Menu 2025 - La Frottola

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Last update

November 11, 2025

Type of cuisine

Meat Cuisine

All food photos (95)

Stuzzicheria

Nachos alla messicana (piccanti) peperoni salsa cheddar: €5
Polpettine di maiale e parmigiano (8): €9
Ravioli misti (carne e pesce) fritti: €8
Wurstel senape: €4
Patate fritte: €4
Patate con zola: €6
Patate con lardo: €6
Patate al bacon e salsa cheddar: €6
Patate con wurstel e salsa affumicata: €7
Patate con salsiccia con salsa al whisky torbato: €7
Patate con salsa al tartufo: €6

Insalate

Insalata mista: lattuga trevisana rucola: €6
Insalata mista speciale: lattuga trevisana rucola prosciutto cotto pomodoro formaggio: €8

Toast

Liscio: cotto e formaggio: €6
Farcito: cotto e formaggio e farcitura: €7
Frottola: toast alla francese con cotto e formaggio: €9

Crepes salate

Salmone, insalata salsa rosa: €10
Cotto, formaggio, porcini: €10

E dal forno

Pinsa olio pepe sale e rosmarino: €5
Pinsa all'amatriciana (guanciale fietti di pomodoro pecorino): €11
Pinsa celta (gorgonzola noci pere e grana): €11
Pinsa fumèe (spek e scamorza): €10
Pinsa baltica (salmone crescenza cipolla rossa semi di papavero): €13

Taglieri

Tagliere alpino (bresaola, spek, lardo, brie, noci): €13
Tagliere misto parma (crudo 27 mesi, coppa, salame felino, culatello): €14
Tagliere di culatello: €15
Tagliere di prosciutto di cinghiale caciotta e porcini: €15
Tagliere di prosciutto di cervo robiola e porcini: €15
Tagliere di prosciutto di capra robiola pere e miele: €15
Tagliere di prosciutti misti (pros, cinghiale, pros, cervo, pros, capra) robiola e polenta: €15
Petto d'oca arancio pepe e pecorino: €15
Bresaola grana olio pepe e rucola: €12
Black angus affumicato al pepe verde: €14
Tartare di manzo al moskow mule: €14
Tartare di manzo con porcini e tartufo: €15
Tartare di manzo con zenzero lime e rucola: €14
Degustazione di formaggi: €12
Fonduta di zola fontina, pere e birra triplexxx: €12
Fonduta zola frutta secca e birra magnus: €12
Fonduta zola grana tartufo e porcini: €12
Torta fritta alla parmense 8pz.: €4
Torta fritta alla parmense 12pz.: €6

Bruschette tradizionali

Fett'unta : aglio, olio, pepe: €4
Bifolco : gorgonzola, pomodoro: €5.5
La frottola : tonno, pomodoro, maionese: €6.5
Romana : aglio, olio, pomodoro: €5
Parmigiana : grana, rucola, olio, pepe: €5.5
Baudelaire : scaglie di grana, tabasco, olio: €5
Novarese : aglio, gorgonzola, pepe , noci: €5.5
T.N.T.: burro, acciughe, peperoncino: €5.5
Marinara : tonno, patè di olive, prezzemolo, pepe: €5.5
Genovese : pesto, melanzane, grana: €5.5
Etrusca : aglio, lardo, miele, pepe: €5.5
Modenese : aglio, pomodoro, grana, pepe, aceto balsamico: €5.5
Pugliese: patè d'olive, cipollotti all'aceto balsamico: €5.5
Abruzzese: aglio, acciughe, peperoni, maionese, pepe: €5.5

Bruschette gourmet

Toscanella : cervo, porcini, robiola: €7.5
Sottobosco : filetti di prosciutto, tartufo: €7.5
Canadese : salmone, burro, pepe: €7.5
Imperial: battuta di manzo, limone, grana, rucola: €7.5
Langhirano: filetti di crudo, robiola, fettine di limone, rucola: €6.5

Primi

Pappardelle ragù di cinghiale e porcini: €13
Pappardelle con straccetti di angus ristretto alla magnus e porcini: €13
Spaghetti saltati con pomodoro acciughe peperoncino e grana: €11
Tortiglioni alla vodka: €12
Tortiglioni del curioso: €12
Risotto porcini e tartufo: (minimo x2) - cad.: €14
Spaghetti alla carbonara tartufata: €13
Tortiglioni alla zozzona: €13
Teglia di risotto alla milanese della frottola (con carne): (minimo x2) - cad: €16
Ravioli con ripieno d'oca con burro versato, prosciutto d'oca affumicato, rosmarino, pepe verde, grana - cad: €15
Risotto pere e zola e triplexxx: (minimo x2) - cad: €14
Paccheri al ragù d'anatra arancio e pecorino: €14

Secondi

Filetto al pepe verde: €18
Filetto in salsa di peperoni: €18
Filetto al camino: €18
Filetto ubriaco al daiquiri: (rum iniettato, lime, zucchero): €18
Filetto alla frottola: (ginepro, senape, cognac): €18
Filetto alla piemontese: (acciuga, salsa tartufo): €18
Filetto allo zola e noci: €18
Filetto di maiale con bacon speziato con patate: €15
Bavetta di black angus alla griglia con verdurine fritte: €25
Angus con bacon all'aceto balsamico con patate: €18
Petto di anatra ai mirtilli o all'arancio: €15
Grigliata mista di carne, costina agnello, cotoletta maiale, salsiccia, pollo, con patate: €15
Asado de tira al forno con chimichurri con patate: €15
Ribs con salsa al whisky torbato (costine di maiale) con patate: €15
Stinco di maiale alla birra con patate: €15
Pollo alla salsa peperoni/salsa birra con patate: €14
Tagliata in salsa di peperoni: €15
Tagliata ai frutti di bosco (porcini, frutti di bosco, tartufo): €15
Tagliata alla piastra con rucola: €15
Tagliata ai porcini: €15
Tagliata allo zola noci: €15
Salsiccia schiacciata alla griglia (200gr.) con patate e verdure: €15
Hamburger completo (200gr.) con patate, bacon, fontina, uova e verdure: €13
Hamburger completo (400gr.) con patate, bacon, fontina, uova e verdure: €16
Bastardo senza gloria: 2 hamburger da 200 gr. con uovo bacon pomodoro cotto e formaggio: €18
Arrosticini abruzzesi: (9pz): €12
Fagioli alla texana: (minimo per due): €10
Tagliata di campanello alla birra/peperoni: €15
Tagliata di campanello con cipollotti al campari: €15
Tagliata di campanello con rucola: €15
Tagliata di campanello con porcini: €15
Tagliata di campanello con zola noci: €15
Verdure alla griglia con formaggi grigliati e polenta: €10

Contorni da abbinare

Insalata mista: €4
Patate fritte: €4
Verdure grigliate: €4
Friarielli: €4
Rosti: €4

Panini - tradizionali

Michin: salame, formaggio: €6
Emiliano: crudo parma 27 mesi, grana: €6.5
Bartali: coppa parma, brie, maionese: €6.5
Nasa tasa : speck, gorgonzola: €6.5
Scimmia : bresaola, grana, limone, pepe: €7
Sud tirolo : speck, brie, salsa rosa: €6.5
Primavera: tonno, pomodoro, squaquerone, cipolla, maionese, insalata: €7
Tragella: cotto, salsa rosa, brie: €6.5
Montanaro: cotto e uova alla piastra, pomodoro, formaggio, maionese: €7
Campagnolo: salame, zola, porcini: €6.5
Tenerone: bresaola, brie, rucola: €7
Italiano: salsiccia, tomato, maionese, insalata, cipolla pom. piccante: €7.5

Panini - gourmet

Ramlin: black angus affumicato, rucola, grana, tartufo: €8
Cacciatore: prosciutto di cervo, robiola, porcini: €8
Boscaiolo: prosciutto di cinghiale, robiola, porcini: €8
Norvegese: salmone, salsa whisky torbato, insalata, mirtilli: €8
Scozzese: angus, pomodoro, insalata, salsa al whisky torbato, cipolla stufata: €8
Belzebù: prosciutto di agnello, tartufo, rucola: €8
Frottola: cotto ripieno di funghi, formaggio alla piastra peperoni maionese: €7
Ocarina: petto d'oca mostarda d'arancio e grana: €8
Napoleon: tartare di manzo, porcini, tartufo, con patate a parte: €10

Hamburgeria

Americano: hamburger 200 gr, cheddar, uovo, lattuga, salsa affumicata, salsa torbata, bacon: €8
Hamburger dry-age: hamburger 200 gr., fatto con macinat di carne bovina con 60 g. di frollatura, ketch-up, maionese, cheddar, lattuga, cipolla essiccata, rostì: €13
Turkey: hamburger di tacchino 200 gr, robiola, salsa al curry, insalata: €7
Wild hog: hamburger di cinghiale 200 gr, salsa di peperoni, grana, insalata: €8
Speyside: hamburger di salmone, 200 gr, salsa rosa, semi di papavero, rucola, limone: €8
30th american anniversary: 200gr burger di manzo, scamorza affumicata, cetriolino, bacon, insalata, salsa affumicata, salsa torbata: €8
"Bracconiere" 200gr. hamburger di capriolo con riduzione di vino, porcini e frutti di bosco, verdurine fritte: €13

Bastardi (3 piani) + patate

Cinghiale bastardo: hamburger di cinghiale 400 gr, salsa di peperoni, grana, insalata: €15
Italiano bastardo: salsiccia 400gr, salse, insalata, cipolla, pomodoro: €15
Americano bastardo: hamburger 400 gr, salsa affumicata, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, uovo, salsa torbata: €15

Piadine tradizionali

Bertinoro: crudo, squacquerone: €6.5
Cesenatico: crudo, squacquerone, rucola: €6.5
Passatore: speck, robiola, pate d'olive: €6.5
Riccione: friarielli, squacquerone: €6.5
Cattolica: squacquerone, verdure miste, pepe: €6.5
Rimini: cotto, brie, pomodoro: €6.5
Predappio: crudo, squacquerone, porcini: €6.5
Meldola: speck, caciotta, melanzane: €6.5
Forlimpopoli: speck, zola: €6.5
Faenza: coppa, robiola, zucchine: €6.5
Brisighella: salame, zola, peperoni: €6.5

Piadine gourmet

Castrocaro: prosciutto di capra, brie, porcini: €7.5
Premilcuore: prosc. cinghiale, robiola, porcini: €8
Molntaltovecchio; carne salata, grana, rucola, olio, limone: €8
Cervia: prosc. Cervo, burro tartufato, rucola: €8
Igea: salmone, burro, insalata, semi di papavero: €8
Milano marittima: petto d'oca, robiola, insalata, olio, pepe: €8

Dessert

Gelato homemade al pistacchio salato con crumble al caffè: €7
Coppa gelato fiordilatte homemade fragole e frutti di bosco: €8
Fonduta di cioccolato con frutta fresca di stagione x 2 persone: €16
Strudel alle noci pecan con salsa alla triplexxx: €6
Tortino cioccolato cuore caldo e frutti di bosco: €6
Crépe alla crema di nocciola: €5
Crépe banana e crema di nocciola: €6
Crépe con frutti di bosco e panna: €7
Crépe con sciroppo d'acero: €5
Waffles di bruxxel: (panna e fragole): €6
Waffles alla crema di nocciola: €5
Waffles con crema pasticcera frutti di bosco e panna: €6
Waffles sciroppo d'acero: €5.5
Waffles gelato e amarene: €7
Waffles bicolore con crema di nocciola crema di pistacchio e gelato al pistacchio salato: €8
Creme inglese brulee ai frutti di bosco: €6

Sorbetti e affogati

Sorbetto alla magnus: €7
Sorbetto alla fragola: €7
Sorbetto al caffè: €7
Sorbetto al limone: €7
Sorbetto mele e calvados: €7
Sorbetto frottola (al limone e frutta fresca): €8
Affogato al cioccolato: €8
Affogato al caffè: €8
Affogato fiordilatte homemade alla crema al whisky: €8
Affogato fiordilatte homemade alla amarena: €8
Affogato fiordilatte homemade ai frutti di bosco: €8

Coppette e dopocena

Fiordilatte homemade nutella riso soffiato: €3.5
Fiordilatte homemade con crema al pistacchio e granella di pistacchio: €3.5
Fiordilatte homemade sciroppo frutti di bosco e frutti di bosco: €3.5
Fiordilatte homemade sciroppo frutti di bosco e fragole: €3.5

E solo d'estate

Melo mangio: €8
Fragole lisce: €6
Fragole con panna: €7
Fragole con gelato: €8

Caffetteria

Caffè: €1.5
Caffè corretto o con panna: €2
Caffè shakerato: €5
Caffe marocchino: €2
Caffè americano: €2
Caffè orzo: €1.8
Caffè ginseng: €1.8
Nocciolino: €1.8
Cappuccino / latte: €3
Te / camomilla: €4
Cioccolata: €4.5
Cioccolata con panna: €5
Punch (arancio, rum, mandarino): €4
Vin brulè: €5
Biere brulè (solo stagione invernale): €4
Caffè alla valdostana (grolla) cad: €5
Grog caldi (whisky / rum / grappa): €8
Frappè (cacao / fragola / banana / vaniglia / caffè / amarena): €5

Acqua & bibite

Acqua s bernardo nat / gas 0,25: €1.5
Acqua panna naturale 0,75: €3.5
Acqua s. pellegrino gasata 0,75: €3.5
Bibite spina 0,30 cl: €2.5
Pepsi / schweppes tonic / te limone / 7up
Bibite spina 0,40 cl: €4
Pepsi / schweppes tonic / te limone / 7up
Chinotto lurisia 275 ml: €4
Aranciata plose 250 ml: €4
Succhi di frutta: €4
Plose ananas / pera / albicocca

Soft drink

Lemon schweppes: €3
Aranciata amara: €3
Ginger beer: €3
Schweppes tonic: €3
Ginger ale: €3
Cedrata: €3
Coca bot. 33: €3
Coca 0: €3
Fever tree al pompelmo rosa: €3

Welness drink

Red bull: €4
Frullato proteico banana e proteine whey pro al cioccolato: €5
Frullato proteico 50% whey pro pistacchio e 50% whey pro cioccolato: €5

