finesse et sa capacité à refléter son terroir. Il offre des arômes de fruits blancs, d’agrumes, parfois de fleurs ou de notes beurrées selon l’élevage
- Ma bouteille à la mer
- €6.9
- Un blanc du roussillon signé serre romani, 100 % macabeu. Léger et élégant, il dévoile des notes de fleurs blanches, de pêche et d’agrumes. sa bouche est fraîche et minérale
- Muscat de noël
- €7.9
- Éclatant, aérien et lumineux, le Muscat de Noël Blanc comme Neige du Domaine Lafage incarne toute la magie des fêtes dans un verre. Issu d’une sélection méticuleuse de muscats à petits grains vendangés à pleine maturité
- Chardonnay, dopff, riquewihr
- €7.9
- Ce vin dévoile une robe lumineuse et un nez expressif mêlant notes de fleurs blanches, de fruits jaunes et une touche délicatement beurrée. En bouche, l’équilibre est précis : une fraîcheur nette soutient une matière souple et généreuse, pour une finale élégante et gourmande.
Vi̇ns rosés (verre 12cl)
- La folie N°1
- €6
- Quasi 1 an de travail pour avoir un résultat gourmand, éxotique, fruité, avec de la précision d'arômes, ma première cuvée. Monocépage 100% Syrah.
Vi̇ns rouges (verre 12cl)
- Mescla
- €6.9
- Entre l’art du vin et l’art abstrait. Mescla est le chemin entre le vin blanc et le rouge grace à une co-fermentation du Bourboulenc, la Grenache Gris et Cinsault. Illustration étiquette de Jean Miotte à découvrir sur la bouteille. Attendez vous à une très belle surprise avec beaucoup de fraicheurs.
- Jean loron
- €6.9
- Découvrez le Jean, Pinot Noir de la Maison Jean Loron : un rouge élégant, fruité et plein de charme. Ses arômes de cerise et de framboise se mêlent à une touche d’épices douces, offrant une bouche souple et harmonieuse. L’expression parfaite du plaisir à la française
- Le secret des capitelles
- €7.9
- Saint chinian, subtil mélange de grenache et syrah, aux aromes de fruits rouges, de laurrier et de garrigue.
- Le coin de paradis
- €7.9
- la famille blayac dévoile une jolie cuvée composée de carbernet et de syrah.... la richesse de ses cépages amène à la fois complexité et élégence...
- La célestière
- €7.9
- Une jolie robe rouge Carmen profond aux reflets bordeaux. Au nez, les notes de pruneaux, cassis, griottes qui finit sur des senteurs de poivres et chocolat. En bouche le cocktail de fruits rouges fait son effet et la final est gourmande et fraiche.
- Pinot noir turckheim, alsace
- €7.5
- Un rouge alsacien tout en finesse, porté par des arômes de fruits rouges croquants : cerise, framboise, groseille. La bouche est légère, souple et délicatement épicée, avec des tanins très doux. Un vin harmonieux, facile à boire
Cocktai̇ls
- Spritz alsacien
- €8
- Apérol ou campari, crémant.
- Ugo spritz
- €8
- Fleur de sureau, crémant
- Signature
- €10
- Gin london dry, yeni raki (alcool turc légèrement anisé), jus de citron, crème de griotte
- London mule
- €10
- Gin london dry, jus de citron, ginger ale
- Gin fizz
- €10
- Gin london dry, jus de citron, sirop de sucre de canne, miss tonic
- Royal tom collins
- €10
- Cognac, miss tonic, angustora
- Milanese tonic
- €10
- Campari, gin london dry, miss tonic
- French VCP
- €17
- Gin london dry, jus de citron, sirop de sucre de canne, champagne veuve clicquot.
- Mimosa ponsardin
- €15
- Jus d’orange, champagne veuve clicquot.
- Espresso martini
- €10
- Gin london dry ou vodka, liqueur de café, sirop de vanille, espresso.
- Gin sunrise
- €10
- Gin aux agrumes, sirop de grenadine, jus de citron, miss tonic
- Gin on the beach
- €10
- Gin london dry, jus d’orange, jus d’ananas, liqueur de pêche, sirop de grenadine
- Spritz royal
- €13
- Gin, crème de griotte, griotte fraiche, crémant
- Negroni
- €12
- Gin london dry, vermouth del professor, campari
- Pornstar martini
- €11
- Gin london dry, liqueur de fruit de la passion, sirop de vanille, purée de passion, crémant.
- Paloma
- €10
- Tequila san josé, jus de citron, london essence pomelo, baies roses.
