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Menu 2025 - La Frasca al Vicolo
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Last update
August 1, 2025
Type of cuisine
Emiliano
All food photos (32)
Antipasti e fritti
- Salse pazzesche: zuccona
- €1.5
- Maionese vegana alla zucca
- Salse pazzesche: hot funky
- €1.5
- A base di peperoni, piccantina al punto giusto
- Salse pazzesche: orientale
- €1.5
- Salsa alla senape, yogurt e miele
- Salse pazzesche: le voglio tutte e 3!!
- €3
- Zuccona, hot funky e orientale
- Il mega frittone (per 6)
- €42
- Disponibile solo la sera ed il weekend! La selezione di tutti i migliori fritti più scelti e desiderati, ideali da condividere, accompagnati dal nostro tris di salze pazzesche (zuccona. hot funky e orientale) comprese nel prezzo
- Il mega frittone (per 4)
- €32
- Disponibile solo la sera ed il weekend! La selezione di tutti i migliori fritti più scelti e desiderati, ideali da condividere, accompagnati dal nostro tris di salze pazzesche (zuccona. hot funky e orientale) comprese nel prezzo
- Il mega frittone (per 2)
- €18
- Disponibile solo la sera ed il weekend! La selezione di tutti i migliori fritti più scelti e desiderati, ideali da condividere, accompagnati dal nostro tris di salze pazzesche (zuccona. hot funky e orientale) comprese nel prezzo
- Combo fritti pranzo
- €12
- Disponibile solo a pranzo, no weekend. Olive all’ascolana, frasca fries (le nostre patate fritte fresche tagliate a mano) e mozzarelle fritte
- Bresaola lovers
- €13
- Sottili fette di bresaola servite con rucola fresca e scaglie di parmigiano reggiano dop stagionato 24 mesi. Un antipasto fresco e gustoso, ideale per iniziare il pasto
- Spuma di mortadella 2.0
- €7.5
- Spuma di mortadella e crescenta bolognese fatta in casa accompagnata da mortadella a fette
- Friggione bolognese
- €6
- Friggione bolognese e crescenta bolognese fatta in casa
- Bruschetta al ragù e parmigiano
- €6
- Fragrante pane fresco, ragù bolognese della tradizione, parmigiano reggiano DOP stagionato 24 mesi
- Bruschetta al lardo contadino
- €7
- Pane fresco, scioglievole lardo alle erbe da noi selezionato
- Verdure alla griglia della frasca
- €6
- Zucchine, melanzane e pomodori
- Frasca fries – patate fritte (fresche tagliate a mano)
- €6
- Le nostre patate fritte, fresche e tagliate rigorosamente a mano
- Olive all’ascolana
- €7
- Anelli di cipolla fritti
- €5
- Crocchette di pollo fatte in casa
- €7
- Mozzarelline fritte
- €6
Primi
- Rosetta casereccia
- €14
- Rosetta fatta in casa, sfoglia croccante farcita di formaggio e prosciutto cotto affumicato…. I ripieni sono variabili secondo la stagione!
- Tagliatelle fatte in casa al ragù
- €13
- Tagliatelle fatte in casa al friggione bolognese (cipolla e pomodoro)
- €11
- Tortelloni artigianali burro e salvia
- €13
- Tortellini artigianali in brodo
- €14
- Gramigna di nostra produzione panna e salsiccia
- €12
Secondi
- Arroganza assoluta: la super cotolettona della frasca – limited edition
- €48
- Attenzione: non sempre disponibile, massimo 4 al giorno
- La petroniana: cotoletta alla bolognese
- €16
- Cotoletta impanata e fritta, con sopra prosciutto crudo di Parma 36 mesi in su e crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, servita con le nostre Frasca fries, patate fritte tagliate a mano e insalata fresca
