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Menu 2025 - La Gran Pulperia - Madrid

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Last update

May 13, 2025

Type of cuisine

Spanish

All food photos (9)

Saido do caldeiro

Pulpo a feira
Doble de pulpo a feira
Pulpo braseado
Cachelos
Lacón cocido
Orella “de vilalba” cocida

Guisos

Caldo gallego tradicional
Callos con garbanzos

Ensaladas

Ensaladilla de coristanco
Ensalada da horta con bonito de burela
Ensalada de tomate, cebolla y ventresca
Ensalada de tomate, cebolla y piparra

Quesos

Queso artesano “da nabiza” con anchoas
Queso savel airas moniz

Empanadas (ración)

De lomo
De bacalao con pasas
De bonito

Croquetas

Croquetas de lacón 6 unidades
Croquetas de bacalao 6 unidades
Croquetas de centollo 8 unidades
Degustación de croquetas
4 uds. de cada variedad

Concha

Mejillones al vapor
Mejillones en salsa
Vieira a la gallega
Zamburiñas a la plancha
Almejas en salsa

Tortilla y huevos

Tortilla de betanzos
Tortilla de cacheiras
Tortilla de pulpo
Huevos fritos con patatas fritas
Huevos fritos con zorza y patatas fritas
Huevos fritos con lomo de aldea y patatas fritas
Huevos fritos con raxo y patatas fritas
Huevos fritos con centollo

Pescados

Merluza de celeiro al horno
Bacalao con tomate frito de coirós
Anchoas del cantábrico
Caldeirada de raya “da costa da morte”
Calamares fritos
Bacalao dourado
Salpicón da mariña lucense

Carnes

Mixtura de lacón y orella
Raxo do burgo
Carne asada con puré de patata
Lomo de aldea
Chuletón de vacuno mayor

Para todo

Pimientos de padrón-herbón
Patatas gallegas fritas
Pan y aperitivo

Postres y café

Cañitas de carballiño con crema
Torrija “do valadouro”
Tarta de queso
Tarta de santiago
Tarta de chocolate
Flan cafetero
Queso artesano da nabiza
Trébol de sorbetes
Helados
Café de pota con sus pecados
Café expreso
Infusiones

Refrescos y cervezas

Agua con y sin gas
Refrescos y zumos
Tinto de verano
(Vaso de sidra)
Vermut
Jarrita de cerveza mahou
Jarrita de cerveza mahou sin
Jarra de cerveza mahou 50cl.
Cerveza mahou 33cl.
Cerveza mahou 0,0 tostada 33cl.
Cerveza mahou radler 33cl.
Cerveza mahou sin gluten 33cl.
Cerveza mahou maestra 33cl.
Cerveza mahou barrica bourbon 33cl.
Cerveza founders dirty bastard 35,5cl.
Cerveza mahou maestra dunkel 33 cl.
Cerveza con limón mixta 33cl.
Cerveza alhambra reserva 1925 33cl.
Cerveza alhambra reserva roja 33cl.

Vinos blancos

Pazo viladomar
Albariño y teixadura en perfecto equilibrio
Albariño gundian
100% albariño. Recomendado
Albariño gundian
(1/2 botella)
Albariño pazo san mauro
Albariño mar de frades
Albariño lagar de pintos
Albariño pazo de la pedreira
Rías baixas superior terras gauda
Ribeiro especial de la casa viña reboreda
Ribeiro pazo de vieite
Ribeiro casal de armán
Godello de la casa mil rios
Godello guitian
(D.O valdeorras)
Verdejo finca caraballas
Rosado ochoa
Frizzante moscato hacienda casa del valle

Vinos tintos

Mencía de la casa vía romana
Mencía ribiera sacra bancales
Rioja crianza beronia
Rioja crianza izadi
Rioja dinastía vivanco
Rioja ramón bilbao
(Edición limitada)
Rioja crianza marqués de arienzo
Rioja crianza martínez la cuesta
Rioja crianza muga
Rioja crianza muga
(1/2 botella)
Rioja reserva marqués de vargas
Rioja sierra cantabria colección privada
Rioja reserva muga
Rioja san vicente
Ribera del duero finca resalso
Ribera del duero crianza viña mayor
Ribera del duero conde de san cristóbal
Ribera del duero crianza matarromera
Ribera del duero crianza matarromera
(1/2 botella)
Ribera del duero emilio moro
Ribera del duero maleolus
Ribera del duero crianza pago de carrovejas
De toro vetus
Ribera del duero alidis

Para acompañar al postre

Vino de postre maría castaña (chantada, lugo)
Orujo blanco/hierbas/café/tostado (chupito)
Orujo de pomelo (chupito)
Crema de orujo (chupito)

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