Mocktai̇ls (cocktails sans alcool)
- Spritz alsacien
- €7.5
- Crodino, limonade
- Ugo spritz
- €7.5
- Fleur de sureau, limonade
- London mule
- €9
- Gin tanqueray sans alcool, jus de citron, ginger ale.
- Gin fizz
- €9
- Gin tanqueray sans alcool, jus de citron, sirop de sucre de canne, miss tonic
- Gin on the beach
- €9
- Gin tanqueray sans alcool, jus d’orange, jus d’ananas, liqueur de pêche, sirop de grenadine.
Nos gi̇ns d’alsace - 4cl
- Pin up wings
- €9.5
- Gin agrumes et fruité, hommage rétro à l'élégance des pin-ups. Une explosion de fraîcheur et de style dans chaque gorgée.
- Super broussard
- €9.5
- Un gin intense et racé, inspiré de l’aviation. notes épicées et agrumes pour un envol gustatif puissant.
- Rose des vents
- €9.5
- Gin doux et aromatique, aux subtiles notes de safran.
- Little bastard
- €9.5
- Un gin rebelle et audacieux, aux saveurs franches de genièvre et d’agrumes. Petit nom, grand tempérament.
- Le meyer’s
- €9.5
- Gin alsacien aux arômes équilibrés de plantes et d’agrumes. frais, précis, idéal pour cocktails ou dégustation pure.
- Black edition
- €9.5
- Une version intense et mystérieuse du gin Meyer’s. Profondeur aromatique et élégance dans un flacon noir mat.
- Miclo tradition
- €9.5
- Gin alsacien haut de gamme, distillé avec soin. Notes fraîches et florales, parfait pour un gin tonic raffiné.
- Oh la la
- €9.5
- Un gin séducteur et original, aux notes fruitées et florales. L'élégance à la française dans chaque goutte
- Grian
- €9.5
- Un gin artisanal aux plantes locales, avec une touche céréalière unique. Subtil et chaleureux, à découvrir sans tarder.
- Zitrus
- €9.5
- Gin vif et citronné, parfait pour les amateurs de fraîcheur et de pep’s. Une claque d’agrumes parfaitement maîtrisée.
- L’officine
- €9.5
- Gin botanique inspiré des herboristes. Complexe et aromatique, entre tradition médicinale et modernité.
- Sigma
- €9.5
- Gin moderne aux notes franches d’agrumes et d’épices. Signature audacieuse et parfaitement équilibrée.
- Gin tau
- €9.5
- Gin fin et cristallin, aux accents de montagne et d’herbes fraîches. La pureté alsacienne dans un flacon.
Tequi̇la & mezcal
- Tequila clase azul reposado
- €39.9
- Tequila 100% agave bleu, distillée avec soin. Fraîche et légèrement poivrée, parfaite en cocktail ou dégustée pure.
- Mezcal la escondida
- €17
- Elaboré à partir de 100% dagave espadin, cultivé dans la région dOaxaca dans le sud du Mexique. Au nez, poivre et miel. Elégant en bouche, laissant un goût plutôt fumé et boisé
- Tequila san josé
- €9
- Tequila douce, aux notes légères d’agave et d’agrumes.
Liqueur 4cl
- Chartreuse verte
- €10
- Liqueur aux 130 plantes, intense et herbacée, à la finale longue. Un classique puissant signé des moines chartreux.
- Chartreuse jaune
- €11
- Plus douce et suave que la verte, cette liqueur aux plantes offre des notes miellées, épicées et florales.
- MOF
- €17
- Édition rare créée avec des meilleurs ouvriers de france. Liqueur complexe, élégante et équilibrée, aux arômes profonds et raffinés
- Chartreuse liqueur d’elixir 1605
- €17
- Liqueur douce à 43°, aux arômes d’herbes, d’épices et de fleurs, inspirée de l’élixir végétal. Intense et équilibrée.
- Biarritz bonheur
- €8
- Liqueur artisanale de menthe aux notes ensoleillées de fruits et de fleurs, évoquant l’été et la douceur de vivre basque.
- Bailey’s
- €8
- Crème de whisky irlandaise onctueuse, aux notes de chocolat, café et vanille.
- Pontiane gentiane
- €8
- Apéritif amer à base de gentiane, aux notes végétales et légèrement citronnées avec une amertume élégante et persistante.
- La gauloise, nectar des druides
- €15
- Liqueur aux plantes et racines, aux arômes de miel et d’épices. Recette inspirée des druides, intense et pleine de caractère.
