Menu 2025 - La Grange aux Dîmes
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Last update
December 4, 2025
Chef
Cyril Goncalves
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (1)
All food photos (67)
Preset menus
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No availability currently
Entrée
- Saumon gravlax, crème parfumée au gingembre et à la coriandre
- €10
- Escargots de Bourgogne, crème gratinée et croutons à l'ail
- €11
- 6 Huitres Fine de Clair n°3, vinaigre à l'echalotte
- €12
- Œuf meurette et ses pains toastés
- €13
- Terrine de Foie gras marinée Porto et Cognac, chutney aux fruits exotiques
- €15
Plat principal
- Cote de Cochon Fermière, pomme sautées à l'ail et Persil, sauce moutarde à l'ancienne
- €21
- Pavé de Sandre poêlé, Poireaux braisés et sauce beurre rouge
- €24
- Souris d'Agneau mijotée, pomme purée maison, sauce au Romarin
- €29
- Cœur de Ris de Veau, garniture grand-mère et Légumes du moment
- €33
- Noix de Saint Jacques poêlées, purée de patate douce à la Vanille de Madagascar, émulsion de Cresson
- €35
- Cote de Bœuf au Brasero pour 2 personnes ( Selon arrivage et disponibilité) environ 1kg
- €82
- Frites maison, sauce Béarnaise ou Poivre ou Roquefort (Sauces faites maison)
- Tomahawk au Braséro pour 2 personnes (selon arrivage et disponibilité) environ 1kg
- €89
- Frites maison, sauce Béarnaise ou Poivre ou Roquefort (Sauces faites maison)
- Tomahawk PRESTIGE au Brasero pour 2 ou 3 personnes ( selon arrivage et disponibilité ) environ 1,3kg et 1,6kg
- €119
- Frites maison, sauce Béarnaise ou Poivre ou Roquefort (Sauces faites maison)
Dessert
- Clémentine confit à la Cannelle, ganache montée au Citron vert
- €9
- La cousine de la Foret noire
- €10
- La Tarte Tatin et crème mascarpone à la Vanille de Madagascar ( Servie tiède)
- €11
- Brioche façon pain perdu et caramel beurre salé et glace Vanille ( servie tiède)
- €12
- Buchette Fruits exotiques
- €12
- Café / Thé Gourmand
- €14
- Selon les envies de la Cheffe pâtissière Mathilde
- Assiette de fromages affinés
- €15
- Selon le marché
Boissons
- 1/2 Bouteille d'eau
- €4.5
- Evian 50 cl, San Pellegrino 50 cl
- Bouteille d'eau
- €6.5
- Evian 1 litre, San Pellegrino 1 litre
- Café/Décaféiné
- €4.5
- Infusions ou Thés
- €5
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