Menu 2025 - La Granda in Riviera
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Type of cuisine
Piemontese
All food photos (61)
Starter
- Battuta al coltello con scaglie di reggiano
- €15
- Crudo piemontese
- €17
- Vitel tonnè di fassona
- €15
- Crudi di cuneo
- €17
- Insalata russa e tomino con salsa verde
- Cubotti di fassona con crema calda al blu del Moncenisio
- €16
- Code di gambero con lardo di colonnata su crudità di arance
- €16
- Saccottino con cuore di bufala e asparagi
- €15
- Fonduta di fontina con cardo gobbo e tartufo nero
- €20
Main Course
- Riso mantecato al fondobruno
- €19
- Tajarin alle 18 uova con ragù di salsiccia di bra
- €17
- Risotto al blu del Moncenisio con farina di tonda gentile
- €18
- Lingotto di fassona con lardo di colonnata e barbaresco
- €20
- Finanziera
- €18
- Tagliatelle con scampi
- €20
- Tagliata di fassona in crosta di grissini su letto di rucola
- €19
- Filetto di fassona con senape di Dijon, cognac e salsa worcestershire
- €21
Dessert
- Panna cotta
- €8
- Bunet alla mela renetta
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €2
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