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Menu 2025 - La Gallina Bianca
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Last update
March 6, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (81)
Gli antipasti
- Hummus di ceci, scarola ripassata, olive taggiasche e capperi
- €11
- Prosciutto di Parma Gran Riserva “30 mesi”
- €13
- Mozzarella di bufala campana, insalatina di pomodoro e pesto di basilico home-made
- €11
- Selezione di salumi & formaggi
- €20
- (prosciutto di Parma Gran Riserva 30 mesi, mortadella con pistacchi IGP, salame Bastardo di cinta senese, formaggio blue erborinato, Capra Nera del Gargano, "Peco fiore" canestrato 90 gg.)
- Tartare di manzo con olio e.v.o e sale maldon e cocúnceri
- €12
- Tartare di manzo con stracciatella di burrata pugliese e pomodori secchi
- €14
- Tris di carciofi
- €13
- Tre versioni dell’ingrediente più iconico della cucina romana: carciofo alla romana, alla Giudia e in “carpaccio”
I primi
- Fettuccine con ragú alla Bolognese
- €14
- Rigatoni all'uovo all'Amatriciana
- €14
- Pici cacio & pepe
- €14
- Spaghettone alla Nerano
- €13.5
- Spaghettone con crema di provolone e zucchine croccanti
- Risotto con crema di parmigiano 24 mesi e funghi porcini
- €19
- Lasagna al ragù fatta in casa
- €14.5
La griglia (con osso)
- Fiorentina chianina (1 kg.)
- €6.5
- hg
- Tomahawk prussiana (1 kg.)
- €7
- hg
- Costata di black angus irlandese (1 kg.)
- €6
- hg
La griglia (senza osso)
- Costata di manzo "Sashi"
- €24
- Bistecca caratterizzata da elevata ed eccellente penetrazione di grasso interno che ne garantisce una consistenza burrosa
- Tagliata di manzo danese con rughetta e riduzione di aceto balsamico di Modena
- €21
- Entrecote di manzo danese dalla texture morbida e con poco grasso
- Tagliata di pollo agli agrumi
- €18
- Sovraccoscia di pollo grigliata con emulsione agli agrumi
- Gran grigliata di verdure e scamorza
- €17
- Fantasia di verdure grigliate miste con scamorza ai ferri
- Filetto di manzo DK alla griglia
- €24
- Filetto di manzo danese, taglio morbido dal gusto delicato
Le nostre spade (lo spiedo)
- Bombette alla calabrese
- €16
- Involtini di capocollo, nduja, ventricina, provolone e pangrattato speziato.
- Bombette sfiziose
- €16
- Involtini di capocollo, blue erborinato, radicchio trevigiano e pangrattato speziato
- Braciolette alla messinese
- €16
- Involtini di manzo con caciocavallo, pecorino romano e pangrattato speziate
- Apollo
- €15.5
- Bocconcini di pollo marinati e glassati in salsa teriyaki e semi di sesamo
- Filetto
- €18.5
- Bocconcini di filetto danese marinati in salsa BBQ
Le insalatone
- Insalatona Tonno
- €13
- Insalata iceberg, songino, olive nere, pomodorini, filetti di tonno sott'olio e uovo sodo
- Insalatona Anti-age
- €13.5
- Insalata iceberg, songino, avocado, salmone affumicato e semi di zucca
- Insalatona Caesar
- €15
- Insalata iceberg, songino, pollo ruspante grigliato, bacon, scaglie di grana, crostini di pane e salsa caesar
I contorni
- Verdure grigliate
- €8
- (melanzane, zucchine, peperoni, radicchio e pomodori)
- Broccolo ripassato
- €6
- Scarola ripassata con olive taggiasche e uvetta
- €7
- Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino
- €6
- Patate al forno
- €6.5
- Padellotto di patate, cipolla stufata e pancetta
- €7
- Patatine fritte
- €6.5
Le nostre carbonare
- Classica
- €14
- Spaghettoni, uovo, pecorino romano, guanciale di Amatrice e pepe nero macinato
- Viola
- €15
- Spaghettoni, uovo, pecorino romano, guanciale di Amatrice, pepe nero macinato, cipolla rossa caramellata
- Fuoco
- €15.5
- Spaghettoni, uovo, pecorino romano, guanciale di Amatrice, pepe nero macinato, 'nduja e stracciatella di burrata
- Orto
- €14.5
- Spaghettoni, uovo, pecorino romano, pepe nero macinato, melanzane e zucchine saltate
- Tartufo
- €18
- Spaghettoni, uovo, pecorino romano, guanciale di Amatrice, salsa al tartufo nero estivo
Le bruschette
- Bruschetta con alici e stracciatella di burrata
- €5
- Bruschetta stracchino e prosciutto crudo
- €5.5
- Bruschetta con pomodori ciliegino e mozzarella di bufala
- €5
- Bruschetta con pomodoro e basilico
- €4
- Bruschetta con stracchino e salsiccia
- €5
I fritti della Gallina
- Fiori di zucca con mozzarella e alici
- €5
- Fiori di zucca pastellati e fritti ripieni di mozzarella e alici, 2 pz.
- Filetto di baccalà
- €6
- Filetto di baccalà pastellati e fritti, 1 pz.
