Menu 2025 - La Fornace Murano
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Last update
November 8, 2025
Type of cuisine
Veneziano
Menu photos (4)
All food photos (140)
Antipasti
- Piovra grigliata su crema di patate
- €23
- Zuppetta di pesce
- €23
- Capesante gratinate
- €23
- Antipasto di pesce tradizionale
- €30
- Burrata con pomodorini e basilico fresco
- €18
- Prosciutto crudo e melone (in stagione)
- €19
Primi piatti
- Spaghetti alle vongole
- €23
- Paccheri al nero di seppia, crema di prezzemolo e scampo
- €25
- Fettuccine “ fatte in casa ” con gamberi , pesto e pomodorini
- €22
- Linguine ai frutti di mare
- €25
- Casarecce “fatte in casa” al ragù di cortile e scaglie di grana
- €19
- Ravioli con ricotta e spinaci al burro e salvia
- €18
Secondi piatti
- Filetto di branzino con zucchine e pomodorini
- €27
- Frittura dell'adriatico
- €28
- Seppie in nero alla veneziana con polenta abbrustolita
- €23
- Salmone ai ferri con patate al forno
- €24
- Tagliata di manzo al rosmarino con patate al forno
- €28
- Filetto di manzo con verdure di stagione
- €35
Contorni
- Verdure grigliate
- €8
- Insalata mista
- €7
- Patate al forno
- €7
Dolci
- Tiramisù
- €9
- Panna cotta con frutti di bosco
- €8
- Dolce dello chef
- €10
Veneto 0.75 cl
- Cartizze valdo sup. DOCG mil. dry
- €50
- Botomiol
- Prosecco valdo sup. DOCG gelmo exd
- €30
- Ciodet
- Prosecco valdo sup. DOCG labano brut
- €30
- Ciodet
- Prosecco DOC exd
- €25
- Duplavilis
Lombardia
- Franciacorta DOCG cuv. primus s.a. brut 3 om ch pn sbaut 20
- €49
- Franca contea
- Francia corta DOCG brut rose
- €60
- Contadi castaldi
Dolce - veneto
- Fior d 'arancio c. euganei DOCG moscato g. spum. Dolce mch
- €25
- Vigna roda
- Otella roses roses metodo classico
- €50
- Vigna roda
Vini bianchi - veneto
- Soa ve cl. DOC garg. Treb. s.
- €35
- Pieropan
- Custoza DOC san michelin bio
- €25
- Gorgo
Vini bianchi - trentiino alto adige
- Gewurztraminer sel. justina DOC a.a
- €35
- St. Paul
- Pinot b. sel. plotzner DOC a.a
- €30
- St. Paul
- Pinot grigio trentino DOC 0375
- €18
- Lavis
Vini bianchi - friuli venezia giulia - 0.75cl
- Friulano DOC collio
- €30
- Scolaris
- Pinot grigio DOC collio
- €30
- Scolaris
- Ribolla gialla DOC collio
- €30
- Scolaris
- Chardonnay DOC collio
- €30
- Scolaris
- Sauvignon DOC collio
- €30
- Scolaris
- Friulano friuli colli orientali DOC
- €40
- Specogna
- Pinot grigio ramato friuli colli orientali DOC
- €40
- Specogna
- Ribolla gialla friuli colli orientali DOC
- €40
- Specogna
- Sauvignon friuli colli orientali DOC
- €40
- Specogna
Vini bianchi - lombardia
- Lugana DOP prestige turbiana
- €35
- Ca' maiol
Rose - veneto
- Bardolino chiar. Cl. DOC rose corv rond molin merl
- €25
- Caorsa
Vini rossi - veneto
- Merlot DOC ve
- €25
- Ca' di Rajo
- Rosso del mili0 bio OGT v. to merl carmen
- €40
- Case Paolin
- Amarone valpo DOCG col de la bastia corv corv. Ne rond
- €80
- Fattori
- Valpolicella DOC sup. col de la bastia corv corv. Ne rond
- €30
- Fattori
- Ripasso sup. valpolicella DOC col de la bastia
- €45
- Fattori
- I gadi valpolicella cl. DOC corv. Rond. mol 0375
- €16
- Bennati
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