Menu 2025 - La Grotta Di Loretello

A la carte

Carpaccio di manzo, pomodorino confit, salsa al parmigiano reggiano 24 mesi, polvere di rucola

€11

Tagliere di salumi e formaggi

€12

Trota in carpione, mozzarella di bufala, porro e salsa verde

€11

Uovo cbt, cicoria selvatica, formaggio di fossa

€10

Cicala di mare, fondente di patata e tartufo

€12

Carota, arancia e pane di segale

€9

Passatelli salsiccia, melanzane e provola

€12

Passatelli alla nerano (zucchine e provolone del monaco)

€12

Tagliatella al ragù d'anatra

€13

Risotto asparagi, robiola e ciauscolo

€14

Cappelletti ripieni di stracotto di manzo, cicoria e castelmagno

€13

Tagliatella di grano saraceno, mosciolo, bagna câuda e limone candito

€14

Spaghetti al pomodorino del piennolo e basilico

€12

Tagliata di manzo alla brace, schiacciata di patate e cipolla caramellata

€17

Filetto di manzo alla brace e la sua salsa

€18

Agnello alla brace e purea di patate sotto cenere

€18

Rollè di coniglio cbt, carota e quinoa soffiata

€18

Baccalà, scarola riccia, bagna cauda e ristretto di brodetto marchigiano

€19

Involtino di radicchio, ricotta di mandorle, salsa di pomodoro cuore di bue, lamponi e polvere di cipolla arrosto

€17

Pesche in conserva, amaretto, yogurt di bufala amaro que

€7

Fichi, gianduia, ricotta e croccante al rosmarino

€7

Tiramisù

€5

Tiramisù senza glutine

€5

Zuppa inglese

€5

Cioccolato, nocciole e caramello mou

€7

Coperto

€3