Menu 2025 - La Ligne Rouge
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Guillaume DESART
Type of cuisine
French
All food photos (38)
Main Course
- Effiloché de dos de cabillaud cuit au beurre noisette, mousseline de potiron, jus aux épices, crumble de fruits secs.
- €84
- Filet de canard de la maison Burgaud, purée de carottes légèrement citronnée, condiments de dattes Medjoul, jus épicé.
- €44
Dessert
- L’assiette de fromages affinés de la maison Saint-Michel, chutney de saison et pain aux fruits secs
- €18
- Variation autour de la poire, Dacquoise, menthe et fève Tonka
- La dame blanche de La Ligne Rouge, glace à la vanille du Mexique, chantilly montée à la crème d’Isigny, sauce et billes croustillantes au chocolat.
- €16
- Dôme au chocolat Kalapaia, insert crème brulée aux agrumes, praliné Gianduja, biscuit Joconde, granité kalamansi.
- €16
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.