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Menu 2024 - La Loggia
8.9/10
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La Loggia
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Chef
Valerio Cirillo
Type of cuisine
Mediterranean
Menu di terra - bistecca alla fiorentina
- Chianina Costata; consigliato 700 gr. (95€ kg)
- €66.5
- Chianina Bistecca alla Fiorentina nel filetto; taglio consigliato 1400 gr (133€ kg)
- €133
- Pezzata rossa costata; taglio minimo 600 gr
- €39
- Pezzata rossa bistecca alla fiorentina nel filetto: taglio consigliato 1200 gr.
- €78
- Black angus USA : Bistecca alla Fiorentina nel filetto: taglio consigliato c.ca 1200 gr. (120€ kg)
- €144
- Tagliata alla griglia con valeriana e scaglie di grana padano
- €32
- Dal giappone - wagyu beef a5 250 gr.
- €100
- Filetto di manzo - alla griglia
- €30
- Grilled
- Filetto di manzo alla Rossini, con paté de foie gras, Madeira e tartufo nero fresco
- €44
- Filetto di manzo - al pepe verde e cognac
- €32
- Filetto alla griglia con trifola di funghi porcini
- €36
Hamburger
- Italian burger - burratina, pomodorini confit e pesto di basilico
- €22
- La loggia burger - crema di parmigiano al tartufo, bacon, senape e cipolla caramellata
- €25
Tartare di manzo
- Steak tartare Sale, olio, acciughe, cipolle, capperi, prezzemolo, tabasco, Worchestershire sauce, tuorlo d’uovo
- €22
- Tartare di manzo con burratina e tartufo nero
- €26
- Tartare di manzo con tuorlo fritto e crema di formaggio
- €24
Menu di terra - antipasti
- Tagliere la loggia
- €22
- Prosciutto crudo toscano e finocchiona del Salumificio Renieri, crostino toscano ai fegatini, bruschetta al pomodoro, pecorino toscano, stracchino e coccoli
- Terrina di fegatini con pan brioche e crema di sedano rapa
- €16
- Crostini toscani ai fegatini
- €5
- Bruschetta al pomodoro
- €8
- Polenta gratinata con trifola di funghi porcini*
- €12
- Flan di verdura di stagione con crema di pecorino
- €12
- Uovo poché alla fiorentina con spinaci e salsa bernese
- €12
- Prosciutto crudo toscano Renieri con coccoli e stracchino
- €16
- Carpaccio di manzo con valeriana e grana padano
- €18
- Degustazione di formaggi
- €24
- Pecorino toscano stagionato in grotta, briaco ocelli, gorgonzola piccante, caprino stagionato e grana padano, con marmellata di peperoncino, miele, cipolla caramellata e noci
Menu di terra - primi
- Pappa al pomodoro
- €10
- Ribollita alla fiorentina
- €10
- Tagliatelle di pasta fresca con trifola di funghi porcini*
- €18
- Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
- €18
- Tortelli di patate mugellani al ragù toscano
- €20
- Gnocchi freschi di patate all’anatra
- €20
- Pici schiacciati cacio e pepe d’autore al tartufo
- €22
- Pici schiacciati al sugo della nonna gelsomina con polpettine di manzo fatte a mano
- €18
Menu di terra - secondi
- Ossobuco di vitella alla fiorentina
- €26
- Anatra all’arancia
- €28
- Scottadito di agnello impanato con patatine fritte*
- €28
- Peposo all’imprunetina con fagioli all’olio EVO
- €20
- Bistecca di sedano rapa con uovo poché e salsa bernese
- €18
Menu di mare - antipasti
- Tartare di salmone
- €26
- Crudo di gamberi rossi (6 pz.)°
- €36
- Ostriche Gillardeau 6 pz. (secondo disponibilità)
- €36
- Ceviche di branzino°
- €36
- Avocado toast con salmone fresco marinato e crema di avocado
- €24
- Gamberi fritti al panko con coulis di pomodoro all’habanero
- €18
- Sformato di baccalà in salsa alla livornese con pomodori cruschi
- €18
Menu di mare - primi
- Pici schiacciati alla trabaccolara
- €24
- Gnocchi freschi di patate al polpo con burro, timo e limone
- €24
- Tagliatelle fresche all’astice
- €38
Menu di mare - secondi
- Baccalà alla livornese
- €28
- Polpo fritto con burratina e pesto di basilico
- €32
- Trancio di salmone al vin santo e soia, melanzane marinate e grigliate
- €32
- Fritto misto di calamari, gamberi e patatine*
- €28
- Trancio di branzino all’isolana con patate, cipolle, pomodori e olive
- €40
Contorni
- Patate al forno
- €7
- Patate fritte
- €7
- Insalata mista
- €8
- Spinaci all’olio EVO
- €8
- Fagioli all’olio EVO
- €7
- Trifola di funghi porcini
- €16
- Pomodori e basilico
- €8
insalatone
- Insalata caprese con mozzarella fior di latte, pomodori e basilico
- €15
- Caesar salad
- €15
- Pollo, uovo sodo, parmigiano, pane e salsa caesar
- Insalata greca
- €15
- Feta, cetrioli, pomodori, peperoni, cipolla e olive nere
Vini al calice - bollicine
- Prosecco superiore di valdobbiadene daldin D.O.C.G.
