Menu 2026 - La Leñera
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Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (3)
All food photos (127)
Chacinas, salazones, quesos y foie (ración)
- Jamón ibérico puro bellota
- €29
- Cecina de buey
- €21
- (Ligeramente ahumada)
- Anchoas del cantábrico en salazón. (6 unidades)
- €22
- Quesos artesanos seleccionados, con frutos secos y membrillo natural
- €22
- Terrina de foie de pato hecho en casa con confitura de frutos rojos
- €30
Fritos en aceite de oliva
- Croquetas artesanas diferentes cada día consultenos
- €15
- Buñuelos de bacalao crujientes
- €18.5
- Chipironcitos de potera fritos
- €23
Pulpo de pedrero
- Pulpo a la brasa con alioli suave
- €26
- Pulpo al aceite de pimentón con patata hervida
- €26
Escabeches y tartares
- Parrochas escabechadas al laurel
- €17.5
- Bonito del cantábrico escabechado con chalotas
- €26
- Capón de corral escabechado con verduritas de temporada
- €23
- Tartar de atún rojo, tomate cassé, aguacate, alga wakame y sésamo tostado
- €27.5
- Steak tartar de solomillo preparado al momento
- €27.5
Con los mejores huevos camperos
- Tortilla paisana
- €16.5
- (Típica de asturias)
- Tortilla de bacalao
- €18.5
- Huevos camperos fritos con jamón ibérico y patatas fritas al momento
- €25
Ensaladas y verduras frescas
- Surtido de tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas
- €14.5
- Ensaladilla rusa tradicional de bonito del norte
- €15
- Selección de tomates de estación, bonito del norte y cebolleta dulce
- €18.5
- Ensalada de lechuga viva, queso de cabra, manzana dulce, frutos secos y tomate semiseco al aderezo de miel y mostaza
- €16.5
Los tradicionales de la leñera (degustación)
- Una buena fabada con su compango
- €14.5
- Fabes con almejas y pitxin
- €18.5
- Estofado de buey con arroz al tomillo
- €16
- Rabo de toro guisado al vino de cangas
- €19
- Mollejitas de lechal salteadas a la sartén
- €16
- Riñoncitos de cordero a la parrilla
- €14
Arroces con cuchara
- Caldereta de arroz campero
- €23.5
- Caldereta de arroz marinero, limpio para no mancharse
- €24.5
Pescados de anzuelo
- Chipirones a la parrilla y su ajili mojili
- €24
- Lomos de merluza rebozados con harina de arroz
- €26.5
- Lomitos de pixín de tripa negra albardados
- €26.5
- Cachopo de merluza rellena de centollu y salsa de carabineros
- €27.5
- Tronco de bacalao “alta cocina” al pilpil
- €28
Pescados a las brasas
- Merluza de rula, de delante a atrás
- €27.5
- (Lomo, cola o cogote)
- Pixin de tripa negra a las brasas
- €27
- (Mínimo 2 personas – precio por persona)
- Atún rojo a la parrilla con puerro confitado y su romesco rodaballo
- €28
- (Mín. 2 personas - ración)
- Rodaballo
- €36
- (Mín. 2 personas - ración)
- Lenguado especial asado con su piel
- €36
- (Los pescados a las brasas se acompañan de refrito de salsa bilbaína. Con ajo, guindilla, aceite de oliva intenso y vinagre de manzana)
Selección de carnes a la parrilla - carnes rojas y lechal
- Tomahawk steak, corte de carne a la americana
- €41
- (Mínimo 2 personas – precio por persona)
- Chuletón de carne roja, 45 días de curación
- €37
- (Mínimo 2 personas – precio por persona)
- Lomo de vaca madura a la parrilla
- €28
- Hamburguesa astur (única en madrid)
- €18.5
- (Carne de ternera roxa con queso vidiago, rúcula y tomate deshidratado, acompañada de cucurucho de patatas al pimentón).
- Chuletitas de cordero lechal al carbón de encina (6 uds.)
- €26
Selección de carnes a la parrilla - los solomillos de la leñera
- Salteado de solomillo a los ajos tostados
- €26.5
- Solomillo a la brasa a la escama de sal
- €27.5
- Tronco de solomillo al cabrales
- €28.5
- Solomillo al foie fresco con reducción de oporto
- €33
Selección de carnes a la parrilla - fuera de brasa
- Cachopo de carne roja, con queso vidiago y jamón ibérico
- €27
Postres tradicionales
- Arroz con leche a la asturiana
- €7.5
- Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso, cubierto con una crujiente capa de caramelo.
