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Menu 2024 - La Industria Pub-Pizzeria Gourmet
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La Industria Pub-Pizzeria Gourmet
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Type of cuisine
Italian
Popular dishes
Frittatina pistacchio e mortadella
€3.5
La violetta
€14
Friggitoria
- Frittatina pistacchio e mortadella
- €3.5
- Pistacchio, mortadella e provola
- Frittatina bolognese bianca
- €3.5
- Frittatina salsiccia, friarielli e provola
- €3.5
- Beef magnum 3 pz
- €7
- Tris di carne pollo, maiale e manzo, impanato , con maionese all'iceberg.
- Tegamino
- €7
- Patate al forno, provola, fonduta di grana stagionato 24 mesi, finocchietto e salsiccia.
- Crocchè di patate 2 Pz
- €5
- Prosciutto cotto di parma, salame napoli, provola di agerola, grana padano, parmigiano romano, pepe.
- Polpettine pulled pork 4 pz
- €7.5
- Polpette di maiale sfilacciato accompagnato da salsa cheddar e salsa di cipolle caramellate.
- Frittatina alla genovese
- €3.5
- Tris di montanare
- €6
- Polpettine al ragu' 4pz
- €6
- Melanzana pullastriello
- €4
- Tegamino fagioli alla messicana
- €5
- Anelli di cipolla 8pz
- €3.5
Le patate stick
- Stick classica
- €5
- Stick bacon e cheddar
- €7
- Stick salsiccia e provola
- €7
- Stick porchetta e provola
- €7
- Stick maialino
- €7
- Sbriciolata di maialino nero casertano-lardo di colonnata -salsa burger
Le patate chips
- Chips classica
- €5
- Chips mortadella e pistacchio
- €7
- Chips polpettine e fonduta
- €7
- Chips pulled pork e salsa burger
- €7
Pizze tradizionali
- Margherita
- €5
- Pomodoro san marzano dop schiacciato a mano-fior di latte di agerola- olio evo cavalier pepe-basilico.
- Marinara
- €5
- Pomodoro san marzano dop schiacciato a mano-pomodorini -basilico- aglio- origano- olio evo "cavalier pepe"- olio all'aglio- pomodorini
- Diavola
- €7
- Salame piccante- pomodoro san marzano dop schiacciato a mano- mozzarella-basilico- olio evo "cavalier pepe"
- Capricciosa
- €8
- Carciofini-olive nere-prosciutto cotto-salame napoli-funghi champignon- olio evo "cavalier pepe"- fior di latte di agerola.
- Cosacca
- €5.5
- Olio evo" cavalier pepe"-pomodoro san marzano dop schiacciato a mano- grana padano dop stagionato 24 mesi.
- Primavera
- €8.5
- Prosciutto crudo di parma doppia corona-scaglie parmigiano reggiano dop stagionato 24 mesi-rucola-fior di latte di agerola- pomodorini- olio evo "cavalier pepe".
- Filetto
- €7.5
- Pomodorini- fior di latte di agerola-olio evo "cavalier pepe"-basilico
- Patanella
- €6.5
- Wrustel-patatine-fior di latte di agerola -olio evo "cavalier pepe".
- Fiocco
- €7.5
- Patate schiacciate- prosciutto cotto - panna- fior di latte di agerola - basilico- olio evo "cavalier pepe".
- Ortolana
- €7.5
- Zucchine-melanzane-peperoni-fior di latte di agerola - basilico- olio evo "cavalier pepe".
- Mimosa
- €6.5
- Mais-prosciutto cotto-panna-fior di latte di agerola -basilico- olio evo "cavalier pepe".
- Tronchetto
- €8
- Emmental-prosciutto crudo di parma doppia corona-rucola-pomodorini-olio evo "cavalier pepe"-basilico.
- Ripieno fritto
- €8
- Cicoli-ricotta-provola-pepe-pomodoro san marzano dop schiacciato a mano.
- Ripieno al forno
- €8
- Ricotta di agerola-salame napoli-prosciutto cotto- fior di latte di agerola - pomodoro san marzano dop schiacciato a mano-olio evo "cavalier pepe"- basilico.
- Partenopea
- €7.5
- Sbriciolata di maialino nero casertano- friarielli-provola di agerola- olio evo "cavalier pepe"
- Provola e pepe
- €6
- Provola affumicata di agerola- pepe- pomodoro san marzano dop schiacciato a mano- olio evo "cavalier pepe"- basilico.
- Bufalina
- €8
- Pomodoro san marzano dop-mozzarella di bufala campana-olio evo “cavalier pepe”-basilico
- La porchetta
- €10
- Provola, patate al forno, porchetta home made, olio evo cavalier pepe, basilico.
