Menu 2025 - La GattaBuia

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Last update

October 16, 2025

Type of cuisine

Italian

PEPERONI CRUSCHI: €10
SPUMA DI FAVE CON PUNTARELLE DI CICORIA: €14
PARMIGIANA DI MELANZANE: €14
"COTOLETTA" DI CALAMARO IN TEMPURA, ZABAIONE AL LIMONE, GUACAMOLE: €18
"CIALLEDDA" DI RICCIOLA, CARPACCIO DI RICCIOLA MARINATA, CETRIOLI E CIPOLLA AGRODOLCI, GELATO AL PANE DI MATERA, POMODORI CONFIT, BASILICO: €20
SELEZIONE MISTA DI SALUMI E FORMAGGI: €25

SPAGHETTONE "SELEZIONE GENTILE", CIME DI RAPA, TARALLO ALLA CIPOLLA, ALICI DEL CANTABRICO: €16
CANDELA "SELEZIONE GENTILE", CANESTRATO DI MOLITERNO, PEPE, KETCHUP DI PEPERONE CRUSCO: €16
TROTTOLE "SELEZIONE PASTIFICIO DEI CAMPI", CECI, COZZE, LIMONE EROSMARINO: €18
RISOTTO "RISERVA SAN MASSIMO", ZAFFERANO, PARMIGIANO REGGIANO, GUANCIA DI VITELLO: €22

PANCIA DI MAIALE, GEL DI FRAGOLA "CANDONGA", BIETOLE GRIGLIATE E SPINACI FRESCHI: €20
BACCALA' CONFIT IN "BURRO NOCCIOLA" FUNGHI CARDONCELLI, CREMA DI FAVE E BASILICO: €24
POLPO, CREMA DI ZUCCA, CIME DI RAPA ALLA GRIGLIA,: €25
"REALE" DI MANZO, RADICCHIO ROSSO AL LAMPONE E FONDO BRUNO: €28

CANNOLO DE LA GATTABUIA, PANE DI MATERA, MOUSSE DI RICOTTA, CREMA ALL'ARANCIA CANDITA: €8
DELIZIA AL LIMONE, CIOCCOLATO BIANCO, SORBETTO AL LIMONE E SALVIA: €10
"CAPRESE", PANE DI MATERA, CIOCCOLATO, GELATO AL CARAMELLO SALATO, GEL DI FRUTTI ROSSI: €10
"MILLE FOGLIE", CREMA DIPLOMATICA ALLA VANIGLIA E AMARENA: €10

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