Menu 2026 - La forchetta di Bacco
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Last update
December 16, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (1)
Antipasti
- Flan di cavolfiore
- €10
- Cavolfiore, crema di zola, nocciole
- Crema di zuсса
- €10
- Zucca, fegatini di pollo e sale maldon
- Sarde in saor
- €12
- Sarde f fritte in saor con polenta
- La soppressa
- €10
- Soppressa, polenta e giardinierа fatta in casa
- La scarpetta
- €14
- Ragù, genovese. Genovese di polpo con pane
Primi
- Spaghettone
- €16
- Aglio nero, guanciale croccante
- Risotto
- €18
- Zucca, caprino, caramello salato e burro acido (min. 2 pers.)
- La genovese
- €16
- Calamarata, manzo e cipolle 'tipico napoletano"
- Patate e cozzc
- €14
- Gnocchi di patate fatti in casa e cozze
- Soupe à l'oignon
- €12
- Zuppa di cipolle bianche gratinata alla francese
Secondi
- Tartare
- €20
- Manzo, senape, capperi e cipolla
- Guancia
- €24
- Manzo brasato e purè
- Anatra
- €24
- Petto, miele, melograno con cipolla borettana caramellata
- Polpo
- €22
- Tentacolo, lenticchie e cipollotto arrostito
- Filetto di maiale
- €20
- Filetto, senape e prugne
Contorni
- Patate saltate
- €6
- Zucchine alla scapece
- €6
- Caponata
- €8
Dolci
- Tiramisū
- €6
- Sbrisolona con grappa
- €8
- Torta cioccolato
- €8
- Torta di mele
- €6
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