- Cotoletta di melanzane
- €13
- Melanzane impanate e fritte con mozzarella, pomodoro e basilico, servita con le nostre Frasca fries, patate fritte tagliate a mano e insalata fresca
- Polpette della nonna
- €12
- Morbide polpette di carne cotte a fuoco lento nel sugo di pomodoro e piselli, come le faceva la nonna
- Tagliata classica
- €19
- Tagliata di fassona piemontese della macelleria “oberto”, servita con radicchio cotto alla piastra e una goccia di olio extra vergine d’oliva
- Polpettone vegano
- €14
- Servito con zucchine marinate al lime, pomodori alla piastra e crema di carote
Insalatone
- Greca con piadina artigianale
- €12
- Lattuga, pomodoro, cipolla, olive, cetriolo, feta. Il tutto accompagnato dalla nostra piadina artigianale
- Bruciatini con piadina artigianale
- €12
- Radicchio, rucola, pancetta croccante, aceto balsamico. Il tutto accompagnato dalla nostra piadina artigianale
- Capra con piadina artigianale
- €13.5
- Lattuga, rucola, indivia, mela, formaggio di capra, noci. Il tutto accompagnato dalla nostra piadina artigianale
- Pollo con piadina artigianale
- €11.5
- Lattuga, carote, mais, pollo, sedano, grana, maionese saporita. Il tutto accompagnato dalla nostra piadina artigianale
Crostoni
- La tavolozzona
- €36
- Goditi tutti i nostri sfizziosi crostoni dell’oste nella versione degustazione (due fette per tipo)
- Gustoso
- €13
- Fontina, prosciutto cotto di praga e funghi
- Semplice
- €13
- Fontina, salsiccia e funghi
- Comodo
- €13
- Mozzarella e prosciutto crudo 24 mesi
- Gentile
- €12
- Melanzane, zucchine e pomodoro grigliati
- Fiammante
- €13
- Mozzarella, salame piccante e salsa bavarese
Piadine di nostra produzione
- Orlo
- €7
- Prosciutto cotto di praga, maionese e insalata
- Lele
- €8
- Squacquerone, prosciutto crudo DOP 24 mesi e rucola
- Franzi
- €7
- Salame piccante, fontina e rucola
- Arte
- €7
- Zucchine, pomodoro e melanzane grigliate con scamorza
Panini
- Il mitico cheeseburger della frasca con frasca fries
- €14
- Il mitico burger della casa! Pane artigianale, hamburger di fassona piemontese (150gr), bacon, formaggio, cipolla caramellata da noi, insalata e pomodoro. Il tutto servito con le nostre frasca fries, patate fritte tagliate a mano
- Legumi burger con frasca fries
- €12
- Pane artigianale, burger di legumi artigianale, insalata, pomodoro e cipolla caramellata da noi. il tutto servito con le nostre frasca fries, patate fritte tagliate a mano
- Panino vicolo con frasca fries
- €10
- Pane arabo, bollito di manzo bolognese e salsa verde. Il tutto servito con le nostre Frasca fries, patate fritte tagliate a mano
Dolci fatti in casa
- La grande tenerina “torre degli asinelli” – limited edition
- €29
- Il dolce tipico di bologna, rivisitato da noi della frasca in una versione ancora più golosa, sostianziosa, ricca, opulenta, da condivisione… una vera bomba per il palato da provare in compagnia a tutti i costi! Ideale da godersi in 6 o 7… per i temerari anche in 4!!
- Tenerina classica
- €6
- La torta di cioccolato regina indiscussa di bologna, servita con soffice panna montata
- Fras-cheesecake
- €7
- Salame di cioccolato con panna
- €6
- Mascarpone vecchia scuola
- €6
- Avvolgente crema di mascarpone della casa impreziosita con croccanti gocce di cioccolato
- Aggiunta di mascarpone
- €1.5
Bevande
- Acqua nat/gas minerale 50cl.
