Menu 2026 - La Fontana
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Last update
March 31, 2026
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (8)
All food photos (11)
Antipasti
- Tagliere tradizionale
- €23
- Salumi e formaggi con piccoli pezzi di gnocco fritto
- Crema di patate dolci
- €10
- Con paprika affumicata, timo e yogurt bianco - preparata con brodo vegetale
- Sformato agli spinaci e insalatina
- €12
- Servito caldo con cuore di brie e insalatina di granny smith (foglie verdi, mela e gherigli di noci con vinaigrette classica)
- Le mortadelle
- €19
- Mortadelle quattro gusti (olive, pistacchio, tartufo ed a impasto grezzo) con - crescentine mini, -ricottina del casaro e miele
- Lo gnocco fritto
- €7
- Due pezzi di gnocco fritto con prosciutto crudo di parma
- I formaggi del “girasole”
- €9
- Formaggi di bufala, brie, canestrino ed erborinato con chutney di pere e - crescentine mini
Pasta
- Tortelloniricotta e spinaci
- €15
- Saltati con burro e salvia oppure al ragù
- Tagliatelle al ragù
- €15
- Tortelli verdi alla “vecchia modena”
- €16
- Con ripieno di prosciutto cotto alla brace, mortadella, ricotta e formaggio a pasta molle. Serviti con pancetta e aceto filato
- I tortellini di matte
- €16
- Tortellini in brodo di cappone
- Tortellini in crema
- €16
- Con crema di parmigiano 30 mesi
- Tagliolini allo zafferano
- €17
- Con fonduta di gorgonzola e tartufo nero
Primi
- Bis di primi
- €16
- Minimo due persone (prezzo a persona)
- Tris di primi
- €19
- Minimo quattro persone (prezzo a persona)
Carne
- Grigliata mista
- €28
- Salsiccia, coppa di maiale, filetto di maiale con sale nero, tagliata di manzo, pancetta abbrustolita e anatra marinata al bourbon con sale aromatico
- Grigliata del ciccio
- €96
- Tagliata di angus, filetto di maiale con sale nero, tagliata di cavallo e costata di manzo. (circa 1,8kg di carne) consigliata per almeno tre persone. Con sale aromatico
- Tartare difiletto di manzo
- €28
- Con salsa di capperi, galletta di parmigiano e tartufo nero
- Tagliata di angus
- €23
- Padre wagyu e madre angus, carne dall’ottima marezzatura!
- Anatra marinata
- €22
- Marinata con bourbon
- Tagliata di cavallo
- €20
- Tagliata difiletto di manzo
- €23
- Con sale aromatico
- Tagliata di manzo alrosmarino
- €18
- Con sale aromatico
- Tagliata difiletto di maiale con sale nero
- €15
- Costata di manzo
- Con sale aromatico
Gnocco e crescentine
- Gnocco (al pezzo)
- €0.7
- Crescentine (al pezzo)
- €0.7
- Salumi misti
- €10
- Prosciutto crudo di parma, salame felino, pancetta stagionata, mortadella classica, lardo stagionato e coppa di maiale. Per un peso di circa 1,70 etti a porzione
- Mortadelle miste
- €10
- Mortadelle 4 gusti (olive, pistacchio, tartufo e a impasto grezzo)
- Selezione di formaggi
- €8
- 6 Pezzi di formaggi stagionati e non (la varietà cambia a seconda della disponibilità)
- Formaggi di bufala
- €6
- 3 Formaggi di latte di bufala, da azienda agricola “il girasole”
- Ricottina del casaro
- €3
- Da consorzio locale, peso di 1 etto
- Miele d’acacia
- €2
- Apicoltura “il mielaio”, un ciotolino da abbinare alla ricotta o ai formaggi
- Squacquerone
- €3
- Caseificio valsamoggia
- Lardo e parmigiano
- €4
- Ragù
- €8
- Nutellina
- €1.2
Contorni
- Patate alforno con rosmarino e sale aromatico
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Insalata mista
- €6
- Insalata verde, radicchio, pomodori, belga
- Verdure
- €6
- Lesse, gratinate o saltate in padella... la disponibilità non è sempre la stessa, chiedi allo staff!
Dessert
- Panna cotta
- €5
- Mascarpone
- €8
- Tiramisù
- €8
- Crema catalana
- €6
- Zuppa inglese
- €6
- Panna cotta
- €6
Bevande
- Acqua 750ml
- €2.5
- Acqua 500ml
- €1.5
- Caffè
- €1.8
- Molinari 5 stelle
- Caffè decaffeinato (in grani)
- €1.8
- Molinari 5 stelle
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