- Saltimbocca
- €10
- Da comporre.
- Polpettina
- €10
- Crema di melanzane, polpettine di maialino nero casertano, provola di agerola, stracciata di bufala, scaglie di parmigiano reggiano dop, olio evo cavalier pepe, basilico
- Colonnata
- €13
- crema di zucca-sbriciolata di maialino nero casertano-lardo di colonnata-provola di agerola-basilico cristallizzato
Pizze gourmet
- Parmigianella
- €12
- Parmigiana-provola di agerola- stracciata di bufala- scaglie di parmigiano- olio evo "cavalier pepe" -basilico
- Pistacchiosa
- €12
- Crema di pistacchio-mortadella-provola di agerola-granella di pistacchio- basilico- olio evo "cavalier pepe".
- Gustosa
- €13
- Fior di latte di agerola -olio evo "cavalier pepe"- basilico- pancetta coppata- gorgonzola - pomodoro confit *cbt- ciuffi di ricotta. *cotto a bassa temperatura.
- La mia lady
- €14
- Fior di latte di agerola, pancetta, mela pink lady, riduzione di vino rosso, olio evo cavalier pepe, basilico cristallizzato.
- La monachella
- €15
- Provola di agerola, capocollo, noci sgusciate, provolone del monaco, miele, olio evo cavalier pepe, basilico cristallizzato.
- Partenopea 2.0
- €13
- Provola di agerola, crema di friarielli, porro fritto, provolone del monaco, sbriciolata di maialino nero casertano, olio evo cavalier pepe, basilico cristallizzato.
- La violetta
- €14
- Crema di patate viola, provola di agerola, bresaola, cialda di parmigiano, olio evo cavalier pepe, basilico cristallizzato.
- Le 3 p
- €11
- Pesto di basilico, provola, pomodoro confit, olio evo cavalier pepe, basilico cristallizzato.
Panini industrial
- Pistacchioso
- €10
- Hamburger di marchigiana home made 200gr-provola di agerola-mortadella casa modena-crema di pistacchio home made
- Parmigiana
- €10
- Hamburger di marchigiana home made 200gr-provola di agerola-prosciutto cotto aromatizzato- parmigiana rossa home made - maionese al basilico.
- Ice
- €10
- Hamburger di marchigiana home made 200gr-insalata iceberg-sottiletta-bacon croccante-cipolla caramellata home made.
- Tu vuò fa l'americano
- €10
- Hamburger di marchigiana home made 200gr-bacon croccante-uova-cheddar-patate stick.
- Gaia
- €9.5
- Hamburger di pollo home made 200gr-insalata-bacon croccante-stick-salsa burger.
- Tropeano
- €10.5
- Hamburger di marchigiana home made 200gr-burro d'arachidi-stick-bacon croccante-salsa di cipolle caramellate.
- Porcket
- €10
- Porchetta home made-provola di agerola-melanzane a funghetto-maiomaise al basilico.
- Genny
- €10
- Cotoletta di pollo impanata al panco home made 200gr- provola di agerola-peperoni-chips-salsa barbecue.
- Pulled
- €9.5
- Pulled pork *cbt home made-sottiletta-insalata-stick. *cotto a bassa temperatura a 80° per 24 ore.
- Diego
- €11
- Parmigiana di patate-porchetta home made - crocchè - sottiletta - prosciutto Parmacotto.
- Friariè
- €9.5
- Hamburger di maialino nero casertano- provola di agerola- friarielli- maionaise al peperoncino.
- Porket 2.0
- €10
- Porchetta home made- provola di agerola- prosciutto cotto "parmacotto"- insalata- patatine.
Panini industrial gourmet
- Napoletano
- €12
- Hamburger di maialino nero casertano home made 200gr impanato al panco-sottiletta-friarielli-salsa tarallo.
- Delicato
- €13
- Hamburger di maialino nero casertano home made 200gr-prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi-melanzane arrostite sott'olio-stracciatella di bufala- pomodoro confit *cbt-misticanza. *cotto a bassa temperatura per 24 ore.
- La marchigiana
- €13
- Hamburger di marchigiana home made 200gr-scarola riccia-crema di noci- fonduta di gorgonzola- speck
Tagliere
- Tagliere salumi e formaggi
- €20
- Tagliere per due.
- Tagliere salumi e formaggio
- €20
Dolci
- Tiramisù 2.0
- €5
- Cheesecake 2.0
- €5
- Da farcire con: crema di pistacchio. Crema di nocciola. Frutti di bosco. Caramello. crema kit kat.
