Menu 2026 - La Loggia del Piazzale Michelangelo
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Last update
August 4, 2025
Chef
Valerio Cirillo
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (11)
All food photos (227)
Bistecca alla fiorentina
- Chianina
- €60
- Costata; taglio minimo 700 gr.
- Chianina
- €120
- Bistecca alla fiorentina nel filetto; taglio minimo 1400 gr.
- Pezzata rossa
- €36
- Costata; taglio minimo 600 gr
- Pezzata rossa
- €72
- Bistecca alla fiorentina nel filetto; taglio minimo 1200 gr.
- Black angus spagna
- €105
- Costata; taglio minimo 800 gr.
- Black angus spagna
- €144
- Bistecca alla fiorentina nel filetto; taglio minimo 1200 gr.
- La tagliata
- €28
- Tagliata alla griglia con valeriana e scaglie di grana padano
- Filetti e controfiletti
- €30
- Filetto di manzo alla griglia
- Filetti e controfiletti
- €42
- Controfiletto di rubia gallega alla griglia 300 gr.
Tartare di manzo
- Steak tartare condita
- €23
- Sale, olio, acciughe, cipollotti, capperi, prezzemolo, tabasco, worchestershire sauce, tuorlo d’uovo
- Tartare di manzo con sale, olio e brunoise di prosciutto crudo toscano semi-dolce stagionato 22 mesi, fonduta di mozzarella e carpaccio di melone
- €25
- Tartare di manzo con burratina e tartufo nero
- €28
Filetto di manzo
- Alla rossini
- €44
- Con paté de foie gras, madeira e tartufo nero fresco
- Al pepe verde e cognac
- €32
- Filetto con trifola di funghi porcini
- €36
Hamburger
- Italian burger
- €24
- Burratina, pomodorini confit e pesto di basilico
- La loggia burger
- €27
- Crema di parmigiano al tartufo, bacon, senape e cipolla caramellata
Menù di terra - Antipasti
- Terrina di fegatini di pollo con pan brioche fatto in casa e crema di sedano rapa
- €16
- Tagliere la loggia (per due persone)
- €30
- Prosciutto crudo toscano semi-dolce 22 mesi e finocchiona toscana, terrina di fegatini di pollo con pan brioche fatto in casa, bruschetta al pomodoro, pecorino toscano invecchiato in grotta con cipolla caramellata, coccoli e stracchino
- Antipasto toscano
- €20
- Con prosciutto crudo toscano semi-dolce stagionato 22 mesi e finocchiona toscana, terrina di fegatini di pollo con pan brioche fatto in casa e pecorino toscano invecchiato in grotta con cipolla caramellata
- Degustazione di formaggi
- €24
- Pecorino toscano stagionato in grotta, briaco ocelli, gorgonzola piccante, caprino stagionato e grana padano, con marmellata di peperoncino, miele, cipolla caramellata e noci
- Vellutata di asparagi con il suo carpaccio, provola affumicata di agerola al forno e tuorlo fritto
- €20
- Flan di zucchine fiorentine con crema di pecorino senese
- €14
- Carpaccio di controfiletto di manzo america stagionato fumé con insalata di champignon, frutti rossi alla senape in grani e briciole di formaggio briaco occelli
- €22
Menù di terra - primi piatti
- Vellutata di funghi porcini*, cardoncelli e pleteurus con gnocchi di patate fritti, guanciale al pepe bianco croccante e germogli di daikon
- €20
- Fusilli freschi lucani al ferretto al sugo della nonna gelsomina con polpettine di manzo fatte a mano
- €20
- Pici freschi cacio e pepe d’autore al tartufo nero pregiato
- €22
- Pici freschi con trifola di funghi porcini
- €20
- Fusilloni di grano duro trafilati al bronzo con ragù di anatra
- €20
- Tortelli di burrata pugliese con consistenza di zucchine fiorentine (vellutata e fritte) con scaglie di parmigiano
- €22
Menù di terra - secondi piatti
- Interpretazione dell’ossobuco: bocconcini di stinco di vitella con riso allo zafferano mantecato al midollo e salsa genovese al pomodoro aromatizzata al limone e rosmarino
- €32
- Controfiletto di cervo con la sua demi-glace, cardoncelli trifolati e salsa senape e mirtilli
- €34
- Polpetta di agnello* impanata al panko, insalatina di sottobosco con germogli di soia
- €30