Armagnac
- 1988 Baco 100%
- €18
- Riche et expressif, aux notes de prune, fruits secs et bois noble. Un grand classique revisité par lionel osmin.
- 2012 Ugni blanc 100%
- €13
- Vif et raffiné, aux notes de pomme, agrumes et miel, avec une finale élégante. Signé lionel osmin
- 2013 Colombard 100%
- €14
- Frais et fruité, aux notes d’abricot, agrumes et fleurs, avec une finale douce et élégante. Par lionel osmin.
Cognac
- Napoléon
- €12
- VSOP napoléon
Rhum 4cl
- Bacardi
- €9.5
- Rhum léger et équilibré aux notes subtiles de vanille et d’amande. L’ingrédient idéal pour vos cocktails classiques.
- Bocathéva 100% pott still
- €12
- Mélange harmonieux de rhums jamaïcains et vénézuéliens distillés en pot still, offrant un profil aromatique doux et élégant avec des notes envoûtantes de miel, d'abricot et de vanille, aboutissant à une final de longue durée.
- Bocathéva master distiller
- €11
- Assemblage de rhums de république dominicaine et de jamaïque, mêlant styles espagnol et anglais. Arômes de cire d’abeille, d’ananas rôti, touche de tabac et finale épicée pour un profil à la fois élégant et audacieux.
- Bocathéva 10 ans
- €14
- Rhum vénézuélien vieilli 10 ans, distillé en colonne et élevé en fûts à 65° pour une richesse aromatique unique. Notes tropicales, fruits secs et finale élégante.
- Bocathéva 15 ans
- €15
- Assemblages des rhums de la république dominicaine et de la jamaïque, combinant deux styles de distillation distincts - espagnol et anglais - saveur unique, à la fois élégant et audacieux, des arômes de cire d'abeille, d'ananas rôti, une pointe de tabac et une finale épicée.
Whi̇sky et bourbon
- William lawson
- €8
- Whisky écossais blended, doux et malté, facile à apprécier, idéal pur ou en mélange.
- Markers mark
- €9.5
- Bourbon doux et rond, aux notes de vanille, caramel et bois. Élaboré avec du blé rouge pour une texture soyeuse et équilibrée.
- Jack daniel’s
- €9.5
- Whiskey tennessee doux et fumé, filtré au charbon. Notes vanillées et rondeur, parfait pur ou en cocktail.
- Nikka days
- €12
- Whisky japonais fruité et élégant, aux notes florales et vanillées, pour une dégustation fraîche et raffinée.
Les ani̇sés
- Bardouin
- €4
- Liqueur traditionnelle à base d’anis, douce et aromatique, avec des notes fraîches et légèrement sucrées.
- Yeni raki
- €4
- Eau-de-vie anisée turque, puissante et aromatique, souvent dégustée avec de l'eau pour révéler sa blancheur laiteuse.
Nos vodkas
- Vodka X
- €9.5
- Une vodka autrichienne d’exception, pure et élégante, distillé 12x pour une pureté absolue
- Vodka renaissance
- €9.5
- Vodka renaissance – une vodka française premium, au goût raffiné et soyeux, pour une expérience élégante et inoubliable.
- Vieille prune
- €9
- Eau-de-vie fruitée et élégante, obtenue par distillation de prunes.
- Mirabelle, réserve de famille
- €15
- Eau-de-vie de mirabelle d’exception, riche et fruitée, à la texture ronde et soyeuse. Vieillie avec soin, pour une grande finesse aromatiq
Bières pression 33cl
- Ginette blonde
- €4.9
- Blonde d’exception belge
- Ginette blanche
- €5.3
- Bière belges blanche
- Bière de saison
- €5.9
- Picon ou amer
- €5.9
- Blonde d’exception belge
- Monaco
- €5.7
- Bière blonde, sirop de grenadine, limonade liness
- Panaché ou sirop
- €5.5
- Limonade liness, sirop monin grenadine, pêche, fraise, menthe, citron, violette.
