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Menu 2024 - La Gallina Bianca
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La Gallina Bianca
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Last update
April 19, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Popular dishes
Hummus di ceci, scarola ripassaty olive taggiasche e capperi
€11
Tagliata di pollo agli agrumi
€18
Gli antipasti
- Hummus di ceci, scarola ripassaty olive taggiasche e capperi
- €11
- Prosciutto di parma “30 mesi” e melone biologic
- €13
- Mozzarella di bufala campana, insalatina di pomodoro e pesto di basilico home-made
- €11
- Selezione di salumie formaggi
- €20
- (prosciutto di parma, mortadella con pistacchi igp salame bastardo di cinta senese, blue erborinato, capra nera del gargano, peco fiore canestrato 90 gg
- Tartare di manzo con olio e.v.o e sale maldon e cocunceri
- €12
- Tartare di manzo con stracciatella di burrata pugliese e pomadori secchi
- €14
- Trittico di carciofi
- €13
- Tre versioni dell’ingrediente più iconico della cucina romana: carciofo alla romana, alla Giudia e in “carpaccio”
- Tiramisù al caffè
- €6
I primi
- Fettuccine alla bolognese
- €14
- Rigatoni all'uovo all'amatriciana
- €14
- Pici cacio & pepe
- €14
- Spaghettone alla Nerano
- €13.5
- (con crema di provolone e zucchine croccanti)
- Risotto con crema di parmigiano 24 mesi e funghi porcini
- €19
- Lasagna al ragù
- €14.5
- Carbonara tartufo SG
- €20
- Carbonara classica
- €14
La griglia-con osso
- Fiorentina chianina (1 kg.)
- €6.5
- hg
- Tomahawk prussiana (1 kg.)
- €7
- hg
- Costata di black angus irlandese (1 kg.)
- €6
- hg
La griglia-senza osso
- Costata di manzo sashi
- €24
- Tagliata di manzo danese con rughetta e riduzione di aceto balsamico di modena
- €21
- Tagliata di pollo agli agrumi
- €18
- Gran grigliata di verdure e scamorza
- €17
- Filetto di manzo danese alla griglia
- €24
La griglia-le spade
- Bombette alla calabrese
- €16
- involtini di capocollo, nduja, ventricina, provolone e pangrattato speziato.
- Bombette sfiziose
- €16
- involtini di capocollo, blue erborinato, radicchio trevigiano e pangrattato speziato
- Braciolette alla messinese
- €16
- involtini di manzo con caciocavallo, pecorino romano e pangrattato speziate
- Filetto
- €18.5
- bocconcini di filetto danese marinati in salsa barbecue
Le insalatone
- Tonno
- €13
- iceberg, songino, olive nere, pomodorini, filetti di tonno sottolio e uovo sodo
- Anti-age
- €13.5
- iceberg, songino, avocado, salmone affumicato e semi di zucca
- Caesar
- €15
- iceberg, songino, pollo ruspante grigliato, bacon, scaglie di grana, crostino di pane e salsa caesar
I contorni
- Verdure grigliate
- €8
- (melanzane, zucchine, peperoni, radicchio e pomodori)
- Broccolo ripassato
- €6
- Scarola ripassata con olive taggiasche e uvetta
- €7
- Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino
- €6
- Patate al forno o fritte
- €6.5
- Padellotto di patate, cipolla stufata e pancetta
- €7
- Patatine fritte
- €6.5
Le nostre carbonare
- Classica
- €15
- spaghettoni, uovo, pecorino romano, guanciale di Amatrice e pepe nero macinato
- Viola
- €16
- Spaghettoni, uovo, pecorino romano, Pepe nero macinato, guanciale di amatrice E cipolla rossa caramellata
- Fuoco
- €16.5
- Spaghettoni, uovo, pecorino romano, Guanciale di amatrice, pepe nero macinato, Nduja e stracciatella di burrata
- Orto
- €15.5
- spaghettoni, uovo, pecorino romano, pepe nero macinato, melanzane e zucchine
- Tartufo
- €19
- Spaghettoni, uovo, pecorino romano, pepe Nero macinato, guanciale di amatrice E scaglie di tartufo nero
Le bruschette
- Bruschetta con alici e stracciatella di burrata
- €5.5
- Bruschetta stracchino e prosciutto crudo
- €6.5
- Bruschetta ciliegino e mozzarella di bufala
- €6
- Bruschetta pomodoro e basilico
- €4.5
- Bruschetta con stracchino e salsiccia
- €5.5
I fritti
- Fiori di zucca con mozzarella e alici 2pz.
