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Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
All food photos (41)
Antipasti
- Nostri arancini carbonara all'inverso
- Nuestros arancini sicilianos al revés. Esferas de arroz crujiente rellenas de crema de queso con panceta sobre queso pecorino d.o.p, yema de huevo, pimienta y chips de torrezno de soria
- Antipasto di porchetta asada con hierbas silvestres. 'street food' italiano
- Cocinada al horno con hinojo silvestre y especias, alcaparrones, rúcula y mayonesa de mostaza, acompañada de focaccia de romero y cebolla caramelizada.
- Puerros confitados tartufata con mortadela di bolognia i.g.p.
- Puerros confitados, queso fresco ricotta, aceite tartufata, pistachos, tomate semiseco, rúcula y mortadela di bolognia i.g.p.
- Sardine marinate sobre focaccia pomodoro y vinagreta de frutos secos
- Sardinas marinadas, focaccia pomodoro, grana padano d.o.p. y vinagreta de frutos secos con módena y miel.
- Briciole trufado con huevos a baja temperatura y torrezno de soria.
- Migas de hogaza trufadas con setas, huevos a baja temperatura, torrezno de soria y parmentier de patata
- Carpaccio de presa ibérica con virutas de foie
- Con grana padano d.o.p., virutas de foie, aderezo de limón y aceite oliva virgen extra y siempre acompañado de nuestra focaccia al pimentón
- Carpaccio de buey con grana padano d.o.p. y alcaparras
- Con aceite oliva virgen extra, alcaparras, grana padano d.o.p. acompañado de nuestra focaccia al pimentón.
- Hummus de berenjena
- Acompañado con daditos de tomate fresco, pasas, piñones y nuestra focaccia al pimentón
- Provolone al horno con pesto rosso
- Queso provolone fundido, daditos de tomate, salsa pomodoro rosso y pipas de calabaza, acompañado con tostas de pan multifrutos
- Provolone al horno con pesto y pistachos
- Queso provolone fundido, daditos de tomate, salsa pesto y pistachos, acompañado con tostas de pan multifrutos.
- Cuore di carciofo
- Corazones de alcachofa a la plancha con virutas de foie y jamón ibérico 100% bellota.
- Parrillada de verduras con salsa romesco
- Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde. Añade extra de rulo de cabra por 3€.
- Huevos rotos con jamón ibérico 100% bellota
- Huevos camperos, queso provolone fundido, tomate en dados y patata natural frita.
- Focaccia con pomodorini e burrata
- Acompañada de speck, tomate reposado, rúcula y aceite de pesto.
- Tabla toscana de embutidos y quesos
- Sticks de focaccia, salsa pesto, speck, pepperoni, mortadela de bolonia, quesos gorgonzola, scamorza y grana padano d.o.p.
- Huevos rotos con pulpo
- Huevos camperos, salsa romesco, pimentón picante y patata natural frita.
Insalate
- Burrata italiana con polvo de tomate y speck
- Sobre berenjena aliñada i.g.p. almagro, brotes de espinaca y vinagreta de módena, almendras y tomate reposado.
- Insalata di ventresca
- Sobre caponata siciliana, berenjena aliñada i.g.p. almagro, alcaparras, polvo de tomate y crocante de corteza
- Insalata fresca affumicata
- Rúcula, speck, dados de scamorza (queso ahumado italiano), gajos de melocotón, tomate reposado, lascas de grana padano d.o.p. y vinagreta de frutos secos con módena y miel.
- Insalata di rulo de cabra gratinado
- Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas, piñones con salsa mostaza y naranja.
- Insalata césar romana
- Lechuga romana, pollo braseado, bacon, grana padano d.o.p, emmental rallado, pecorino d.o.p., tomate reposado y nuestra salsa césar.
Risotti
- Risotto al limone di amalfi con gambones a la parrilla
- Risotto con limón, calabaza y espinacas con gambones a la parrilla, gajos de mandarina, grana padano d.o.p. y crujiente de panceta.
- Risotto con ragout al vermut rosso
- Con aceite macerado picante, ragout de carrillera y melosa, vermut rosso, setas, grana padano d.o.p. y chips de espinacas.
- Risotto de nduja y burrata italiana
- Arroz carnaroli, burrata, panceta italiana, setas, salsa de tomate, nduja (crema italiana de chorizo picante), grana padano d.o.p. y hojas de rúcula. (ideal para compartir 2 personas)
- Risotto gorgonzola
- Con queso gorgonzola d.o.p., almendra laminada, pera confitada, queso emmental y panceta crujiente.
- Risotto carbonara
- Con bacon, pollo braseado, champiñón y escamas de grana padano d.o.p.