- Supplì
- €3
- Crocchetta di riso al pomodoro, ripiena di mozzarella filante avvolta da una croccante panatura e fritta, 1 pz.
- Anelli di cipolla
- €4
- Anelli di cipolla pastellati e fritti
- Mozzarella in carrozza
- €6
- Mozzarella panata, fritta e super filante! 1 pz.
- Fritto Gallina (per 2 persone)
- €16
- (1 pz. supplì, 1pz. filetto di baccalà, 1 pz. fiore di zucca, anelli di cipolla, patatine fritte)
Le nostre focacce
- Bosco
- €15
- Focaccia con funghi porcini, champignons, pioppini, mozzarella di bufala, crumble di noci
- Salmone
- €15
- Focaccia con salmone affumicato, stracciatella di burrata, pepe rosa e sesamo tostato
- Matriciana
- €14.5
- Focaccia con filetto di pomodoro, guanciale di Amatrice e peperoncino
- Mediterranea
- €14
- Focaccia con zucchine marinate, stracciatella di burrata, alici e capperi
Le pizze
- Marinara
- €9
- pomodoro, aglio e origano
- Margherita
- €9.5
- pomodoro, mozzarella e basilicolo
- Margherita D.O.C.
- €11
- pomodoro fresco e mozzarella di bufala
- Romana
- €10
- pomodoro, mozzarella, alici, capperi, olive e origano
- Napoli
- €10
- pomodoro, mozzarella e alici
- Funghi
- €11
- pomodoro, mozzarella e funghi champignon
- Ciliegino
- €11
- mozzarella di bufala, ciliegino e basilico
- Stracchino
- €11
- prosciutto cotto, stracchino, rucola e mozzarella
- Quattro Formaggi
- €11
- mozzarella, provola affumicata, parmigiano e gorgonzola
- Capricciosa
- €12.5
- pomodoro, mozzarella, funghi, uova, olive, carciofini e prosciutto cotto
- Diavola
- €11
- pomodoro, mozzarella, peperoncino e salame piccante
- Voglia di pizza
- €11
- crema di burrata, patate, prosciutto cotto, in uscita pecorino romano, pepe nero e prezzemolo
- Boscaiola
- €11
- mozzarella, funghi e salsiccia
- Ortolana
- €11
- mozzarella, melanzane, friarielli e zucchine
- Prosciutto
- €11
- mozzarella e prosciutto crudo
- Friarielli
- €11
- mozzarella, salsiccia e friarielli
- Patatona
- €12
- mozzarella, patate, guanciale di Amatrice e rosmarino
- Lucky Red
- €12
- mozzarella, provola affumicata, gorgonzola, parmigiano, nduja e salame piccante
- Estiva
- €12
- mozzarella, pomodori secchi, scaglie di parmigiano e pesto di basilico
- Mortazza
- €13
- mozzarella di bufala, mortadella con pistacchi IGP, e pesto di pistacchio
- Ricca e buona
- €11
- mozzarella, ciliegino, parmigiano, prosciutto crudo e rucola
- Fiori & Alici
- €13
- mozzarella, fiori di zucca e alici
- Calzone
- €13
- mozzarella, prosciutto cotto, ricotta vaccina
Drinks
- Coffee
- €7
- Golden Ale Gluten Free, 5,3%
- Birra Flea "Isabella" (senza glutine) - bott. Cl 33
- €7
- Blonde Ale Gluten Free, 4,9%
- Coca-cola, Coca- Cola Zero, Fanta, Sprite
- €3.5
- Acqua 75 cl.
- €3
- Caffè, Caffé Decaffeinato
- €2.5
- Liquori
- €6
- Liquori invecchiati
- €7
- Coperto
- €1.5
- Birra alla spina "4 Luppoli" Birrificio Poretti
- 0,2 l / 0,4 l / 1,0 l
- Birra alla spina Brooklyn East IPA
- 0,2 l / 0,4 l / 1,0 l
- Birra d'Abbazia alla spina Grimbergen Blanche
- €7
- 0,5
- Aperol Spritz
- €8
- Limocello Spritz
- €8
Dessert
- Tiramisú home-made al caffé
- €6
- Disponibile anche senza glutine
- Cheesecake home-made con confettura ai frutti di bosco
- €6
- Disponibile anche senza glutine
- Crumble home-made con mele e cannella
- €6
- Disponibile anche senza glutine
- Profiteroles con panna montata
- €6
- Bigné di pasta choux ripieni di panna montata e ricoperti da uno strato di glassa al cioccolato fondente
- Semifreddo "Rocher" al gusto pistacchio o nocciola
- €6
- Cremoso al pistacchio/nocciola con copertura in glassa e granella
- Crostata home-made con pere e Nutella
- €6
- Crostata friabile con uno sfizioso ripieno di pere Kaiser e Nutella
- Vortice ai tre cioccolati
- €6
- Golosa monoporzione con strati di parfait ai tre cioccolati
- Ciambelline al vino rosso
- €6
- Ciambelline mignon della tradizione al vino rosso
- Pizza con Nutella e ricotta
- €10
- Focaccia sciocca con ricotta vaccina e Nutella e spolverizzata con zucchero a velo e granella di nocciola
- Frutta di stagione
- €6
- Su base stagionale, può subire variazioni.
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