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Menu 2025 - La Kambusa
Calle Prima, 20, 37017, Lazise
SeafoodAverage price €60
8.8
(345 reviews)
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Last update
November 28, 2024
Chef
Chiodin Antonio
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+77
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù degustazione esperienza Kambusa
€75 per guestPermanent TheFork offer
Menù degustazione
- Menù degustazione di sei portate (a persona)
- €75
- Menù degustazione di sei portate scelte dallo chef la proposta è di a persona, bevande escluse il menu’ e’ valido per l’intera tavolata
Antipasti di pesce
- Gran cruditè la kambusa ( consigliato per 2 persone )
- €49
- 2 gamberi rossi di sicilia, 2 scampi, 2 ostriche kys, carpaccio di branzino, tartare di dentice, tartare di ricciola, tartare di filetto di tonno
- Trilogia di mare
- €21
- Tartare di tonno, tartare di ricciola, tartare di dentice
- Degustazione di ostriche
- €25
- 2 special gillardeau,, 2 special kys, 2 fin de clare
- Polipo grigliato
- €18
- Con crema e chips di rapa rossa
- Il gran gratinato con capesante, ostriche, scampi e canestrelli
- €19
- Con granella di pistacchio di bronte
- Sarde in saor
- €15
- Baccalà mantecato e crostoni di polenta
- €15
Antipasti di terra
- Tartare di fassone, tuorlo d’uovo, cipolla di tropea e lamelle di tartufo (/cadauno)
- €21
- ( min. 2 persone )
- Prosciutto crudo veneto berico euganeo D.O.P.
- €16
- Selezione walter brianza stagionatura 24 mesi e bufala campana D.O.P.
- Parmigiana di melanzane
- €16
Primi di pesce
- Tagliolini di pasta fresca all’astice
- €29
- Risotto allo zafferano, scaglie di cioccolato fondente valrhona e tartare di scampi (/cadauno)
- €25
- (min. 2 persone)
- Risotto ai frutti di mare (/cadauno)
- €25
- (min.2persone)
- Risotto alla tinca (/cadauno)
- €19
- (min. 2 persone)
- Spaghetti felicetti alle vongole e bottarga di muggine
- €21
- Paccheri con ragù di ombrina, olive taggiasche e pomodorini
- €19
Primi di terra
- Bigoli al torchio con ragù di anatra
- €16
- Bigoli al torchio cacio e pepe
- €16
Secondi di pesce
- Gran grigliata reale con astice ( per 2 persone )
- €125
- Scampi, mazzancolle, filetto di branzino, filetto di ombrina, seppie, capesante, granchietti blu della laguna veneta e astice da (600 gr)
- Grigliata di mare special ( per 2 persone )
- €78
- Scampi, mazzancolle, filetto di branzino, seppie, capesante, granchietti blu della laguna veneta e filetto del pescato del giorno
- Dal nostro acquario astice alla catalana / griglia ( 600 gr.)
- €69
- I pescati del giorno (al hg)
- €6
- Cotti alla brace o al forno serviti con le sue verdure
- Grigliata di mare
- €32
- Scampo, mazzancolla, capasanta, filetto di branzino, seppie e granchietto blu
- Frittura mista la kambusa e salsa aioli
- €25
- Tataki di tonno in crosta di pistacchio, crema di topinambur e le sue chips
- €25
- Filetto di ombrina alla brace
- €25
- Servito con le sue verdure
- Branzino alla brace
- €25
- Servito con le sue verdure
Secondi di terra
- Costata di irish black angus cotta alla brace con cristalli di sale maldon
- €25
- Brasato all’amarone di irish black angus con purea di patate e il suo ristretto
- €21
Contorni misti di stagione
- Contorni misti di stagione
- €6
- (spinacino novello, patate al forno, verdure alla griglia , patate fritte, insalata misticanza)
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