- €8
- Cuvée aurora altalanga rosé D.O.C.G.
- €10
- Ca’ del bosco franciacorta
- €14
- Champagne philippe glavier la grace blanc de blanc grand cru
- €20
Vini al calice - bianchi e rosé
- Chardonnay le bruniche folonari
- €8
- Vermentino la pettegola banfi
- €8
- Gewurztraminer meran
- €10
- Cerasuolo d’ abruzzo rosato ulisse
- €8
Vini al calice - vini rossi
- Chianti superiore banfi
- €8
- Eterno Barbanera
- €10
- Pinot nero vinschgau meran
- €10
- Aska bolgheri banfi
- €10
- Brunello di montalcino cast. Banfi
- €15
Birre
- Moretti messina cristalli di sale 5%
- Moretti IPA 5,2%
- €8
- Moretti la bianca 5%
- €8
- Moretti rossa 7,2%
- €8
- Moretti alla spina 0,40 l
- €7
- Moretti alla spina 0,20 l
- €4
- Moretti zero(analcolica)
- €8
- Heineken 5%
- €8
- Corona 4,5%
- €8
- Birra Gluten Free
- €8
Birra zerocinquanta (0,5 l)
- Gugliemo bionda non filtrata 4,9%
- €10
- Amleto rossa non filtrata 6,5%
- €10
- Cordelia IPA non filtrata 5,8%
- €10
Bevande
- Acqua minerale 0,66 l
- €3.5
- Soft drinks
- €6
- Tonica, ginger beer, ginger ale
- Coca cola, fanta, sprite red bull, coca cola zero, chinotto
- €7
- Succhi di frutta bio - plose
- €7
- Arancia, pesca, pera, albicocca, mirtillo, pompelmo, ananas, ACE
- Succo di pomodoro
- €7
- Al naturale o condito
- Crodino
- €6
- Sanbitter bianco/rosso
- €6
- Campari soda
- €6
- Spremuta di Arancia / limone
- €8
Cocktail
- Aperol spritz
- €10
- Aperol, prosecco sup. di valdobbiadene daldin, soda
- Hugo spritz
- €10
- Prosecco sup. di valdobbiadene daldin, liquore ai fiori di sambuco, menta
- Bloody mary
- €10
- Vodka moskovskaya, succo di pomodoro condito
- White russian
- €14
- Vodka moskovskaya, kahlua e panna
- Black russian
- €14
- Vodka moskovskaya e kahlua
- Tommy’s margarita
- €15
- Tequila mi campo bianca, succo di lime, sciroppo d’agave
- Americano fusion
- €15
- Carpano classico rosso, bitter campari, ginger ale fever-tree, angostura
- Espresso martini
- €15
- Vodka vka, espresso, kahlua e zucchero liquido
- Mojito
- €15
- Rum brugal blanco supremo, rum brugal anejo superior, soda, zucchero di canna, succo di limone e menta
- Cosmopolitan
- €15
- Vodka moskovskaya, lime, triplesec, cranberry
- Moscow mule
- €16
- Vodka beluga, ginger beer fever-tree, succo di lime
- Paloma
- €15
- Tequila mi campo bianca, succo di lime, soda al pompelmo
I nostri negroni
- Negroni sbagliato
- €15
- Prosecco, carpano classico rosso, bitter campari
- Boulevardier
- €16
- Bulleit bourbon, carpano antica formula, bitter campari
- Negroni fiorentino
- €16
- Gin l’antica ricetta ruffino, vermouth l’antica ricetta ruffino, bitter ruffino
I nostri gin tonic
- Hendrick’s
- €16
- Indian tonic fever-tree, cetriolo
- Ten jaku
- €17
- Indian tonic fever-tree, twist di limone
- Gin mare
- €18
- Mediterranean tonic fever-tree, basilico
- Portofino
- €20
- Mediterranean tonic fever-tree, rosmarino e twist di arancia
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