- Risotto tartufata ibérico
- Con crema tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo campero.
- Risotto boletus
- Con virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra.
- Risotto mare e monti
- Con champiñón, pollo braseado, gambón, tomate, romesco, tomate semiseco, romero y escamas de grana padano d.o.p.
Al forno
- Lasagna 5 capas mar y bosque al aroma de tomillo
- Láminas de pasta al huevo en cinco capas alternando gambas y guiso de setas variadas, con salsa bechamel y gratinado con grana padano d.o.p.
- Cannelloni con ossobuco
- Ragú de ossobuco, bechamel, emmental y aceite de trufa blanca.
- Lasagna di carne
- Selección de vacuno, tomate, zanahoria, puerro, bechamel y gratinado de grana padano d.o.p.
- Lasagna di verdure
- Espinaca, berenjena, calabacín, zanahoria, puerro, cebolla, bechamel y gratinado de grana padano d.o.p.
- Pasta gratinada arrabbiata (ideal para 2 personas)
- Fusillone, salsa arrabbiata, albahaca, champiñón,chorizo ahumado picante, pimienta, emmental, mozzarella y grana padano d.o.p.
- Pasta gratinada bianca (ideal para 2 personas)
- Penne rigate, bechamel, panceta arrotolata, setas, pollo, nueces, pimienta, emmental y grana padano d.o.p.
Pasta e salsa
- Gnocchi de gorgonzola
- Gnocchi de patata rellenos de queso gorgonzola, elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
- Pici toscano
- Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
- Mafaldi
- Pasta dura elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana
- Spaghetti
- Pasta dura elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
- Penne rigate
- Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
- Rigatone al huevo
- Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
- Tagliatelle al huevo
- Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
- Tagliatelle al nero
- Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
- Lumaconi
- Pasta dura elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana
- Fusillone al pepe nero
- Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
- Ravioli de carne de vacuno
- Raviolis rellenos de carne de vacuno elaborados siguiendo la receta tradicional .
- Sacotini de pecorino d.o.p. y pera
- Saquitos de pasta rellena de queso pecorino d.o.p. y pera elaborados en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
- Raviolacci de boletus y trufa
- Pasta rellena de boletus y trufa elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
- Panzerotti di foie
- Pasta rellena de bloc de foie, bacon y cebolla caramelizada elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana.
- Penne rigate sin gluten
- Pasta fresca elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana. Sin gluten
- Spaghetti sin gluten
- Pasta dura elaborada en nuestro obrador siguiendo la receta tradicional italiana. Sin gluten
Pizzas e calzone
- Capriccio de higo y cabra
- Con mermelada de higo negro, panceta italiana, mozzarella, rulo de cabra y microbrotes.
- Bella stagione al speck
- Con tomate pelati bio, mozzarella, flor de alcachofa, speck, champiñón, aceituna negra, queso fresco ricotta, pesto y rúcula.
- Boletus y setas con jamón ibérico
- Con huevo a baja temperatura, crema de leche, mozzarella, grana padano d.o.p. , boletus, setas y jamon ibérico 100% bellota
- Ventresca di tonno
- Con tomate pelati bio, mozzarella, ventresca de atún, alcaparras, aceitunas, rúcula y orégano.
- Mediterránea
- Salsa romesco, mozzarella, berenjena asada, champiñón, cebolla roja, aceituna negra, tomate fresco en dados y rúcula.
- Barbacoa ragout
- Tomate pelati bio, scamorza, ragout barbacoa de ternera, bacon y salsa barbacoa.
- Funghi e mortadella di bolonia
- Crema de leche, mozzarella, mortadela, champiñón, rúcula, mayonesa trufada y grana padano d.o.p.
- Margherita pecorino a.o.p.
- Tomate pelée bio, pecorino a.o.p., mozzarella, feuilles de basilic frais et huile d’olive extra vierge.
- Veneciana
- Tomate pelati bio, mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces.
- Jamón ibérico y grana padano d.o.p.
- Tomate pelati bio, mozzarella, albahaca fresca, dados de tomate natural, tomate reposado, grana padano d.o.p., jamón ibérico 100% bellota, aceite de oliva virgen extra y rúcula.
- Bismark
- Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, huevo campero y orégano.
- Prosciutto e funghi
- Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, champiñón, huevo campero y orégano.
- Pollo pepperoni barbacoa
- Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, pepperoni, cebolla caramelizada y salsa barbacoa.
- Pollo braseado
- Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, bacon, emmental, tomate reposado y orégano.
- Margherita di burrata
- Tomate pelati bio, pecorino d.o.p., mozzarella, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
- Tartufata
- Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, grana padano d.o.p., yema de huevo, rúcula y aceite de trufa blanca.
