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Menu 2025 - La Libera
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Last update
January 17, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (8)
Antipasti
- Spianata di pane di altamura con pancetta piacentina, lardo di colonnata e pistacchi
- €15
- Bruschetta con carciofi e pecorino gratinata
- €15
- Brandade di baccalà morro con cialde di polenta
- €15
- Gamberi in pasta kataifi con salsa guacamole
- €14
- Fiori di zucca gratinati e farciti con ricotta e menta
- €12
- Carciofo marinato con medaglione di bufala e paté di olive taggiasche
- €15
- Acciughe cantabriche con crostini e burro
- €14
- Affettato misto salumi scelti
- €15
- Bloc di fegato d’oca con crostini
- €15
- Fiocco di culaccia con mozzarella di bufala
- €16
Primi piatti
- Zuppa di carciofi e patate con crostini
- €15
- Spaghetti al pomodoro e basilico
- €13
- Spaghetti al cacio e pepe con profumo di limone
- €15
- Pappardelle di grano saraceno al ragù di vitello
- €15
- Garganelli con gamberi e fiori di zucca allo zafferano
- €17
- Tortelli di zucca al burro fuso e semi di papavero
- €16
- Pici al pesto di pistacchi e pomodori essiccati
- €17
- Risotto al radicchio tardivo al vino rosso con luganega e castagne
- €17
- Risotto al salto
- €16
Pesce
- Polpo affogato con timballo di polenta
- €20
- Tagliata di branzino con carciofo marinato
- €27
- Baccalà morro con schiacciata di patate dolci e polvere di capperi
- €26
- Fritto di gamberi e calamari con croccante di zucchine
- €24
- Carpaccio di gamberi con avocado e finocchietto
- €25
- Tartara di branzino con finocchi e agrumi
- €25
Secondi piatti
- Rognoncino di vitello alle mele e calvados
- €20
- Ossobuco con risotto alla milanese
- €30
- Carpaccio di filetto di manzo ai carciofi e raspadura
- €25
- Tagliata di manzo con spinaci e radicchio alla soja
- €25
- Filetto di manzo ai carciofi e pecorino in crosta
- €29
- Cotoletta alla milanese con pomodori datterini e basilico
- €29
- Tartara di manzo con soncino
- €26
Insalate
- Insalata di spinaci con formaggio di capra, noci, bacon croccante e miele
- €16
- Insalata di carciofi e scaglie di parmigiano
- €17
- Insalata di puntarelle, olive taggiasche, acciughe e mozzarella di bufala
- €19
- Insalata tiepida di gamberi, calamari, zucchine, olive taggiasche, capperi e salsa basilico
- €19
- Insalata caprese
- €15
Dolci
- Mousse di castagne con salsa di cachi
- €8
- Crème brûlée
- €8
- Tarte tatin alle mele
- €8
- Tiramisù
- €8
- Gelato al forno
- €8
- Tortino al cioccolato
- €8
- Pere martine al vino rosso gratinate allo zabaione
- €8
- Torroncino con la cioccolata calda
- €8
- Meringa con la cioccolata calda
- €8
- Tartufo nero affogato al caffè
- €8
- Gelato di crema con lo zabaione
- €8
- Sorbetti di limone, mela verde, fragola
- €8
- Ananas fresco
- €8
Drinks
- Acqua
- €3
- Calice di vino da
- €5
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