Help

Top100

Insider

Menu 2024 - La Leñera

C/ Hernani, 60, 28020, Madrid

SteakhouseAverage price €30

9.3

(1,713 reviews)

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 9, 2024

Type of cuisine

Steakhouse

Menu photos (4)

All food photos (76)

+72

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Cena de Gala Nochevieja

€140 per guest

Available on Dec 31

Chacinas, salazones, quesos y foie (ración)

Jamón ibérico puro bellota: €27.5
Cecina de buey: €20.5
(Ligeramente ahumada)
Anchoas del cantábrico en salazón. (6 unidades): €22
Quesos astures seleccionados, con frutos secos y membrillo natural: €21.5
Terrina de foie de pato hecho en casa con confitura de frutos rojos: €30

Fritos en aceite de oliva

Croquetas artesanas diferentes cada día consultenos: €14.8
Buñuelos de bacalao crujientes: €18.5
Chipironcitos de potera fritos: €22.5

Pulpo de pedrero

Pulpo a la brasa con alioli suave: €25
Pulpo al aceite de pimentón con patata hervida: €25

Con los mejores huevos camperos

Tortilla paisana: €16.5
(Típica de asturias)
Tortilla de bacalao: €18.5
Huevos camperos fritos con jamón ibérico y patatas fritas al momento: €25

Ensaladas y verduras frescas

Surtido de tomates de temporada aliñados con piparras encurtidas: €14.5
Ensaladilla rusa tradicional de bonito del norte: €14.5
Selección de tomates de estación, bonito del norte y cebolleta dulce: €18.5
Ensalada de lechuga viva, queso de cabra, manzana dulce, frutos secos, tomate semiseco al aderezo de miel y mostaza: €16.5
Alcachofas frescas floreadas a la escama de sal: €19

Los tradicionales de la leñera (degustación)

Una buena fabada con su compango: €14.5
Fabes con almejas y pitxin: €18.5
Estofado de buey con arroz al tomillo: €16
Rabo de toro guisado al vino de cangas: €19
Mollejitas de lechal salteadas a la sartén: €16
Guiso de pitu caleya: €17
Callos con mucho morro: €16
Riñoncitos de cordero a la parrilla: €14

Arroces con cuchara

Caldereta de arroz campero con carne de buey y boletus: €23.5
Caldereta de arroz marinero, limpio para no mancharse: €24.5

Pescados de anzuelo

Chipirones de anzuelo a la parrilla y su ajili mojili: €23
Lomos de merluza rebozados con harina de arroz: €27
Lomitos de pixín de tripa negra albardados: €26.5
Cachopo de merluza rellena de centollu y salsa de carabineros: €27.5
Tronco de bacalao “alta cocina” al pilpil: €28

Pescados a las brasas

Merluza de rula, de delante a atrás: €27.5
(lomo, cola o cogote)
Pixin de tripa negra a las brasas: €26.5
(mínimo 2 personas – precio por persona)
Rodaballo salvaje: €34
(mín. 2 personas - ración)
Lenguado especial asado con su piel: €36

Carnes rojas y lechal

Tomahawk steak, corte de carne a la americana: €41
(mínimo 2 personas – precio por persona)
Chuletón de carne roja, 45 días de curación: €37
(mínimo 2 personas – precio por persona)
Lomo de vaca madura a la parrilla: €28
Hamburguesa astur (única en madrid): €18
(carne de ternera roxa con queso vidiago, rúcula y tomate deshidratado, acompañada de cucurucho de patatas al pimentón).
Costillitas de lechal al sarmiento (6 uds.): €24
Pimientos de piquillo especiales para acompañar a la carne: €13.5
La parrilla al carbón y la gran calidad de las carnes de las vacas de los valles de somiedo que elaboramos, dan a nuestros platos un sabor muy especial.