Gin tonic

Classic: €7
Gin, tonica, zest limone
Thanks: €8
Tanquerai, tonica, zest limone, zenzero
Zaffiro: €8
Bombay, tonica, cannella pepe rosa
Botanic: €8
Plymouth, tonica, zest arancio, zest lime
Jimi: €10
Hendrix, tonica, cetriolo, zest limone
Rolls royce: €10
Fifty pounds, tonica, zest limone, ginepro
Mediterraneo: €10
Gin mare, tonica, zest arancio, rosmarino
Giallo zafferano: €8
Elektro gin (gin allo zafferano), zest arancio, tonica
Crespo tonic: €10
Gin crespo prodotto in ecuador con acqua purissima delle ande, tonica
Suau tonic: €8
Suau gin maiorchino prodotto con spezie mediterrane, tonica
Jodphur reserve tonic: €12
Gin inglese invecchiato in botti di brandy di jerez, tonica
Jodphur tonic: €8
Gin inglese london dry, tonica
Corricella tonic: €8
London dry prodotto in inghilterra con aggiunta di infuso di mandarini procidani, tonica
Gunpowder tonic: €10
Gin irlandese esplosivo fatto con variante di te cinese tonica
Acqueverdi tonic: €10
Ginitaliano prodotto sulle alpi con botaniche mediterranee, tonica
Arte tonic: €10
Gin arte prodotto in italia con botaniche ricercate, tonica
Arte granade tonic: €10
Gin arte prodotto in italia con botaniche ricercate, con aggiunta di melograno, tonica
Silent pool tonic: €10
Prodotto in inghilterra con 24 botaniche
Silent pool tonic: €12
Prodotto in inghilterra con agrumi da tutto il mondo, hirado,buntan, mano di buddha e arancia verde di siviglia
Brockmans dark berries tonic: €10
Gin prodotto nel regno unito, molto morbido con sentore di frutti di bosco
Brockmans orange tonic: €10
Gin prodotto nel regno unito, molto morbido con sentore di arance
Brockmans agave tonic: €12
Gin prodotto nel regno unito, molto morbido con sentore di pompelmo e ginepro
Kyoto tonic: €12
Gin prodotto giappone da un ottima distilleria, sentori di yuzu, arance, coriandolo e pepe di sichuan
Gin t-onic: €10
Gin prodotto con acool prodotto dall'uva, con tonica mediterranea

Cocktail con whiskey

Old fashion: €8
Bourbon, soda, zucchero, angostura, soda
Smoke fashion: €9
Rye whiskey, soda, zucchero, fumo liquido, affumicato con canapa indiana
Gold fashion: €9
Wild turkey 101, soda, sciroppo zafferano, naranji
Gold spectre: €9
Wild turkey 101 aromatizzato alla fava di tonka, soda, sciroppo zaferano, naranji, drink abbinato a spectre, profumo prodotto da olfactorium
Alby: €9
Rye whiskey, whisky torbato, bitter homemade, zucchero, soda
Giuditta: €8
Scotch whisky, soda, fernet, assenzio, zucchero, torba top
Chi pianta tamarindi non raccoglie tamarindi: €9
Tamarindo, rabarbaro, whisky torbato
Churchill: €9
Rye whiskey, sciroppo d'acero, cannella, caffè
Sazerac: €9
Rye/cognac, zucchero, assenzio, peychaud
Manhattan: €8
Whiskey, vermouth, angostura
Rutlhess: €8
Whiskey, lechee, menta, lime, cranberry
Penniccelin: €8
Scotch, miele allo zenzero, limone, torba
Non fare lo scorbutico: €9
Laphroig, vitamina C, succo limone, succo arancio, zucchero canna, banana
Bijou: €8
Rye whiskey, lime, granatina, vermouth dry, orange bitter

Cocktail con vodka

Bissap: €8
Vodka ibisco, maraschino, vermouth,sciroppo lychee, angostura
Moscow mule: €8
Vodka, lime, ginger beer
White russian: €7
Vodka, kalhua, panna
Vodka sour maracuja: €8
Vodka, lime, maracuja, zucchero, albume
Cosmopolitan: €8
Vodka, lime, cranberry, triple sec
Grey ghugos fizz: €9
Grey goose, spremuta pompelmo, sciroppo di sambuco, bitter orange, menta, soda

Cocktail con gin

Sawier: €8
Old tom gin, lime, peychaud, angostura, bitter orange, zucchero
Ginjer: €9
Gin mg, lime, angostura, falernum, albume
Clover club: €8
Bombay, limone, zucchero, lamponi, albume
Martinez: €8
Gin, assenzio, maraschino,vermouth rosso
Saturno (cocktail consigliato da edoardo di rita milano): €10
Gin, limone, orzata, purea maracuja, falernum mr. three

