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Last update
December 10, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (20)
Gli antipasti
La tartara
€16
Carne battuta di manzetta con crema di blue dei fratelli pira e noci
Il timballo
€16
Sformatino di patate e friggitelli con crema di parmigiano e polvere di friggitelli
Il gran tagliere della fraschetta (per 2 persone)
€28
Salumi d'azienda, formaggi a latte crudo. Bruschettine, sottoli
La pizzetta fritta
€14
Impasto ad alta idratazione. Lievitato 40 ore accompagnato da prosciutto stagionato d'azienda e burrata della latteria spizzichini
I primi piatti
L'orecchietta
€15
Orecchietta fatta a mano con cime di rapa, salsiccia d'azienda e polvere di pane tostato all'aglio
La fettuccina
€16
Pasta all'uovo fresca fatta a mano, melanzana fritta pomodoro, basilico e ricotta salata stagionata dei fratelli pira
La lasagna
€13
Sfoglia all'uovo tirata a mano con mozzarella, ragú rosso classico
La vellutata
€13
Cremosa di zucca con semi di zucca e ciauscolo croccante
Le carni alla griglia
La tagliatina lardellata
€20
Lombo di manzo cotto allo spiedo con guanciale d'azienda tra un taglio e l'altro circa 3 etti
La bistecca
€24
Di manzo senza osso circa 4 etti
La fiorentina - all'etto
€6.5
Le nostre carni vengono servite condite con il solo sale di trapanig
Il quinto quarto
Il buiaccaro - trippa alla romana
€14
Degustazione dei piu famosi piatti del quinto quarto
Il buiaccaro - coda alla vaccinara
€14
Degustazione dei piu famosi piatti del quinto quarto
Il buiaccaro - pajata in bianco
€15
Degustazione dei piu famosi piatti del quinto quarto
Il buiaccaro - lingua in salsa verde
€14
Degustazione dei piu famosi piatti del quinto quarto
Il buiaccaro - assaggio di tutte e quattro
€36
Si consiglia per due persone/ degustazione dei piu famosi piatti del quinto quarto
Le ghiottonerie
Il coniglio
€18
Conglio spezzato e cotto in padella con erbe mediterranee e olive taggiasche capperi e pomodoretto
Le salsicce al sugo
€16
Salsicce d'azienda cotte nel sugo
Gli involtini
€17
Fettine di collo di maiale ripiene di formaggio e pancetta cotte nel burro e salvia
La millefoglie di toma
€15
Toma di capra del fratelli pira fusa con e sfoglie di pera e mandorle tostate
I contorni
I friarelli strascicati
€6
La scarola saltata con uvetta e pinoli
€7
Le patate di grotte di castro al rosmarino
€5
Le zucchine alla scapece con mentuccia e aglio
€7
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at La fraschetta Degli antichi sapori, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, La fraschetta Degli antichi sapori is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
Yes, La fraschetta Degli antichi sapori has been identified as having vegetarian options on the menu.
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