Menu 2025 - La Gentilhommière
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Type of cuisine
French
All food photos (30)
Starter
- Farandole d’Escargots de Bourgogne et chèvre frais persillé, écrémé d’ail.
- €16
- Saumon gravelax et son pressé de crabe aux pommes granny smith
- €16
- Lucullus de Valenciennes, Confit d’oignons, et briochette tiède "selon la recette de Juliette".
- €19
- Cannelloni de ris de veau sur son lit de sous-bois et sa sauce Jurançon.
- €19
Main course
- Rognons de veau flambés au genièvre de Houle, bohémienne de petits légumes
- €26
- Dos de cabillaud poché sauce au champagne et sa tombée de légumes automnale.
- €26
- Carré d’agneau aux amandes grillées, jus corsé aux pruneaux confits et ses couleurs d’automne
- €31
- Filet de bœuf race à viande VBF flambé avec sa fameuse sauce au poivre.
- €31
Dessert
- Le mille-feuille de spéculos avec sa douceur de noix de pécan et notre fameuse glace chicorée.
- €14
- L’ananas confit au rhum sur son rocher coco et sa glace rhum raisin maison
- €14
- Crêpe Suzette au grand Marnier.
- €14
- Le chocolat dans tous ses états accompagné de notre fameux cœur coulant.
- €12
Drinks
- Bottle of water
- €4.7
- Half a bottle of water
- €3.5
- Coffee
- €3.3
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