Acqua ferrarelle
- Ferrarelle, l’effervescente naturale 0,75 cl
- €2.5
- Ferrarelle, l’acqua minerale effervescente naturale che unisce piacere e benessere perché contiene microbollicine 100% naturali e preziosi minerali
- Natia, la liscia 0,75 cl
- €2.5
- Acqua oligominerale di origine vulcanica
Birre imbottigliate
- S.Stefanus 33 Cl
- €5.5
- Colore: ambrato chiaro - grado alcolico: 6,8% - stile: abazzia - abbinamento: pizza. Gusto fresco e fruttato, con una nota finale secca e luppolata.
- S.stefanus 75 cl
- €15
- Colore: ambrato chiaro - grado alcolico: 6,8% - stile: abazzia - abbinamento: pizza. Gusto fresco e fruttato, con una nota finale secca e luppolata
- Kozel premium lager 33 cl
- €4
- Categoria: bionde - colore: giallo chiaro - grado alcolico: 4,6% - stile: lager - abbinamento: carni bianche e rosse, formaggi. Gusto ricco e bilanciato e un delicato aroma di malto e luppolo.
- Leffe blonde 33 cl
- €4.5
- Colore: dorato - stile: golden ale - grado alcolico: 6.6. abbinamento: pizza, carni bianche, dolci con vaniglia.
- Leffe radieuse 33 cl
- €5
- Colore: ambrata - grado alcolico: 8,2% - stile: strong ale - abbinamento: formaggi- carne.
- Theresianer india pale ale non filtrata 33 cl
- €6
- Grado alcolico 5,8%. un'intensa ipa dall'amaro spiccato ma bilanciato, un gusto deciso accompagnato da un profumo esplosivo di agrumi e fiori.
- Theresianer premium lager 33 cl
- €4
- Volume alcolico 4,8%. la bionda per eccellenza, delicatamente dolce, morbida ed equilibrata.
- Theresianer strong ale
- €6
- Volume alcolico 8,5-calda, avvolgente, dall'inconfondibile aroma di liquirizia,spezie e frutta secca. Premiata come qualità superiore.
- Peroni non filtrata 33 cl
- €3.5
- Leffe ambree 75 cl
- €12
Birre alla spina
- Grolsch weizen 30cl
- €4.5
- Grolsch weizen 50cl
- €6.5
- Kozel premium lager 30cl
- €5.5
- Kozel premium lager 50cl
- €7.5
- Peroni non filtrata 40cl
- €6.5
- Peroni non filtrata 20cl
- €4.5
- San benoit ambree 30cl
- €5.5
- San benoit ambree 50cl
- €7.5
Vini
- Vino aglianico IGP
- €15
- Falanghina IGP
- €15
- Primitivo IGP
- €20
- Taurasi DOCG
- €27
- Calice aglianico
- €5
- Calice falanghina
- €5
- Calice taurasi
- €6
Bibite
- Coca-cola 33 cl
- €3
- Coca cola 0 33 cl
- €3
- Fanta 33 cl
- €3
Drink
- Gin (gil jefferson) and tonic
- €12
- Aperol spritz
- €10
- 90 ml prosecco - 60 ml aperol - seltz.
- Gin (tanqueray) and tonic
- €8
- Negroni
- €6
- 30ml gin tanqueray- 30ml bitter campari- 30ml martini rosso
- Moscaw mule
- €8
- 45 ml vodka bianca - 120 ml ginger beer - 10 ml succo di lime fresco.
- Campari spritz
- €10
- 90 ml di prosecco - 60 ml di campari - seltz
Amari
- Jefferson amaro importante
- €6
- 50 ml. gradazione alcolica 30%. l'amaro jefferson nasce in calabria da botaniche selezionare e raccolte a mano, attraverso infusioni singole e separate in un ciclo produttivo di 11mesi.
- Amaro del capo
- €4
- 50 ml. gradazione alcolica 35%. amaro del capo è composto da ingredienti naturali da piante che crescono in calabria: mandarino, anice, arance, camomilla, ginepro, liquirizia menta e issopo.
- Amaro del capo piccante 50 ml
- €4.5
- Jagermeister
- €4
- 50 ml. gradazione alcolica 35%. jägermeister è un liquore a base di erbe, la formula combina 56 varietà di erbe, radici, frutti e spezie.
- François peyrot 50ml
- €6
- Aroma ottenuto dalla macerazione delle pere "williams" che donano a questo cognac "grande champagne" un gusto inimitabile ed elegante
- Limoncello 50ml
- €3
- Meloncello 50ml
- €3
Prosecco
- Sant'orsola luxury
- €20
Caffè
- Caffè
- €1
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