- €1.5
- Acqua nat/gas microfiltrata 75 cl
- €2
- Caffè espresso
- €1.5
- Caffè decaffeinato/orzo
- €2
- Corretto
- €3
- Bibite lattina
- €3.5
- Lemonsoda
- Bibite bottiglia
- €4
- Coca cola/ coca zero/ cedrata/ fanta/ sprite/ acqua tonica fever tree indian
- Succhi di frutta bio
- €4
- Arancia/ mela/ pera/ ananas
- Thè freddo bio al limone
- €4.5
- Crodino
- €3.5
Birre
- Pülleken piccola 0,2 l
- €3.5
- La grigna piccola 0,2 l
- €3.5
- Dunkel piccola 0.2l
- €3.5
- Schneider weisse original piccola 0.3l
- €4
- Blanche de bruxelles piccola 0.3l
- €4
- St. thomas piccola 0.2l
- €3.5
- Guinness piccola 0.25l
- €4
- Kwak -bicchiere a clessidra 0.35l
- €6
- La frasca bitter - piccola 0.2l
- €3.5
- DDC- Double dry chocolate porter vol. 5.5% alc.- piccola 0.2l
- €3.5
- Pesi massimi - piccola 0.2l
- €3.5
- Yellow summer ale - piccola 0.2l
- €3.5
- Larkin street - piccola 0.2l
- €3.5
- Jungle on the hill - piccola 0.2l
- €3.5
- Gos\’e\’ - piccola 0.2l
- €3.5
- Theresianer -bottiglia 0.33l
- €5
- Sidro magners - bottiglia 0.568l
- €6
- Bitburger brauerei - bottiglia 0.33l
- €5
Bianchi al calice
- Verdicchio dei castelli di jesi DOC classico 2024 finocchi viticoltori (an)
- €5
- Finocchi viticoltori (an)
- Critone I.G.T. (chardonnay) 2023
- €5
- Librandi (cz)
- Rosato
- €4.5
- Manaresi (bo)
Bollicine al calice
- Trento DOC
- €6.5
- Endrizzi (tn)
- Pignoletto frizzante colli bolognesi D.O.C.G.
- €5
- Manaresi (bo)
- Asolo prosecco DOCG extra brut
- €5
- Dal bello (tv)
Rossi al calice
- Sangiovese superiore D.O.P. 2022 bio
- €4.5
- Podere vecciano (rn)
- Lambrusco grasparossa di castelvetro D.O.P.
- €5
- Fattoria moretto – castelvetro (mo)
- Langhe nebbiolo D.O.C. 2022
- €6
- Ciabot berton (cn)
- Recioto della valpolicella 2020 50 ml (vino passito)
- €5
- Mizzon (VR)
Vini bianchi
- Verdicchio dei castelli di jesi DOC classico 2024
- €25
- Finocchi viticoltori (an)
- Inzolia D.O.C. 2021
- €25
- Tenuta sallier de la tour (pa)
- Roero arneis D.O.C.G. 2023
- €25
- Battaglino (cn)
- Rosato
- €25
- Manaresi (bo)
- Critone I.G.T. (chardonnay) 2023
- €25
- Librandi (kr)
- Chardonnay D.O.C. 2022
- €30
- Castelfeder (bz)
- Pinot grigio D.O.C. 2021
- €27
- Castelfeder (bz)
- Gewurztraminer D.O.C. 2021
- €30
- Castelfeder (bz)
Vini rossi
- Sangiovese superiore D.O.P. 2023 bio
- €20
- Podere vecciano (rn)
- Etna rosso “capu chiurma” DOC 2021
- €30
- Filippo grasso azenda agricola (ct)
- Roero "colla" D.O.C.G. 2020
- €28
- Battaglino (cn)
- Valpolicella classico superiore D.O.C. 2019
- €25
- Mizzon (VR)
- Valpolicella classico superiore ripasso D.O.C. 2018
- €30
- Mizzon (vr)
- Nebbiolo langhe D.O.C. 2022
- €27
- Azienda agricola f.lli monchiero (cn)
- Nebbiolo langhe DOC Magnum
- €60
- Lt1,5 ciabot berton (cn)
- Cabernet franc 2022
- €24
- Ronc dai luchis (ud)
- Barbera d’alba superiore D.O.C. 2022
- €25
- Monchiero (cn)
- Pinot nero D.O.C. 2019
- €38
- Castelfeder (bz)
- Lagrein D.O.C. 2021
- €33
- Castelfeder (bz)
- Barolo 2019 D.O.C.G.
- €55
- Montanello (cn)
- Barolo del comune di la morra 2020
- €55
- Azienda agricola fratelli monchiero (cn)
- Recioto della valpolicella 2020 500 ml (passito)
- €35
- Mizzon (vr)
- Amarone della valpolicella D.O.C.G. 2017
- €40
- Mizzon (vr)
Bollicine
- Pignoletto frizzante colli bolognesi D.O.C.G.
- €20
- Manaresi (bo)
- Asolo prosecco DOCG extra brut
- €22
- Dal bello (tv)
- Trento DOC
- €37
- Endrizzi (TN)
- Bellavista pas dosè DOCG.
- €40
- Franciacorta Pas Dosè Docg Alma Non Dosato (BS)
- Lambrusco grasparossa di castelvetro D.O.P.