Cocktail very superior

Il conte sono io (negroni): €12
Bitter amaranto giudicato miglior bitter al mondo per 2 anni di fila, vermouth carlo alberto, gin beefeater 24
Il conte cerca moglie: €10
Bitter fusetti al cacao, bitter cioccolato, vermouth punt & mes, gin fabbri all'amarena
Tu vo fa' l'americano: €9
Bitter amaranto giudicato miglior bitter al mondo per 2 anni di fila, vermouth chinato, soda
World trade (rum manhattan): €10
Rum diplomatico, bitter al cioccolato, vermouth carlo alberto

Tiki true or false

Mai dire tai: €9
Rum scuro, rum chiaro, falernum homemade, lime, orange bitter
Havana julep: €9
Rum, zucchero,frutta pestata (banana, fragola, menta, maracuja)
Sex on the beach: €8
Vodka, peachtree, cranberry, arancio
Tropical thunder: €8
Rum, zucchero, lime, bacche di goji, zenzero, menta, maracuja, aloe
Saturno (cocktail consigliato da edoardo di rita milano): €10
Unico tiki con il gin,gin, limone, orzata, purea maracuja, falernum mr. three
Planters punch: €8
Rum scuro, lime, arancia, ananas, granatina, angostura
Tiki cups mangopcazz: €8
Tequila, sciroppo habanero, mango, sale maldon, lime
Rum juleps: €9
Trhum scuro, lime, falernum homemade, menta
Cachanchara: €9
Agua ardiente, miele, lime, acqua
Mojito: €8
Rum, zucchero, lime, menta, soda
Cantarito: €12
Tequila reposada, metzcal, arancio, pompelmo, lime, sale maldon, soda
Pina colada: €9
Rum, ananas, cocco

Cocktail virgin

Simona: €8
Ananas, zenzero, zucchero, lime, menta
Skiwasser: €8
Soda, sciroppo lampone, limone
Gin zero: €8
Tanqueray 0, spremuta arancio, sciroppo bitter

Liquori

Sambuca: €4
Amari: €4
Jagermeister, averna, san simone, cynar, montenegro, rabarbaro, braulio, ramazzotti, jagermeister, amaro del capo
Amaro borbone: €5
Amaro borbone rucola: €5
Amaro jefferson: €5
Amaro barbaturico: €5
Amaro dente di leone al whisky: €5
Amaro baffotonico: €5
Amaro bomba carta: €5
Liquori in ghiacciaia: €3.5
Mirto, limoncello, liquirizia
Eroico: €4
Coca buton: €5
Grand marnier: €5
Cointreau: €5
Crema al whisky: €5
Drambuie: €5
Southern comfort: €5
Elixir mulata: €4

Grappe

Alexander moscato (morbida) / prosecco (morbida) / chardonnai (secca): €4
Grappa bianca bottega: €4
Grappa barricata bottega: €4
Acquavite d'uva alexander (servita fredda): €4
D'amarone a. bottega riserva privata (barricata): €5
Alexander exquisite ambrata bolgheri: €5
Tardiva di uva passita bottega: €5
Visione di luigi bianca: €5
Visione di luigi barricata: €5
Grappa francoli 88: €8
Valdotaine 1983: €7
Grappa e ginepro: €6
Grappa e tournevis: €6
Grappa e achillea: €6
Erouva riserva 5 y old: €8
Grappa di brunello di montalcino bianca: €6
Grappa smoked bepi tosolin: €6
Most acquavite d'uva bianca: €5
Most acquavite d'uva invecchiata in botti di brunello di montalcino: €6

Cognac & brandy

Cognac V.S.: €6
Hennesy
Cognac V.S.O.P.: €8
Remy martin, drouet et fils, jeanneau
Cognac hardy V.S.O.P: €8
Brandy: €4
Fundador, vecchia romagna, torres
Vecchia romagna 3 botti: €7
Brandy reserve: €9
Cardinal mendoza, ximenez spinola
Armagnac, gran duque d'alba: €7
Brandy bepi tosolin invecchiato oltre 20 y: €10

Whisky & whiskey

Whisky (5 old): €5
Glen grant, bushmills, J&B, jameson, adelphi
Whisky (12 old & over): €7
Glenlivet, laprhoig, chivas
Ben riach / oban / talisker / ardbeg / tomatin 12 / bowmore 10y / speyburn / old pulteney 10 y: €9
Caol ila distillers edition, bunnahabhain crunach mhona / bowmore aston martin 10y / auchentoshan: €10
Laphroig PX cask / glen scotia: €12
Octamore 59,6° (whisky più torbato al mondo): €17
Port charlotte peated 50°: €12
Bruichlladich the classic laddie 50°: €12
Caol ila 2005: €18
Degustazione verticale di 5 whisky scozzesi dalle rispettive regioni e migliori distillerie (5 assaggi da 1/2 oncia): €15
Speyside / highlands / lowlands / islay / campbeltown
American whiskey: €5
Jack daniels / jim beam / jim beam rye / bulleit, four roses
American aged whiskey: €8
Buffalo trace / wild turkey 101 / knob creek / wild turkey rye / wood's tenderfoot

Rum

Havana club 7anos cuba: €5
Matusalem 7 anos cuba: €5
Mulata 15 y cuba: €10
Summum fine cask cognac 12 y santo domingo: €7
Summum fine cask sauterns 12 y santo domingo: €7
Summum fine cask whisky 12 y santo domingo: €7
Summum fine cask sherry 12 y santo domingo: €7
Verticale rum summum 4 assaggi 1/2 oncia: €10
Relicario peated (torbato) rep. dominicana: €9
Relicario supremo rep. dominicana: €10
Canuto ecuador: €9
JM XO martinica: €10
Marama: €9
Reimonenq rum coer de chaffe agricole guadalupe: €5
Reimonenq premiere cuveè invecchiato agricole Guadalupe: €9
Papillon guadalupe: €8
Millonaire Xo: €12
Navy island distillato con metodo tradizionale jamaica: €7
Kraken scuro speziato trinidad tobago: €6
El ron prohibido rum con aggiunta di vino passito messico: €7
Cihuatan "vicino alla donna" dalla silhouette della montagna di fronte alla distilleria: €10
Cihuatan xaman XO: €12
Zacapa XO: €15
Diplomatico de familia: €9
Diplomatico vintage 2007: €15

Tequila e mezcal

Espinosa 50° agave blu non invecchiata: €7
Espinosa 35° agave blu non invecchiata: €6
Espinosa 40° agave blu ultra aged reposada: €8
Mezcal reposado con gusano rojo: €5
Mezcal artesanal lokita 14 anos: €15
Mezcal artesanal Lokita 8 anos: €10

Birre alla spina

Hauria 0,30: €3.5
Birra di nostra produzione stile kolsch (colonia) bionda torbida leggera 4,7° alc. fermentazione buon amaro e sentori erbacei
Triticum 0,30: €3.5
Birra di nostra produzione ma tipica weisse tedesca, torbida di grano 5,1°alc. al naso note di banana e chiodi di garofano
Acerbus 0,30: €3.5
Birra di nostra produzione, super bitter tipica inglese color mogano 5,7° alc. amaro importante dato da un mistura di luppoli inglesi americani poco gasata perché spillata a pompa angram
Magnus 0,35: €4
Birra di nostra produzione stile abbaziale color tonaca di frate 7,5°alc. caratterizzata da un dolce - amaro bilanciato
Triplexxx 0,35: €4
Birra di nostra produzione color ambra torbida 7,8° alc. vengono utilizzati tre malti per la produzione per un gusto rotondo con sentori di banana e agrumi. Birra campione del mondo medaglia di platino strasburgo 2009
Cold IPA otus 0,30: €4
Pils extra pale prodotta da otus lab, buona luppolatura 50 ibu, al naso frutti tropicali, uva e agrumi5,7°
Rus 0,35: €3.5
Red rice bitter prodotta con riso rosso selvaggio(ermes), bouquet interessante che va dal gelsomino al legno di sandalo. 3,9°
Degustazione della nostra produzione: €7
5 Assaggi diversi da 10 cl

Birre in bottiglia

Pere noel: €6.5
Birra molto ben fatta prodotta da de ranke, ben luppolata da assomigliare ad una IPA,
Stille nacht: €8.5
Birra di punta della birreria de dolle, molto carica al naso, frutta candita, caramello, spezie, pera, banana. 12°
Gouden carolus christmas: €7
Birra di het anker, interpreta molto bene lo stile, con sentori di melassa, fichi secchi, liquirizia, banana matura e uno speziato nello specifico l'anice stellato. 10°
St. georgen: €5
Tedesca, 0,50 lt. biondo dorato con sentori di erba di campo, 5°
Schlenkerla rauchbier: €7.5
Birra tedesca di bamberga prodotta con malti affumicati. 50 cl, 5,1°
Reset gluten free: €6.5
Birra prodotta da rurale in stile AAA american amber ale senza glutine, 33cl 5,6°
Sant bernardus blanche: €6
Belga wit con note di arancio e coriandolo, formato bottiglia 330ml 5,5°
Helles weizen schneider: €6
Hefe weiss tedesca 50 cl con sentori di banana e chiodi di garofano 5,2°
Eisbock aventinus: €7.5
Prodotta da schneider, in stile bock che subisce trattamento di congelamento. Emerge così una buona gradazione alcolica, ottima per i periodi invernali, al naso note di banana e frutti rossi che si mescolano a caramello e frutta secca. 33 cl 12°
Saison dupont: €5
Belga color bronzo non filtrata e ben luppolata 6,5°
Saison dupont dry hopping: €6
Belga color bronzo non filtrata con sentori di luppolo e frutta bianca 6,5°
Bloemenbier: €6
Belga dorata brassata con i fiori, fruttata eccezionale abbinata a dessert 7°
XX bitter: €6
Birra belga dal colore dorato velato, ben luppolata, con sentori erbacei e speziati, 65 IBU. 6°
Noir de dottignies: €6.5
Dark strong ale di de ranke, sentori di pera e biscotto, bella presenza di amaro. 9°
Lupulus placebo alcool free: €7.5
Esperienza gustativa autentica, luppolatura decisa 33 cl, 0,0°
Weird weather hazy: €7.5
IPA analcolica prodotta da mikkeler, sentori di agrumi e frutti tropicali. 33 cl
La granda imperial dangerous russian stout: €7.5
Imperial russian stout prodotta da la granda, sentori di caffè e cacao, ottima bevuta. 10°
Bullseye stout rascals: €6.5
Creamy stout prodotta a dublino, con sentori di caffè, cioccolato ed un leggero affumicato. Lattina da 440 6.5°
Terzo miglio: €6.5
Interessante APA di rurale, color oro carico e una schiuma pannosa, note resinose ed erbacee. 5.8°
Burst IPA: €7
Birra danese prodotta da mikkeller, da professore di matematica ad essere uno dei birrai più innovativi al mondo, note agrumate e frutti tropicali con sottofondo amaro ed erbaceo. 5,5°
Samuel smith oatmeal stout: €6
Birra prodotta dal 1800, praticamente un punto di riferimento per tutti i birrufuci per quanto riguada questo stile, al naso note di caffè cioccolato e note di porto, come nel retrogusto. 5°
St. bernardus 12: €6
Belga dall'omonimo monastero quadrupel con note di noci nocciole e caramello 12°
Moinette: €5.5
Belga bionda dell'omonima abbazia note di pesca e albicocca candita 8,5°
Chimay tappo blu: €6
Belga prodotta nell'abbazia di scourmont migliora invecchiando 9°
Chimay 150° anniversario: €8.5
Belga prodotta nell'abbazia di scourmont, sotto il controllo della comunita monastica, note dimenta, eucalipto e bergamotto 10°
Orval: €6
Belga testa di moro prodotta nell'abbazia di notre dame nella val d'or 8°
Rochefort 10: €7.5
Belga del monastero di s. remy testa di moro con sentori di cioccolato e liquirizia 11,3°
Westmalle tripel: €6.5
Belga dall'omonima abbazia dorata con sentori di banana mater tripel 9°
Boon oude gueuze: €8.5
Belga fermentazione a cielo aperto miscelata con birre invecchiate 37,5 cl 7°
Boon geuze mariage perfect: €12
Belga fermentazione a cielo aperto miscela con lambic maturati in botti di rovere per almeno 3 anni con lambic appena prodotti, 37,5 cl 8°
Rodenbach alexander: €7.5
Birra top 50 al mondo tra le birre acide, realizzata con birra giovane macerata nelle amarene al 33%, e il 67% di birra maturata 12 mesi in botti di rovere. 5,6°
Rodenbach alexander: €25
Birra top 50 al mondo tra le birre acide, 75 cl, realizzata con birra giovane macerata nelle amarene al 33%, e il 67% di birra maturata 12 mesi in botti di rovere. 5,6°
Rodenbach oak age: €25
Solo il miglior bland prodotto annualmente ha diventare solo dopo 2 anni di maturazione in legno la pregiata birra vintage, piacevole acidità vinosa ed un acetico molto elegante, 75 cl. 7°
Meraviogliose birre a fermentazione spontanea dal belgio: €15
Boon oude kriek: €8.5
Belga fermentazione a cielo aperto miscelata con birre invecchiate e amarene 6,5°
Westmalle tripel: €6.5
Belga dall'omonima abbazia dorata con sentori di banana mater tripel 9°
Duvel triple hop citra: €7.5
Eccellente birra belga del birrificio di moortgat, stile belgian pale ale, al naso sentori di pera williams misto ad un buon luppolato erbaceo e agrumato. 9,5°
The historical: €12
Grande barley wine prodotto da thomas hardy, al naso note di tabacco, frutta secca e cioccolato, lunga maturazione in botti di scoth. 13°
Thomas hardy's ale: €12
Grande barley wine prodotto da thomas hardy, al naso note di tabacco, frutta secca e cioccolato, lunga maturazione in botti di scoth. 13°
Bommen en granaten de molen: €7.5
Barley wine olandese di de molen, birra molto alcolica11° moto simile ad un passito, con sentori di uva e agrumi. Adatta all'invecchiamento
Westvleteren 12: €19
Prodotta nell'ominima abbazia, nominata nel 2005 miglior birra al mondo, note fruttate di banana, fichi, uva passa e ciliege, passando dalla frutta secca, noci e nocciole, tocco alcolico e vinoso, 33 cl. 10,2°

Vini in calice

Barbera pezzabianca: €5
Croatina in purezza pramattone bisi: €5
Falanghina nativ: €5
Millesimato bottega: €5
Moscato volpi: €5
Brachetto volpi: €5
Vermouth bianco bottega: €5
Vermouth rosso bottega: €5
Porto rosso: €5
Madrigale primitivo di manduria dolce: €6
Passito pass the cookies: €7
Passito di pantelleria: €7
Passito di pedro ximenez: €7
Delicado di pedro ximenez: €8