- Carbonara
- Crema de leche, mozzarella, bacon, cebolla morada, yema de huevo y orégano.
- Quattro formaggi
- Crema de leche, mozzarella, gorgonzola, emmental, grana padano d.o.p. y orégano.
- Calzone reale
- Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, champiñón y orégano.
Carnes e pesci
- Costilla a baja temperatura con parmigiana di melanzane
- Costilla de vacuno asada, acampañada de berenjena con tomate, orégano, mozzarella, grana padano d.o.p. y puré de patata con trufa.
- Medallones de solomillo con bacon y pedro ximénez
- Con cebolla caramelizada, reducción de pedro ximénez y su guarnición de patata asada y tomate con grana padano d.o.p.
- Tataki de carne
- Lomo bajo maduración 45 días con chimichurri, sal maldon y patata asada.
- Presa ibérica con gremolata de lima
- Con lima, patata baby, salsa naranja y mostaza, rúcula, especias y sal maldon.
- Solomillo con escamas de sal | 240 g.
- De vacuno mayor 100% norte de españa, acompañado de pimientos asados y patata natural frita.
- Lomo de salmón a la crema con espinacas y nueces
- Lomo de salmón, crema de leche, queso pecorino d.o.p., champiñón, brotes de espinaca, tomate semi seco y nueces.
Dolci
- Panna-coco-tta
- De coco con confitura de piña y chips de coco.
- Tarta fresca de pistacho
- Tarta de pistacho con queso fresco y praliné de pistacho granillo.
- Tarta cremosa de queso y pecorino d.o.p
- Tarta cremosa de queso fresco y queso pecorino d.o.p con frambuesas frescas y mermelada.
- Lingotto di carota y lotus
- Esponjoso bizcocho de zanahoria y nueces combinado con queso fresco y crema de galleta lotus
- Torrija de brioche caramelizada con helado de vainilla
- Torrija de pan brioche, helado de vainilla de madagascar y nube de algodón de azúcar.
- Tiramisú
- Estilo tradicional según la receta de la mamma, con el mejor mascarpone.
- Pan con helado de chocolate
- Helado de chocolate negro con aove, pistacho y sal cristal sobre pan multifrutos. Elaborado artesanalmente con producto de temporada, sin colorantes, aditivos ni aromas artificiales.
- Coulant
- Bizcocho con corazón fundente de chocolate recién horneado y helado casero.
- Helado de fresa
- Helado de fresa con nube de algodón de azúcar, elaborado artesanalmente con producto de temporada, sin colorantes, aditivos ni aromas artificiales.
- Helado de mascarpone
- Con compota de melocotón decorado con gajos de melocotón en almíbar y nube de algodón de azúcar. Elaborado artesanalmente con producto de temporada, sin colorantes, aditivos ni aromas artificiales.
- Helado de vainilla de madagascar
- Helado de vainilla de madagascar. Elaborado artesanalmente con producto de temporada, sin colorantes, aditivos ni aromas artificiales.
- Sorbete limón
- Hecho con limones recogidos en temporada.
- Sorbete limoncello
- Hecho con limones recogidos en temporada
- Surtido de postres
- Bandeja con surtido de postres para compartir al centro de la mesa. Consulta disponibilidad.
Bebidas
- Estrella galicia 1/3
- Estrella 0,0
- Estrella tostada 0,0
- Peroni
- 1906 reserva especial
- Estrella galicia grolsch radler
- Estrella galicia sin gluten
- Agua
- Agua con gas
- Coca-cola 35 cl.
- Coca-cola zero 35 cl.
- Coca-cola zero zero 35 cl.
- Fanta naranja 35 cl.
- Fanta limón 35 cl.
- Aquarius naranja 30cl
- Aquarius limón 30cl
- Nestea 30 cl.
Vinos
- Clericuccio blanco
- Macabeo 50% (o viura) y chardonnay 50%. mosto obtenido mediante sangrado después de 18 horas de maceración en frío (9ºc) con los hollejos. La fermentación tuvo lugar entre los 15ºc y los 18ºc
- Care chardonnay blanco
- D.o cariñena. Vino blanco de aspecto cristalino, muestra un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos. Aromas limpios e intensos que nos recuerdan a frutas y flores blancas. Exótico.
- Protos verdejo blanco
- D.o rueda verdejo 100%. color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz potente, afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y notas de hinojo. En boca muy fresco, con buena acidez, sabor intenso y afrutado.
- Legaris verdejo blanco
- D.o rueda. Vino intenso en nariz, con notas florales y de fruta blanca y leves matices herbáceos. En boca presenta buen volumen y es persistente, con un final amargo característico de la variedad verdejo.