- Tocino de cielo con leche merengada
- €8
- Al estilo tradicional, con la agradable untuosidad de las yemas y el dulzor de la leche merengada.
- Tarta de queso del valle de narcea con confitura de frutos rojos
- €8
- La cremosidad del queso, la leche fresca, el azúcar y los huevos de corral combinadas con la acidez de los frutos rojos
- Leche frita flambeada
- €8
- Un postre tradicional, aromatizado con orujo sobre almibar suave.
- Filloas
- €8.5
- “Blondas” rellenas de crema pastelera fritas, con el toque del azúcar y canela
- Coulant de chocolate caliente con helado de vainilla
- €8.5
- Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno.
- Hojaldre fino de manzana, hecho al momento
- €8.5
- Horneada al momento de pedirla, caramelizando láminas de manzana sobre hojaldre fino y helado cremoso. (15 minutos de elaboración)
- Crepes suzette al grand marnier (2 personas) precio por persona
- €14
- Un clásico elaborado a la vista del cliente, zumo de naranja, azúcar tostado, grand marnier y mangaroca. ! Irresistible.!
- Queso postre. Ideal para compartir
- €13
- Selección de nuestros mejores quesos servidos con frutos secos y confitura casera.
Refrescantes y ligeros
- Carpaccio de piña y mango con sorbete de citricos
- €9
- Deliciosa combinación de frutas tropicales dulces y suaves con el toque ácido y refrescante de los cítricos.
- Helado de vainilla al pedro ximénez
- €8.5
- Vainilla y px, un maridaje recomendable.
- Helados artesanos
- €8
- Elaborados por nosotros con la más fresca crema de leche.
- Sorbetes naturales sin alcohol
- €8.5
- Sorbetes naturales de frutas de temporada.
- Sorbete de manzana verde y aguardiente de sidra
- €12
- Combinación muy suave, la acidez de la manzana verde y el toque dulce de la sidra.
Vinos y destilados para los postres (copa)
- Moscatel gran feudo de chivite
- €6
- P.X. sánchez romate
- €6
- Casta diva moscatel
- €7.5
- Pedro ximénez tradición vos
- €9
- 1413 tokaji disznoko edes szamorodni
- €8
Cafés
- Especial de la casa
- €2.75
- Circulo de oro es un café natural supremo criba 18. un café suave de la especie arábica con aromas florales y afrutado. Acidez natural y persistencia aromática.
- Descafeinado en grano
- €2.75
- 100% colombia, supremo. Café suave y afrutado. Mínimo contenido en cafeína, por debajo de 0,05%.
- Café bombón
- €4.25
- Con deliciosa leche condensada
- Café capuchino
- €4.25
- Al estilo tradicional: batir la leche con el vaporizador y espolvorear con café molido.
- Café vienés
- €4.75
- Se le añade un chorrito de coñac y un poco de azúcar, y se sirve con nata montada y canela.
- Café escocés
- €6.5
- Whisky, helado de vainilla y café
- Café irlandés
- €6.5
- Whisky y azúcar flambeado, añadimos el café y rellenamos con nata.
Infusiones y tés naturales
- Manzanilla, poleo, y tila biológicas
- €3.9
- Infusión de frutos rojos
- €3.9
- Infusión de frutas sin cafeína. Taza roja intensa. Sabor a frutas rojas, grosellas, arándanos y frambuesa. Intenso sabor y aroma denso.
- Infusión de rooibos
- €3.9
- De origen sudafricano, no tiene cafeína. Las propiedades del rooibos son realmente muy buenas y variadas, evita la retención de líquidos, mejora la digestión y es bueno para la piel. Se deja reposar 5 minutos.
- Darjeeling, badamtam FOP
- €3.9
- Un té negro del himalaya de la india, también conocido como el champagne de los tés. tiene un sabor amoscatelado y un delicado color miel. Con o sin leche, 2-3 min.
- Pu ehr (té rojo)
- €3.9
- Es un té muy apreciado por su tradicional uso en la medicina natural china, especialmente por sus propiedades digestivas, depurativas y adelgazantes, sin leche, 3 min.
- Te negro a la canela
- €3.9
- Té negro con canela en rama. Con o sin leche, 4 min.
- Jasmine monkey king
- €3.9
- Té semifermentado con flores de jasmine. La alta proporción de estas flores le da un intenso aroma. Sólo, 3 min.
- Té english breakfast
- €3.9
- Mezcla de tés negros bop de origen ceilán y assam. Es un té fuerte, especialmente pensado para comenzar el día. se toma con leche o limón.
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