- €22
- Fattoria moretto - castelvetro (mo)
- Champagne - a partire da
- €55
Frasca cocktails
- Sbriss
- €7
- Lager beer, bitter select
- Villa baruzzi
- €7
- Tanqueray gin, crodino, bitter
- Un americano alla frasca
- €6.5
- Bitter campari, vermouth cocchi, lager beer
- Negrosta
- €8.5
- Bitter campari, vermouth cocchi, irish whiskey, amarene fabbri
- Mojito fidel
- €9
- Lime, zucchero, menta, rum bianco, lager beer
- Frasca mule
- €8.5
- Lime, zucchero, estratto di zenzero fresco, vodka, lager beer
- Long island ice beer
- €10
- Lime, zucchero, vodka, tanqueray gin, rum bianco, triple sec, dunkel beer
Cocktails
- Spritz
- €6
- Aperol / campari
- Aperol-tassoni
- €6
- Americano
- €6.5
- Bitter campari, vermouth cocchi, soda
- Spritz
- €7
- Hugo / select
- Negroni
- €7
- Bitter campari, vermouth cocchi, gin
- Negroni sbagliato
- €7
- Bitter campari, vermouth cocchi, prosecco
- Vodka lemon
- €7
- Vodka belenkaya, lemonsoda
- Vodka tonic
- €7
- Vodka belenkaya, tonica fever tree
- Gin lemon
- €7
- Tanqueray Gin, Fever Tree lemon A partire da…
- Gin tonic
- €7
- Tanqueray gin, tonica fever tree, controlla la nostra lista di gin! A partire da…
- Coca e rum
- €7
- Rum scuro, coca cola
- Jack'n'cola
- €7
- Jack daniel's, coca cola
- Black russian
- €7
- Vodka, kahlua
- Screwdriver
- €7
- Vodka belenkaya, succo di arancia biologico
- Moscow mule
- €8.5
- Lime, zucchero, vodka, ginger beer
- Mojito
- €9
- Lime, zucchero, menta, rum bianco, soda
- Long island ice tea
- €10
- Lime, zucchero, vodka, gin, rum bianco, triple sec, coca cola
Grappe
- Grappa bianca di barbera/ moscato (valverde)
- €4.5
- Grappa barricata nebbiolo (valverde)
- €4.5
- Grappa di prosecco “le crode”
- €7
- Grappa di raboso “le crode”
- €7
- Grappa barricata di moscato (libarna)
- €4.5
- Grappa nonino riserva 5 anni (cask strenght)
- €7
Amari
- Amaro del capo
- €4.5
- Langhet
- €4.5
- Amaro adriano
- €4.5
- Amaro bologna 1904
- €4.5
- Amaro gariga di murgia
- €4.5
- Opificio cattaneo
- €4.5
- Amaro del mega direttore galattico, taaac, amaro della nonna, caporetto
- Blu
- €4.5
- Amaretto di saronno
- €4.5
- Amaro dell' erborista
- €4.5
- Averna
- €4.5
- Baileys
- €4.5
- Branca menta
- €4.5
- Braulio
- €4.5
- Cynar
- €4.5
- Amaro del ciclista
- €4.5
- Dente di leone
- €4.5
- Fernet branca
- €4.5
- Genepy
- €4.5
- Jagermeister
- €4.5
- Limoncello
- €4.5
- Liquirizia
- €4.5
- Acqua di cedro
- €4.5
- Lucano
- €4.5
- Maliquó
- €4.5
- Mirto
- €4.5
- Montenegro
- €4.5
- Nocino
- €4.5
- Petrus
- €4.5
- Porto
- €4.5
- Ramazzotti
- €4.5
- Sambuca molinari
- €4.5
- Unicum
- €4.5
- Jefferson
- €4.5
- Amaro camatti
- €4.5
- Sette e 1/2
- €4.5
- Amaro amara
- €4.5
- Biadina
- €4.5
- Caffé borghetti
- €4.5
- Brancamenta
- €4.5
- Ebo lebo
- €4.5
- Amaro formidabile
- €4.5
- Jannamico
- €4.5
- Kahlua
- €4.5
- Kamikaze
- €4.5
- Mandragola
- €4.5
- Massigli
- €4.5
- Rutaben elixir
- €4.5
- Antica sambuca
- €4.5
- Sambuca sbagliata
- €4.5
- San simone
- €4.5
- Strega
