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Menu 2025 - La Gemma Cafè
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Last update
August 26, 2025
Chef
Executive Chef Paolo Airaudo / Head Resident Chef Tommaso Querini
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (5)
Le pintxos
- Fiori di zucca in pastella e fritto, maionese agli agrumi e lardo di colonnata
- €13
- Tartare di ricciola, crostini di pane croccanti, cetriolo, gazpacho di pomodori e anguria
- €14
- Hummus di ceci con olio all’erba cipollina e verdure di stagione crude (per 2 persone)
- €15
- Pan tomate con jamon iberico de bellota
- €15
- Pain brioche, burro di Normandia e acciughe del Cantabrico
- €13
- Gambero in pastella e fritta, la sua emulsione e pico de gallo
- €22
Antipasti
- Carpaccio di carne salada dalla macelleria menoni, rucolina di campo, scaglie di parmigiano reggiano 36 mesie aceto balsamico
- €28
- Crema di piselli, gamberi rossi di mazara del vallo e stracciatella
- €29
- Prosciutto crudo toscano dalla macelleria menonie burrata
- €25
- Jamon iberico della famiglia blázquez (100 g)
- €30
Primi piatti
- Linguinemono grano felicetti, crema di asparagi e la nostra bottarga di ricciola
- €28
- Tagliatellefatte in casaall’uovo con ragù di manzo
- €27
- Fusillonemonograno felicettial pomodoro san marzano
- €22
Secondi
- Pluma iberica con purè di patate e salsa alluva
- €35
- Cuore di baccalà,crema di finocchi, finocchi croccanti e favefresche
- €30
- Fish & chips con salsa senape e aneto
- €28
Insalate
- Insalata caprese
- €17
- Caprese salad with tomato and mozzarella
- Caesar salad con parmigiano 36 mesi, sovra coscia di pollo ruspantee pane croccante
- €25
- Insalatina verde
- €15
Sandwiches & burgers
- Cheeseburger di chianina con insalata, pomodoro, salsa barbecue, cheddar, bacon, accompagnato da patatine fritte
- €28
- Club sandwich, pollo, uovo sodo, insalata, pomodoro, cheddar, maionese, bacon, accompagnato da patatine fritte
- €28
- Club sandwich vegetariano con zucchine grigliate sott’olio, insalata, pomodoro, scamorza e maionese accompagnato da patatine fritte
- €28
- Schiacciata pomodoro e mozzarella
- €17
- Schiacciata al prosciutto crudo toscano
- €17
- Toast prosciutto cotto e fontina
- €15
Dessert
- Tiramisù
- €14
- Mousse di yogurt e macedonia di frutta fresca
- €14
- Selezione di gelati e sorbetti
- €12
Drinks
- Acqua
- €3
- Caffè
- €3
- Calice
- €10
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