Rossi - vino in bottiglia

Dolcetto fabio perrone (cn): €20
Nebbiolo langhe doc corino (cn): €22
Ruchè laccento di castagnole monferrato montalbera (at): €25
Ruchè riserva il fondatore di castagnole monferrato montalbera (at): €29
Nizza monferrato frasca la guaragna (at): €25
Freisa frasca la guaragna (at): €25
Barbera d'asti frasca la guaragna (at): €25
Nebbiolo bruno rocca fralù (cn): €39
Barolo gregorio gitti (cn): €40
Barolo gaja dragomis (cn): €98
Sito moresco gaja (cn): €70
Il bricco dell'uccellone (at): €80
Il bacialè (at): €30
Barbaresco bruno rocca: €48
Barbera pezzabianca bisi (pv): €19
Pramattone croatina bisi (pv): €19
La peccatrice bonarda mossa bisi (pv): €19
Ultrapadum ancestrale bisi (pv): €29
Su su (al): €20
Sassella -il glicine- sandro fay DOCG (so): €45
Sforzato -ronco del picchio- sandro fay DOCG (so): €60
Ronchedone (bs): €30
Valpolicella ripasso musella (vr): €25
Amarone conte gastone musella (vr): €48
Pinot nero kollerhof (bz): €38
San martin lenardo (ud): €14
Refosco di lenardo (ud): €19
Merlot tercic (go): €25
Sangiovese superiore condè predappio (fc): €25
Chianti memè superiore riserva petrognano (fi): €20
Chianti memè superiore riserva petrognano (fi) 1/2 bott: €12
Morellino di scansano ribeyo (gr) 1/2 bott: €15
Chianti classico gallo nero paneretta (fi): €25
Chianti classico gallo nero tenuta di arceno (fi): €35
Bolgheri g. maletti (li): €25
Col di lupo argentaia (gr): €39
Giacomo baraldo o ok: €42
Brunello di montalcino patrizia cencioni (si): €50
Rosso bastardo cesarini-sartori: €20
Benozzo cesarini-sartori: €32
Sagrantino di montefalco villa rode: €45
Aglianico nativ (av): €19
Suadens nativ (av): €22
Eremo san quirico (av): €34
Tintilia molise acquaviva collecroce (cb): €30
Mezzanotte primitivo di manduria (ta): €19
Nero d'avola masseria del feudo (cl): €20
Etna rosso graci (ct): €55
Cannonau perda rubia (nu): €38

Vini rossi esteri - vino in bottiglia

Bordeaux "pur'cab" (Francia): €29
Merlot chateau prieurè marquet (Francia): €39
Sembro ribera del duero (Spagna): €22
Jaros ribera del duero (Spagna): €35
Yaso toro (Spagna): €22
The corridor (Oregon): €22
Bousquet reserve malbec riserva (Argentina): €30
Andes plateau (Cile): €45

Bianchi - vino in bottiglia

Peccatore pinot nero bisi (pv): €19
Timorasso: €21
Calypsos viognier montalbera langhe (at): €21
Riesling bisi (pv): €16
Muller thurgau monfort: €22
Gewurtraminer monfort (bz): €25
Ribolla gialla comemivuoi lenardo (ud): €19
Lis maris santa pazienza (ud): €14
Pigato bisson (ge): €20
Falanghina nativ (av): €19
Vico storto: €18
Fiano di avellino nativ (av): €17
25 Rare nativ (av): €24
Exultet quintodecimo (av): €49
Giallo d'arles (av): €49
Sembro rueda blanco (es): €24
Ballot-millot meursault (Borgogna-Francia): €95
Redde la moynerie poully fume (Loira-Francia): €40

Dolci e passiti - vino in bottiglia

Moscato dolce tappo raso volpi (al): €18
Brachetto volpi (al): €20
"Madrigale" primitivo di manduria dolce naturale (ta): €35
Pass the cookies (ud): €24
Passito di malvasia di candia (pv): €24
Delicado di predro ximenez (jerez de la frontera): €35

Bollicine - vino in bottiglia

Prosecco di valdobbiadene bottega (vr): €20
Millesimato bottega (vr): €17
Le belle metodo ancestrale (ch): €20
Millesimato rosè bottega (vr): €19
Cava brut maria amoròs: €20
Vernice nativ: €24
Franciacorta satin camilucci (bs): €38
Franciacorta brut rhinos ca' de pazzi (bs): €32
Franciacorta brut raffa ca' de pazzi (bs): €34
Franciacorta brut theo ca' de pazzi (bs): €38
Abissi (ge): €75
Champagne cuveè extra brut jaquesson & fils: €75
Champagne roger pouillon & fils reserve brut: €48

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