Menu 2026 - La Latina Elche
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Last update
March 20, 2026
Type of cuisine
Fusion
All food photos (343)
Preset menus
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Aperitivos
- Coxinha
- €4
- Masa de patata rellena de pollo, empanizada y frita con salsa brava
- Arepa de cordero
- €5
- Masa de harina de maiz blanco, relleno de cordero confitado y pasas, demiglace de piña y pimiento piquillo confitado
- Empanada caprese
- €3.5
- Maíz blanco, mozzarella, tomate, albahaca y orégano, mayonesa de pesto
- Empanada de queso y maíz
- €3.5
- Queso mozzarella, cebolla y maiz amarillo
- Rollo crocante de carrillera y manzana
- €5
- Pasta brick, carrillera de ternera confitada y manzana
Entrantes fríos
- TARTAR DE ATÚN
- €12
- LOMO DE ATÚN MARINADO, MANGO, AGUACATE Y CROCANTES
- TATAKI DE ATÚN
- €13
- LOMO DE ATÚN, SALSA PONZU DE NARANJA Y CONFITURA DE TOMATE
- VIEIRAS HOLANDESA (4 ud)
- €14
- Gratinada con holandesa y huevas de salmón
- Vieiras parmesana (4 ud)
- €12
- Gratinada con mantequilla de perejil y queso parmesano
- Cebiche limeño
- €16
- Pesca del dia, leche de tigre clásica, boniato glaseado y maiz peruano tostado
- Ensaladilla de bogavante
- €20
- Mayonesa de gamba, papaya fresca y crocantes
- Causa limeña de pollo
- €12
- Patata cremosa, ensalada de pollo, aguacate y emulsión de aji amarillo
- Causa Nikkei
- €12
- Patata cremosa empanizada y frita, guacamole, tartar de salmón acevichado y salsa de anguila
- Guacamole de mariscos
- €8
- Gamba, mango, aguacate y totopos de maíz
- Cebiche mixto
- €17
- PESCA DEL DIA, LANGOSTINO Y PULPO, LECHE DE TIGRE DE AJI AMARILLO, BONIATO GLASEADO, CHOCLO Y MAIZ TOSTADO
- Cebiche nikkei
- ATÚN, LECHE DE TIGRE NIKKEI, BONIATO GLASEADO, CHOCLO Y MAIZ TOSTADO
Entrantes calientes
- Chicharrón nikkei
- €11
- Panceta a baja temperatura crocante y marinada en soja cítrica con cebolla y pimientos
- Enchilada de setas y trufa (3uds)
- €10
- Tortilla de maiz , setas, gratinada con bechamel de coco trufada y queso
- Croquetas de chicharrón (4 ud)
- €9
- Cremosa y crujiente, mayonesa de ají amarillo
- Flor de alcachofa
- €8
- Confitada y gratinada con holandesa de tamarindo y tartar de atún
- Pulpo Brasa
- €28
- 1/2 pulpo a la brasa , cremoso de patata, salsa olivada y chimichurri
- Bocado de wagyu
- €12
- Pan de cristal, chorizo de wagyu, chimichurri, mayo de aji amarillo y patatas fritas
- Taco de cochinita (2 uds)
- €10
- Cerdo desmigado, salsa de chiles ahumados
- Taco de ternera (2 uds)
- €10
- Carrillera de ternera confitada y piña caramelizada
- Ensalada tibia de pulpo
- €16
- PULPO Y VEGETALES SALTEADOS AROMATIZADO CON AJO Y PEREJIL
- Croqueta de pulpo y gamba
- €8
Principales
- Lomo alto 400 gr
- €30
- Gajos de patata frita
- Picanha de novillo argentino 350 gr
- €32
- Gajos de patata frita, salsa demiglace y piña a la plancha
- Entraña a la brasa
- €18
- Cremoso de patata y chimichurri
- Carrillera de ternera confitada
- €18
- Salsa demiglace y cremoso de patata
- Encocado templado de salmón
- €18
- Salmón a baja temperatura, salsa encocada, arroz salvaje y espárragos verdes salteados
- Arroz encocado
- €12
- Arroz negro salvaje con salsa encocada y espárragos verdes salteados
- Solomillo de ternera con foie
- €26
- Cremoso de patata, foie a la plancha y demiglace de boletus
- Corvina plancha
- €18
- Salsa de vino blanco y vegetales
- Contramuslo de pollo
- Salsa de limón, patata al horno y alcachofa
Postres
- Milhojas de maracuyá
- €7
- Hojaldre caramelizado, crema diplomatica de maracuyá y gel de yuzu
- Tarta de tres leches
- €7
- Bizcocho casero sin gluten, embebido con mezcla de leches, cubierto de nata montada y helado de leche merengada
- Torrija caramelizada
- €7
- Pan brioche hidratado y helado
- Texturas de chocolate 70%
- €8
- BIZCOCHO DE CHOCOLATE, MOUSSE DE CHOCOLATE, CARAMELO DE CHOCOLATE, HELADO DE CHOCOLATE Y SALSA DE CHOCOLATE
- Tarta de queso de temporada
- €7
- Tarta de queso artesana
- Semifrio de Avellanas
- €7
- MOUSSE DE PRALINÉ DE AVELLANAS Y COULIS DE FRUTOS FRUTOS
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