- €5.5
- Filetti di baccalà
- €6.5
- Supplì
- €3.5
- Anelli di cipolla
- €5.5
- Mozzarella in carrozza
- €6.5
- Fritto gallina per 2
- €16.5
- (suppli, filetto di baccalà, fiore di zucca, anelli di cipolla, patatine fritte)
Le focacce
- Crudo
- €14
- prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala campana D.O.P.
- Tartufo
- €19
- Spaghettoni, uovo, pecorino romano, pepe Nero macinato, guanciale di amatrice E scaglie di tartufo nero
- Salmone
- €14.5
- salmone affumicato, stracciatella di burrata, pomodorini e rucola
- Fuoco
- €16.5
- Spaghettoni, uovo, pecorino romano, Guanciale di amatrice, pepe nero macinato, Nduja e stracciatella di burrata
- Stellare
- €15
- stracciatella di burrata, prosciutto crudo, mostrarda di fichi e basilico
Le pizze
- Marinara
- €9.5
- pomodoro, aglio e origano
- Margherita
- €10.5
- pomodoro, mozzarella e basilicolo
- Margherita doc
- €12
- pomodoro fresco e mozzarella di bufala
- Romana
- €11
- pomodoro, mozzarella, alici, capperi, olive e origano
- Napoli
- €11
- pomodoro, mozzarella e alici
- Funghi
- €12
- pomodoro, mozzarella e funghi
- Ciliegino
- €12
- mozzarella di bufala, ciliegino e basilico
- Stracchino
- €12
- prosciutto cotto, stracchino, rucola e mozzarella
- Ai quattro formaggi
- €12
- Mozzarella, provola affumicata, parmigiano e gorgonzola
- Capricciosa
- €13.5
- pomodoro, mozzarella, funghi, uova, olive, carciofini e prosciutto cotto
- Bismark
- €13
- Mozzarella, provola, uovo alla bismark e salame picante
- Diavola
- €12
- pomodoro, mozzarella, peperoncino e salame picante
- Voglia di pizza
- €12
- crema di burrata, patate, prosciutto cotto, in uscita pecorino romano, pepe nero e prezzemolo
- Boscaiola
- €12
- mozzarella, funghi e salsiccia
- Ortolana
- €12
- mozzarella, scarola, friarielli e zucchine
- Prosciutto
- €12
- mozzarella e prosciutto crudo
- Friarielli
- €13
- mozzarella, salsiccia e friarielli
- Patatona
- €13
- Mozzarella, patate, guanciale di amatrice e rosmarino
- Lucky red
- €14
- mozzarella, provola affumicata, gorgonzola, parmigiano, nduja e salame piccante
- Estiva
- €13
- mozzarella, pomodori secchi, scaglie di parmigiano e pesto di basilico
- Mortazza
- €13.5
- mozzarella di bufala, mortadella con pistacchi IGP, e pesto di pistacchio
- Ricca e buona
- €13
- mozzarella, ciliegino, parmigiano, prosciutto crudo e rucola
Drinks
- Coffee
- €7
- Birra flea isabella senza glutine - bott. Cl 33
- €7
- Coca-cola, fanta, sprite
- €3.5
- Acqua 75 cl.
- €3
- Caffè
- €2.5
- Liquori
- €6
- Liquori invecchiati
- €7
- Pane 100 gr
- €2
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