- Mozzarella in carrozza di bufala e pan brioche al burro della normandia con salsa alla norma e scaglie di pecorino toscano
- €22
Menù di mare - antipasti
- Tartare di salmone servita con crema di avocado
- €26
- Crudo di gamberi rossi del mediterraneo (6 pz)
- €36
- Ostriche gillardeau (6 pz)
- €36
- Tartare di tonno con maionese alla soia°
- €26
- Seppie* e piselli a modo nostro con polenta al nero di seppia
- €26
- Tentacolo di polpo alla greca* su millefoglie di patate con clorofilla di prezzemolo
- €26
- Gamberi* al panko con coulis di pomodoro all’habanero
- €26
Menù di mare - primi piatti
- Linguine con pomodorino datterino all’astice (1/2 astice) con la sua bisque
- €38
- Risotto carnaroli burro, limone, parmigiano e capesante
- €24
- Spaghetto quadrato trafilato al bronzo con aglio, olio e peperoncino, crema di mais e ricciola fresca marinata
- €24
Menù di mare - secondi piatti
- Frittura di calamari, gamberi al panko e patatine fritte
- €24
- Petalo di merluzzo* alla livornese con patate lionnaise
- €33
- Salmone marinato con consistenze di zucchine (vellutata e alla scapece) e crema di parmigiano
- €35
- Trancio di branzino cotto a bassa temperatura con fonduta di bufala, basilico e zeste di limone
- €38
Antipasti
- Insalata greca
- €16
- Pomodoro marinda, peperoni, cetrioli, cipolla di tropea, olive nere denocciolate e feta greca
- Insalata caprese
- €16
- Pomodoro marinda, mozzarella fiordilatte, basilico, olio e origano
- Caesar salad
- €16
- Insalata verde, petto di pollo arrosto, pane tostato, uovo sodo, scaglie di parmigiano e salsa caesar (maionese, uovo, acciughe, aglio e limone)
Contorni
- Patate al forno
- €7
- Patate fritte
- €7
- Spinacino fresco saltato con olio aromatizzato all’aglio
- €7
- Insalata mista
- €8
- Insalata di finocchi, asparagi a carpaccio, mandorle tostate e vinaigrette all’aceto di mele
- €9
- Insalata di pomodori marinda
- €9
- Trifola di funghi porcini*
- €16
Cockatail
- Aperol spritz
- €12
- Aperol, prosecco sup. della valdobbiadene, soda
- Hugo spritz
- €12
- Prosecco sup. della valdobbiadene, liquore ai fiori di sambuco, menta
- Bloody mary
- €12
- Vodka moskovskaya, succo di pomodoro condito, gambo di sedano
- Negroni
- €12
- Gin empire, carpano classico rosso, bitter campari
- Gin tonic
- €12
- Gin empire, tonica & touch of lime schweppes
Vini al calice - Bollicine
- Prosecco superiore di valdobbiadene daldin d.o.c.g.
- €8
- Cuvée aurora altalanga rosé d.o.c.g.
- €10
- Ca’ del bosco franciacorta d.o.c.g
- €14
- Champagne philippe glavier la grance blanc de blanc grand cru
- €18
Vini al calice - Bianchi e rosé
- Chardonnay le bruniche tenute folonari i.g.t
- €8
- Vermentino la pettegola banfi i.g.t
- €8
- Gewurztraminer meran sud tirolo alto adige d.o.c.
- €10
- Calafuria rosato masseria maime salento i.g.t.
- €8
Vini al calice - Rossi
- Chianti superiore banfi d.o.c.g.
- €8
- Il guardiano poggiomandorlo i.g.t. toscana
- €10
- Pinot nero vinschgau meran d.o.c.
- €10
- Aska bolgheri banfi d.o.c.
- €12
- Brunello di montalcino banfi d.o.c.g.
- €15
Birre - Alla spina
- Moretti 0,40 l 4,6%
- €7
- Moretti 0,20 l 4,6%
- €4
- Messina cristalli di sale 0,40 l 5%
- €8
- Messina cristalli di sale 0,20 l 5%
- €5
Birre - In bottiglia
- Birra messina cristalli di sale 5%
- €8
- Moretti ipa 5,2%
- €8
- Moretti la bianca 5%
- €8
- Moretti la rossa 7,2%
- €8
- Moretti zero (analcolica)
- €8
- Heineken 5%
- €8
- Corona 4,5%
- €8
- Birra gluten free
- €8
Birre - Birra zerocinquanta (0,5 l)
- Guglielmo bionda non filtrata 4,9%
- €10
- Amleto rossa non filtrata 6,5%
- €10
- Cordelia ipa non filtrata 5,8%
- €10
Bevande
- Acqua minerale l 0,66
- €3.5
- Soft drinks
- €7
- Succhi di frutta
- €7
- Crodino e sanbittèr
- €6
- Succo di pomodoro al naturale
- €7
- Succo di pomodoro condito
- €7
- Spremuta d’arancia
- €8
- Limonata fresca
- €8
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