Los solomillos de la leñera

Salteado de solomillo a los ajos tostados: €26.5
Solomillo a la brasa a la escama de sal: €27.5
Tronco de solomillo al cabrales: €28.5
Solomillo al foie fresco con reducción de oporto: €33

Fuera de brasa

Steak tartar de solomillo preparado al momento: €27
Cachopo de carne roja, con queso vidiago y jamón ibérico: €27
Panes artesanos y aperitivos: €2.75

Postres tradicionales

Arroz con leche a la asturiana: €7.5
Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso, cubierto con una crujiente capa de caramelo.
Tocino de cielo con leche merengada: €8
Al estilo tradicional, con la agradable untuosidad de las yemas y el dulzor de la leche merengada.
Tarta de queso del valle de narcea con confitura de frutos rojos: €8
La cremosidad del queso, la leche fresca, el azúcar y los huevos de corral combinadas con la acidez de los frutos rojos
Leche frita flambeada: €8
Un postre tradicional, aromatizado con orujo sobre almibar suave.
Filloas: €8.5
“Blondas” rellenas de crema pastelera fritas, con el toque del azúcar y canela
Coulant de chocolate caliente con helado de vainilla: €8.5
Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno.
Hojaldre fino de manzana, hecho al momento: €8.5
Horneada al momento de pedirla, caramelizando láminas de manzana sobre hojaldre fino y helado cremoso. (15 minutos de elaboración)
Crepes suzette al grand marnier (2 personas) precio por persona: €12.5
Un clásico elaborado a la vista del cliente, zumo de naranja, azúcar tostado, grand marnier y mangaroca. ! Irresistible.!
Queso postre. Ideal para compartir: €13
Selección de nuestros mejores quesos servidos con frutos secos y confitura casera.

Refrescantes y ligeros

Carpaccio de piña y mango con sorbete de citricos: €9
Deliciosa combinación de frutas tropicales dulces y suaves con el toque ácido y refrescante de los cítricos.
Helado de vainilla al pedro ximénez: €8.5
Vainilla y px, un maridaje recomendable.
Helados artesanos: €7.5
Elaborados por nosotros con la más fresca crema de leche.
Sorbetes naturales sin alcohol: €8.5
Sorbetes naturales de frutas de temporada.
Sorbete de manzana verde y aguardiente de sidra: €9.5
Combinación muy suave, la acidez de la manzana verde y el toque dulce de la sidra.

Vinos y destilados para los postres (copa)

Moscatel gran feudo de chivite: €6
P.X. sánchez romate: €6
Casta diva moscatel: €7.5
Pedro ximénez tradición vos: €9
1413 tokaji disznoko edes szamorodni: €8

Cafés

Especial de la casa: €2.75
Circulo de oro es un café natural supremo criba 18. un café suave de la especie arábica con aromas florales y afrutado. Acidez natural y persistencia aromática.
Descafeinado en grano: €2.75
100% colombia, supremo. Café suave y afrutado. Mínimo contenido en cafeína, por debajo de 0,05%.
Café bombón: €4.25
Con deliciosa leche condensada
Café capuchino: €4.25
Al estilo tradicional: batir la leche con el vaporizador y espolvorear con café molido.
Café vienés: €4.75
Se le añade un chorrito de coñac y un poco de azúcar, y se sirve con nata montada y canela.
Café escocés: €6.5
Whisky, helado de vainilla y café
Café irlandés: €6.5
Whisky y azúcar flambeado, añadimos el café y rellenamos con nata.

Infusiones y tés naturales

Manzanilla, poleo, y tila biológicas: €3.9
Infusión de frutos rojos: €3.9
Infusión de frutas sin cafeína. Taza roja intensa. Sabor a frutas rojas, grosellas, arándanos y frambuesa. Intenso sabor y aroma denso.
Infusión de rooibos: €3.9
De origen sudafricano, no tiene cafeína. Las propiedades del rooibos son realmente muy buenas y variadas, evita la retención de líquidos, mejora la digestión y es bueno para la piel. Se deja reposar 5 minutos.
Darjeeling, badamtam FOP: €3.9
Un té negro del himalaya de la india, también conocido como el champagne de los tés. tiene un sabor amoscatelado y un delicado color miel. Con o sin leche, 2-3 min.
Pu ehr (té rojo): €3.9
Es un té muy apreciado por su tradicional uso en la medicina natural china, especialmente por sus propiedades digestivas, depurativas y adelgazantes, sin leche, 3 min.
Te negro a la canela: €3.9
Té negro con canela en rama. Con o sin leche, 4 min.
Jasmine monkey king: €3.9
Té semifermentado con flores de jasmine. La alta proporción de estas flores le da un intenso aroma. Sólo, 3 min.
Té english breakfast: €3.9
Mezcla de tés negros bop de origen ceilán y assam. Es un té fuerte, especialmente pensado para comenzar el día. se toma con leche o limón.

La Leñera

Book a table for

Book for free

🔥 Already 20 bookings today

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible