Who is the chef at La Gamella?

At La Gamella, the chef is Nicola Zamperetti.

What is the average price when eating at La Gamella?

If you plan to eat at La Gamella, the average price should be around €75. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Gamella have vegan options on the menu?

Yes, La Gamella has been identified as having vegan options on the menu.

Does La Gamella have vegetarian options on the menu?

Yes, La Gamella has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Gamella have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Gamella has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does La Gamella have organic food options on the menu?

Absolutely, La Gamella has been identified as having organic food options on the menu.

Does La Gamella have dairy-free options on the menu?

Absolutely, La Gamella has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does La Gamella have local food on the menu?

Yes, La Gamella has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - La Gamella

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Last update

September 15, 2025

Chef

Nicola Zamperetti

Type of cuisine

Italian

All food photos (14)

Antipasti

Tonno e zucchine: €35
Tonno rosso del mediterraneo scottato, crema di zucchine, fiori di zucchina, basilico
Ombrina e anguria: €30
Ombrina del mediterraneo, leche de tigre, quinoa croccante, anguria
Carpaccio di manzo: €34
Carpaccio di chianina, crema di peperone arrosto, semi di senape, basilico
Panzanella toscana: €25
Ciliegino appassito, cetriolo, pane di san lorenzo, crema di pomodoro arrosto
Lattuga arrosto: €26
Lattuga farcita, pinoli, uvetta, pecorino toscano
Carpaccio d’estate: €26
Carpaccio di pomodoro, pesche, albicocche, ricotta di mandorla

Primi

Spaghettone vongole: €32
Paghettone pastificio mancini, vongole, succo di prezzemolo, mollica di pane croccante
Mezze maniche alla livornese: €35
Mezze maniche pastificio mancini, triglia di scoglio, basilico
Pici toscani: €35
Pici fatti in casa, ragù di chianina toscana, pecorino toscano stagionato
Tonnarelli paglia e fieno: €28
Tonnarelli all’uovo, fonduta di caciocavallo, zucchine, fiori di zucchina
Risotto caprese: €28
Riso carnaroli, salsa pomodoro ciliegino, pesto di basilico, fonduta di bufala
Plin mugellano: €32
Pasta ripiena di ricotta, funghi di stagione, tartufo nero, formaggio gran mugello

Secondi

Spigola in guazzetto: €39
Filetto di spigola selvaggia, guazzetto di lisca, cozze, pomodorini, olive
Rombo alla mugnaia: €56
Filetto di rombo alla brace, salsa limoni e capperi, purè di patate, erba cipollina
Pollo e peperoni: €52
Pollo ruspante, peperoni arrosto, friggitelli, patate novelle, scalogno
Agnello e melanzane: €54
Costoletta di agnello alla brace, crema di melanzane arrosto, melanzana scapece, menta
Costata alla brace: €140
Costa di manzo cotta sulla brace, tuberi arrosto
Grigliata dell’orto: €27
Verdure di stagione cotte sul carbone, crema di topinambur, aceto balsamico

Dolci

Meringa: €15
Meringa al limone verde, crema al limone, melissa
Tiramisù al cucchiaio: €18
Mascarpone, biscotto savoiardo, caffè fazenda capoeirinha, cacao
Ricotta e fichi: €16
Crema di ricotta, fichi caramellati, crumble, sorbetto al fico
Sotto-sopra: €30
Sfoglia caramellata, pesche arrosto, gelato alla vaniglia
Cantalupo: €15
Carpaccio di melone, sorbetto al melone, wafer al timo
Gelati e sorbetti: €15
Vaniglia, cioccolato, nocciola, pistacchio, fragola, mango e cocco, limone

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