Menu 2025 - La Gare Cully
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Last update
December 2, 2025
Chef
Jean-Luc Vermorel
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (44)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les entrées
- Salade mesclun
- CHF 9
- Carte café
- Salade mêlée
- CHF 12
- Carte café
- Tartare de bœuf (CH) 100gr coupé au couteau, salade et toasts
- CHF 26
- Carte café
- Tartare de dorade (GR) 100gr au citron vert, salade
- CHF 26
- Carte café
- Carpaccio de chevreuil, roquette et parmesanTataki de boeuf Wagyu Suisse
- CHF 35
- Carte restaurant
- Velouté de topinambour, mousse charlotte au parfum de truffe
- CHF 19
- Carte restaurant
- Gamberro rosso, crevettes sauvages d'Italie, marinées aux fruits de la passion
- CHF 32
- Carte restaurant
Les poissons
- Filets de perche de Lyes, Valais « meunière » frites & salade
- CHF 48
- Carte café et restaurant
- Tartare de dorade (GR) 200gr au citron vert, toasts, frites et salade
- CHF 39
- Carte café
- Pavé de loup, endives confites à l'orange, pommes écrasées à l'huile d'olive
- CHF 49
- Carte restaurant
Les viandes suisses
- Entrecôte de bœuf (CH) parisienne, frites et légumes, beurre « maison »
- CHF 39
- Carte café
- Tartare de bœuf (CH) 200gr coupé au couteau, frites et toasts
- CHF 39
- Carte café
- Carré d'agneau, sauce au pain d'épices
- CHF 55
- Carte restaurant
- ChâteauBriand sauce Béarnaise, dés 2 personnes
- CHF 59
- Carte restaurant
- Ris de veau roti, jus à l'ail noir, gnocchis aux champignons des bois et petits pois
- CHF 45
Les burgers 100% viande suisse , pain et frites maison
- Burger au foie gras pur bœuf (CH) compote échalotes & figues, frites, salade
- CHF 34
- Cheeseburger pur bœuf (CH), fromage de bagne, frites et salade
- CHF 29
- Burger au poulet (CH), sauce curry, tomate, roquette, frites
- CHF 26
Les végétariens
- Salade mesclun
- CHF 9
- Salade mêlée
- CHF 12
- Tagliatelles aux légumes
- CHF 26
- Carte café
- Burger quinoa et légumes, houmos, frites et salade
- CHF 26
- Carte café
- Raviolis à la tomate & crème de mascarpone
- CHF 28
- Carte café
Le coin des enfants
- Filets de perches Suisse « meunière »
- CHF 25
- Chicken nuggets (CH) frites et légumes
- CHF 15
- Tagliatelle à la tomate
- CHF 14
Desserts tout en douceur
- Café gourmand
- CHF 12
- Carte café
- Coupe Danemark
- CHF 12
- Carte café
- Café glacé
- CHF 12
- Carte café
- Trilogie de crèmes brûlées
- CHF 12
- Carte café
- Nougat glacé au miel et son coulis de fruits rouges
- CHF 12
- Carte café
- Palette de sorbets « maison »
- CHF 12
- Carte café
- Dessert du jour
- CHF 10
- Carte café
Assiettes du jour uniquement les midis du mardi au vendredi
- Salade ou potage
- CHF 25
- Filets de perches « meunière » import, frites et salade
- Salade ou potage
- CHF 27
- Entrecôte de bœuf parisienne (CH), frites, légumes, salade
- Salade ou potage
- CHF 22
- Ravioli ricotta épinards sauce tomate mascarpone
- Civet de cerf, garniture chasse
- CHF 27
Assiettes du jour de la semaine
- L'assiette du marché
- CHF 22
- Entrecôte parisienne, beurre maison, frites lègumes
- CHF 25
- Filets de perches import, frites salade
- CHF 27
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