Bières bouteille
- Kasteel red 33cl
- €5.9
- Bière fruité cerise 8°
- Corona sans alcool 0,0%
- €5.9
Vi̇ns
- Chablis "les 8" – domaine louis moreau (chardonnay) 2020
- €69
- Meursault AOP "corbins" – domaine bitouzet (chardonnay) 2022
- €89
- Pouilly-fuissé 1er cru "art minéral" (chardonnay) 2021
- €69
- Viré-clessé "cadoles du chapitre" – depagneux (chardonnay) 2022
- €69
- Vacqueyras blanc "orée du bois" – bois d'arlène
- €72
- Châteauneuf-du-pape blanc "clos du roi" – château gigognan
- €69
- Condrieu AOP – domaine cluzel
- €69
- Côtes du jura marcel cabelier – AOC vin du jura 2018
- €69
- Château de brasses blanc – AOP limoux 2022
- €46
- Falaise – AOP la clape – domaine la negly 2023
- €49
- Jurançon sec "au lavoir" – clos cancaillou 2022
- €49
- Hautes-côtes de beaune – domaine charles père & filles 2022
- €55
- Gevrey-chambertin AOP "l'atelier" 2017
- €109.9
- Pommard AOP "l'atelier" 2018
- €94.9
- Vosne-romanée AOP domaine chauvenet "aux ravioles" 2022
- €94
- Givry “la ridette” 2021
- €69
- Château guil la gaffelière – AOP saint-émilion grand cru 2018
- €59
- Château croix mouton – bordeaux 2015
- €74
- Lagarde montarlier – saint-émilion 2022
- €69
- Châteauneuf-du-pape "clos du roi" – château gigognan bio 2019
- €69
- Côte-rôtie AOP – domaine cluzel 2022
- €78
- Saint-joseph – héritiers gambert 2019
- €59
- Cornas AOP "arènes sauvages" 2019 – héritiers gambert
- €69.9
- Orca – marrenon 2022 – ventoux
- €59.9
- L’oratoire des papes, châteauneuf-du-pape 2021 - magnum (1l5)
- €139
- Re.né.sens, château bois d’arlène 2022 jéroboam (3l)
- €149
- La tour saint-martin – menetou-salon "pemmerais" 2022 – domaine minchin
- €46.9
- Château de chantres – saumur-champigny 2019
- €54.9
- Le vignon 2020 – domaine lafage
- €69.9
- Mirmanda – terroir de vingrau 2022
- €69
- Domaine pierre fil “hélédus” 2021 – minervois
- €49.9
- Domaine des chaffangeons – fleurie "la madone" 2019
- €39
- Les granges longes – savoie gamay
- €29.9
Vins du monde
- Mud house sauvignon blanc 2021
- €41
- Gallo "8 years in the desert" 2019 – orin swift (Californie)
- €89
Champagnes
- Veuve clicquot carte jaune - reims
- €69.9
- Godin & filles – blanc de blancs brut - reims
- €59.9
- Drappier - brut nature - reims
- €79.9
- La fusionnelle – blanc de blancs - reims
- €59.9
- Godin & filles – millésime 2015 “vieilles vignes” - reims
- €79.9
- Montaudon – brut - reims
- €45.9
- Charles montaine brut - reims
- €65.9
- Nicolas gueusquin – oiry - premier cru
- €59.9
- Vignon père & fils – “les marquises” – verzenay
- €59.9
- Veuve clicquot vintage rosé 2015 - reims
- €99.9
- Veuve clicquot la grande dame 2015 - reims
- €199.9
- Larmigny – brut cuvée spéciale – oiry
- €69.9
- Veuve clicquot extra brut - reims
- €98.9
- Lucien larlardier – bouzy
- €59.9
- Veuve clicquot rich - reims
- €74.9
- Veuve clicquot rosé - reims
- €86
- Taittinger brut réserve - reims
- €89
- Krug grande cuvée - reims
- €369.9
- Bollinger la grande année 2014 - aÿ
- €269.9
- Bollinger pn 18 - aÿ
- €189.9
- Morel réserve brut - les riveys
- €69.9
- Telmont réserve brut - damery
- €89
- Telmont sans soufre - damery
- €95
- Telmont blanc de blancs 2012 - damery
- €130
- Telmont rosé - damery
- €85
- Jacquart mosaïque - reims
- €81
- Jacquart signature 2016 - reims
- €75.9
- Jacquart alpha 2012 - reims
- €229.9
- Jacquart blanc de blancs 2016 - reims
- €79.9
- Dom pérignon vintage 2015 – hautvillers
- €379.9
- Champagne philipponnat – royale réserve brut
- €84.9
- Champagne piper-heidsieck – essentiel brut
- €79.9
- Champagne pol roger - reserve brut - epernay
- €79.9
- Champagne deutz - brut classic - ay
- €98.9
Crémants
- Crémant d’alsace domaine bleger brut
- €36.5
- Crémant d’alsace domaine bleger rosé
- €37.9
- Crémant d’alsace domaine weinzaepfel brut
- €59.9
- Crémant d’alsace génération 16 - blanc de noirs soléra
- €59.9
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