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Menu 2024 - La Furcina Restaurant
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La Furcina Restaurant
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Last update
June 26, 2024
Type of cuisine
Apulian
Frise
- La classica
- €4
- Pomodoro, origano, basilico, olio evo
- La taggiatella
- €5
- Pomodoro, olive, stracciatella, olio evo
- La sciabbica
- €6
- Pomodoro, basilico, alici del cantabrico, olio evo
Antipasti
- Selezione di affettati & formaggi
- €14
- Selezione formaggi
- €12
- Azienda agricola pezzaviva
- Tartare classica
- €12
- Filetto di manzo, senape, prezzemolo, olio evo, pepe
- Tartare la ramata
- €13
- Filetto di manzo, cipolla caramellata, olio evo, pepe
- Tartare pistacchiotta
- €14
- Filetto di manzo, stracciatella, granella di pistacchi, olio evo, sale e pepe
- Purè di fave
- €9
- Con pane croccante e verdura di stagione
- Uccelletti
- €10
- Scamorzine e pancetta
- Crocchette di patate alla pugliese
- €6
- Patate, formaggio, menta e prezzemolo
- Polpettine di melanzane
- €6
- Stecco di patate
- €10
- Cime di rapa e fonduta alla provola
Primi piatti
- Orecchiette tradizionali
- €9
- Salsa di pomodoro e cacio ricotta salata
- Orecchiette all’ amatriciana
- €12
- Con cacio ricotta salato
- Orecchiette pachino
- €12
- Melanzane fritte, basilico e cacio ricotta salata
- Orecchiette senatore cappelli
- €13
- Alici, cime di rapa, pane tostato
- Orecchiette al primitivo
- €14
- Con ragù bianco, fiori di zucca e pane tostato al rosmarino
Secondi piatti - bombette (le nostre bombette fatte in casa servite con patate al forno)
- Classiche
- €12
- Pancetta, prezzemolo, formaggio
- Rraggiata
- €12
- Salame piccante, prezzemolo, formaggio
- Golosa
- €13
- Speck, rughetta, gorgonzola
Secondi piatti - hamburgers (i nostri hamburger homemade serviti con patate fritte)
- Facile
- €13
- Manzo, insalata. Cheddar, pomodoro
- Pugliese
- €13
- Manzo, cime di rapa, stracciatella
- Romano
- €14
- Manzo, guanciale crispy fonduta di pecorino
- Filetto di manzo
- €18
Contorni
- Verdura cotta di stagione
- €5
- Insalata verde
- €4
- Insalata mista
- €5
- Patate fritte
- €4
- Patate al forno
- €5
- Rughetta grana & pachino
- €5
Dolci
- Pasticciotto pugliese
- €5
- Tiramisù dello chef
- €5
- Cheesecake
- €5
Bevande
- Acqua
- €1.5
- Coca cola/zero
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Sprite
- €3.5
- Caffè
- €2
- Birra chiara raffo 33cl
- €3
- Birra raffo ai cerali 33cl
- €4
Birrificio birra salento
- Agricola
- €4
- Helles 5%
- Agricola ambrata
- €4
- Red lager 6,5%
- Igea gluten free
- €4.5
- Golden ale 5%
- Pizzica
- €5
- Belgian ale 5,2%
- Taranta
- €5
- Belgian ale 6%
- Tipa
- €5
- Session ipa 4,8%
Amari
- Limoncello
- €4
- Cardus
- €4
- Amaro al carciofo brindisino
- Amaro del capo
- €4
- Fernet
- €4
- Grappa bianca
- €4
- Grappa barricata
- €4
- Sambuca
- €4
- Rum
- €6
- Whisky
- €6
Vini rossi
- 72100
- €18
- Negramaro igp salento
- Susù
- €18
- Sussumaniello igp salento
- Pecora nera
- €18
- Nero di troia igp salento
- Gio
- €21
- Primitivo igp salento
- Eneo
- €21
- Sussumaniello/ negramaro igp salento
- Simposio (brindisi doc riserva)
- €20
- Negramaro/malvasia igp
- Cesanese
- €19
- Igp lazio
- Panta rei
- €18
- Merlot/cabernet/ sauvignon igp lazio
Vini bolle
- Prosecco
- €18
- Valdobbiadene
- Virgilio rosè
- €30
- Metodo classico verdeca/ fiano
Vini rosè
- Granchietto vivace
- €16
- Negramaro igp salento
- Sorso della monaca
- €16
- Negramaro/malvasia igp salento
- AKA
- €19
- Primitivo igp salento
Vini bianchi
- Sciaia
- €16
- Chardonnay ipg salento
- Sciaia vivace
- €16
- Chardonnay ipg salento
- Alice
- €18
- Verdeca igp salento
- Meleagant
- €19
- Pinot grigio igp lazio
- Beatrice
- €18
- Falanghina igp lazio
Calice
- Bianco
- €5
- Rosso
- €5
- Rosè
- €5
- Prosecco
- €18
- Valdobbiadene
Full menu
View Menu(6 pages)
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