- €4.5
- Toccasana
- €4.5
- Amari siciliani
- €4.5
- Fico d'india, lime, limone DOP, alloro, carciofo, mandarino
- Liquorificio d' abruzzo
- €4.5
- Genziana, santoreggia, liquirizia, ratafia, rosmarino
- Liquori valverde (cn)
- €4.5
- Chinotto, basilico genovese, nocciola
- Orgosolo liquori
- €4.5
- Mirto, mirto bianco, corbezzolo, limone DOP, zafferano, elicriso, finocchietto selvatico
Rum
- Pampero anniversario
- €6
- Matusalem 15
- €7
- Malteco 10
- €7
- J.bally
- €7
- El dorado 15
- €8
- Mount gay
- €7
- Diplomatico
- €8
- Don papa
- €8
- Zacapa 23
- €8
- Depaz
- €12.5
- Dillon vieux
- €6
- El dorado 12
- €8
- Matusalem 23
- €8
- Plantation guyana 2008
- €9
- Plantation barbados 2011
- €8
- Plantation jamaica 2007
- €8.5
- Plantation panama 2006
- €6
- Plantation trinidad 2009
- €7.5
- Severin
- €6
Gin tonic
- Beefeater
- €7
- Beefeater 24
- €9
- Boodles
- €9
- Bombay
- €8
- Botanist
- €10
- Bulldog
- €10
- Cubical
- €9
- Fifty pounds
- €9
- Mare
- €10
- Ondina
- €9
- Hendricks
- €10
- Imea
- €9
- Plymouth
- €9
- Tanqueray
- €7
- Tanqueray rangpur
- €9
- The london n.1
- €11
- Windspiel
- €14
- 209
- €10
- 400 conigli
- €11
- Rosmarino/caffè/lavanda/basilico/doges pepper
- Arnautovic n7
- €11
- Arte
- €10
- Bad gin
- €10
- Bareksten
- €11
- Botanical/old tom/navy strenght
- Composito
- €10
- Elephant
- €10
- Engine
- €11
- Er gin
- €10
- Etsu
- €10
- Filler
- €10
- Grifu
- €10
- Gunpowder
- €10
- Hayman's
- €11
- London dry/old tom/navy strenght/gently rested/small
- Ionico
- €10
- Malfy
- €10
- pompelmo
- Minke
- €11
- Monkey
- €11
- Nordes
- €10
- Piero
- €10
- Portofino
- €10
- Roku
- €9
- Tanqueray 10
- €10
- Tifi
- €9
- Wh
- €11
- Yugin
- €10
- Caorunn
- €9
Whiskey e bourbon
- Jack daniel's
- €5
- JAMESON
- €5
- Bushmills
- €5
- Bulleit bourbon
- €6
- Bulleit bourbon rye
- €6
- Ardbeg 10
- €7
- Aberfeldy 12
- €7
- Caol ila 12
- €7
- Canadian club
- €5
- Lagavulin 16
- €12
- Laphroig 10
- €7
- Oban 14
- €7
- Talisker skye
- €7
- Nikka
- €9
- Bushmills 10
- €7
- Ardnamurchan
- €9
- 05/06
- Adelphi
- €12
- Anni 8/9/11
- Bruichladdich
- €8
- Caol ila vintage
- €11
- Floki
- €8
- single malt/young malt/sheep dung smoked reserve/beer barrel finish
- Glen moray
- €5
- Single malt/ 15 anni
- Old pulteney
- €10
- Tokinoka
- €9
- Whelche's
- €8
- Featherbone bourbon
- €7
- Koval bourbon
- €8
- Woodford reserve bourbon
- €7
Tequila e mescal
- Jose' cuervo
- €4
- Espolon
- €5
- Corralejo
- €8
- Corralejo 99000
- €9
- Curado
- €8.5
- Don julio
- €9
- El luchador
- €9
- Alipus mezcal
- €9
- El cortijo mezcal
- €10
- Illegal mezcal
- €9.5
- Quiriquiri mezcal
- €8
Piatti della settimana
- Antipasto - tartare di fassona
- €13
- Alle acciughe, erba cipollina, senape in grani e capperi.
- Antipasto -trilogia di crescentine
- €10
- La signora mortadella, il crudo di parma 24 mesi e la pancetta arrotolata del contadino
- Secondo - roast-beef di manzo con cavolo viola
- €14
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