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Menu 2025 - La Friche Montaudran
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Last update
August 29, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (5)
All food photos (4)
Entrées
- Assiette de 3 nems (assiette)
- €7.5
- Porc / poulet
- Rouleau de printemps (pièce)
- €3.5
- Bœuf mariné poêlé / tofu en 2 façons au saté maison
- Frites de patates douces
- €5
- Sauce maison
Bánh mì (seul)
- Bœuf mariné poêlé
- €9.9
- Sandwich vietnamien cuisiné avec du pain artisanal garni de carotte aigre-douce, de concombre, de coriandre, 2 sauces maison et de viande au choix.
- Poulet rôti
- €9.9
- Sandwich vietnamien cuisiné avec du pain artisanal garni de carotte aigre-douce, de concombre, de coriandre, 2 sauces maison et de viande au choix.
- Échine à la citronnelle grillée
- €9.9
- Sandwich vietnamien cuisiné avec du pain artisanal garni de carotte aigre-douce, de concombre, de coriandre, 2 sauces maison et de viande au choix.
- Rôti de porc à la vietnamienne
- €9.9
- Sandwich vietnamien cuisiné avec du pain artisanal garni de carotte aigre-douce, de concombre, de coriandre, 2 sauces maison et de viande au choix.
- Tofu en 2 façons au saté maison
- €9.9
- Sandwich vietnamien cuisiné avec du pain artisanal garni de carotte aigre-douce, de concombre, de coriandre, 2 sauces maison et de viande au choix.
Bún trộn
- Bò bún nem
- €13
- Au boeuf mariné poêlé. Salade composée de vermicelles de riz, salade croquante, légumes aigre douce, herbes aromatiques, viande cuisinée et nem maison.
- Bún gà nem
- €13
- Au poulet rôti. Salade composée de vermicelles de riz, salade croquante, légumes aigre douce, herbes aromatiques, viande cuisinée et nem maison.
- Bún thịt nem
- €13
- À l'échine à la citronnelle grillée. Salade composée de vermicelles de riz, salade croquante, légumes aigre douce, herbes aromatiques, viande cuisinée et nem maison.
- Bún đậu nem
- €13
- Au tofu en 2 façons au saté maison. Salade composée de vermicelles de riz, salade croquante, légumes aigre douce, herbes aromatiques, viande cuisinée et nem maison.
Tô cơm
- Riz jasmin servi avec légumes sautés et 1 garniture viande au choix.
- €13
- Choix de viandes - porc au caramel/ bœuf mariné poêlé/ poulet rôti/ échine à la citronnelle grillée/ rôti de porc à la vietnamienne/ tofu en 2 facons au saté maison
Mì xào
- Nouilles sautées aux légumes servies avec 1 garniture viande au choix
- €13.5
- Choix de viandes - porc au caramel/ bœuf mariné poêlé/ poulet rôti/ échine à la citronnelle grillée/ rôti de porc à la vietnamienne/ tofu en 2 facons au saté maison
Burgers
- Smach
- €11
- Bun, steak de boeuf (origine aveyron), double cheddar, pickles de cornichons maison, oignons blancs, american mustard/ketchup
- BBQ
- €13
- Bun, steak de boeuf (origine aveyron), cheddar, poitrine de porc (français), oignons frits, roquette, sauce BBQ
- Veggie
- €12
- Bun, falafels de betterave, cheddar, pickles de cornichons maison, salade iceberg, sauce blanche maison
- Comté
- €12.5
- Bun, steak de boeuf (origine aveyron), fromage comte AOP, oignons rouges, roquette, sauce tartare
- Big mac
- €15.5
- Bun, double steak de boeuf (origine aveyron), double cheddar, oignons blancs, pickles de cornichons maison, salade iceberg, sauce big mac
- Frites
- €4
À partager
- Ognon rings
- €6
- Beignets d'oignons faits maison + sauce BBQ (10 pièces)
- Cheddar sticks
- €6
- Sticks de cheddar panés (6 pièces)
- Cheesy fries
- €7
- Frites, sauce cheddar, oignons frits, bacon
- Nuggets
- €10.5
- Filets de poulet français panés aux cornflakes sauce maison (12 pièces environ)
Suppléments
- Steak
- €3.5
- Fromage
- €1
- Bacon
- €1
Pizza
- Bambinette
- €14
- Tomate, prosciutto cotto, fior di latte, champignon
- Margaritata
- €11
- Tomate, fior di latte, basilic frais
- Full formaggi
- €16.5
- Fior di latte, provolone, gorgonzola. Stracciatella
- Pestouille
- €16
- Tomate, aubergine, pesto, pecorino
- Tatalegio
- €17
- Fior di latte, speck, talegio, oignons rouge, oignons frit, stracciatella
- Tartufata
- €17
- Fior di latte, tartufata, stracciatella, pecorino
- Planche di luca (pour 2 pers.)
- €19
- Burrata, stracciatella, pesto, speck, focaccia, prosciutto, legumes confitsburrata, stracciatella, pesto, speck, focaccia, prosciutto, legumes confits
- Burrata - nature
- €8.5
- Servie avec focaccia, roquette & tomate cerise
- Burrata - aceto
- €9
- Servie avec focaccia, roquette & tomate cerise
- Burrata - pesto
- €10.5
- Servie avec focaccia, roquette & tomate cerise
- Burrata - truffe
- €11.5
- Servie avec focaccia, roquette & tomate cerise
- Stracciatella - nature
- €8.5
- Servie avec focaccia
- Stracciatella - pesto
- €9.5
- Servie avec focaccia
- Stracciatella - truffe
- €10.5
- Servie avec focaccia
- Camembert di buffala - nature
- €9
- Rôti servi avec focaccia
- Camembert di buffala - pesto rosso pistache
- €10.5
- Rôti servi avec focaccia
- Camembert di buffala - truffe
- €11
- Rôti servi avec focaccia
- Carpaccio de boeuf
- €12
- Pecorino, balsamique, jeunes pousses, citron vert
Dessert
- Cookie
- €4.5
- Cookie moelleux au chocolat noir et cacahuètes
Boissons
- Eau
- €2
- Sodas
- €4
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