- Enate chardonnay-234 2022 blanco
- D.o somontano. Uva chardonnay. Color amarillo pálido.Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral. Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Final
- Sommos colección gewürztraminer blanco
- D.o somontano. Elaborado con uva gewürztraminer. De color amarillo pálido con reflejos verdosos. Amplio abanico aromático dominando el carácter floral sobre matices cítricos y de especias dulces aportadas por la barrica. En boca, redondo y suave, de vivacidad y estructura equilibrada. Muy largo y el
- Bach frizzante blanco
- D.o catalunya. Es un vino de aguja, de aromas muy intensos con notas florales, cítricas y la dulzura típica de la variedad moscatel de alejandría. Su burbuja le aporta una especial frescura y vivacidad
- Moscato blanco
- D.o moscato dasti. Espumoso dulce, afrutado y muy aromático. De color típico amarillo pajizo, muy fino y elegante.
- Mar de frades blanco
- D.o rías baixas 100% albariño. Color limón pálido, con irisaciones verde lima y reflejos acerados, brillante. En nariz aparecen notas de uvas, manzana verde y frutas de pepita que armonizan equilibradamente
- Chivite las fincas rosado
- V.t. 3 riberas. Elaborado con 655 garnacha tinta y 35% tempranillo. En nariz muestra caracter frutal, con cerezas, manzanas, pomelo y granada.
- Care rosado
- D.o. cariñena. Cabernet- sauvignon (50%) y tempranillo (50%)color rosa frambuesa y aspecto cristalino. Aromas limpios y de alta intensidad que nos recuerdan frutos rojos maduros y toques de pétalos.
- Viña pomal rosado
- D.o. rioja. Se elabora con un 70% de garnacha y un 30% de viura, variedades tradicionales de los rosados de rioja. Capaz de satisfacer a los amantes del vino clásico pero con un toque vanguardista
- Lambrusco rosado
- D.o emilia romagna. Rosado vivaz, fresco y afrutado. Ligero con placenteras notas dulces en equilibrio con la acidez.
- Lambrusco tinto
- D.o emilia romagna. 85% de lambrusco grasparossa y 15% de uva d'oro y malbo gentile. Rojo vivo con reflejos violáceos. Frutas del bosque.
- Sangre de giuda tinto
- D.o oltrepo pavese. Croatina (60%), barbera (25%) y uva rara (15%). vino espumoso. De color rojo rubí cercano a la picota. Con burbujas que le dan su carácter propio, con sabores afrutados y un bouquet redondeado.
- Clericuccio tinto
- Garnacha y syrah. Vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza (mora, frambuesa, fresa…)
- Enate ts
- D.o somontano. Uva tempranillo y syrah. Color rojo picota. En nariz es jovial y sería a la vez un desfile de frutillos rojos, notas lácticas y matices florales.. muy sabroso y jugoso en boca y un final persistente y equilibrado.
- Protos tinto roble
- D.o ribera del duero.Tempranillo 100%. color rojo cereza con ribete púrpura, limpio y brillante. En nariz a fruta fresca, especias dulces, notas de bayas rojas. Sabor intenso, afrutado, tostados, con taninos redondos y buen final.
- Care tinto roble
- D.o cariñena.Garnacha 50% - syrah 50%.vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza
- Legaris roble tinto
- D.o rivera del duero. Color rojo púrpura de intensidad alta con tonos azulados. En nariz sobresalen los aromas de fruta roja madura y se ven complementados con finos matices de vainilla
- Viña pomal crianza tinto
- D.o rioja. 100% tempranillo.Color rojo picota con destellos violáceos. Intensidad aromática alta. Flores, frutos negros y regaliz con matices a vainilla y torrefactos. En boca es suave, equilibrado y fresco.
- Legaris crianza tinto
- D.o rivera del duero. 90% tempranillo 10% cabernet sauvignon. En boca es un vino amplio, equilibrado, elegante y con largo postgusto.
- Ramón bilbao edicion limitada tinto
- D.o rioja.Tempranillo riojano. El color es rojo cereza intenso. En nariz se presenta complejo y con matices de frutos negros frescos y especias como el sándalo y la canela con un fondo estructurado
- Cava anna sleever rosse
- 70% pinot noir 30% chardonnay. Delicado color de cereza roja. Burbujas finas y persistentes. Aromas de frutas rojas, fresas, cerezas y frutos del bosque con ligeras notas de manzana verde.
- Cava blanc de blans
- Chardonnay 70% parellada 15% xarel·lo, macabeo 15%. en vista, se aprecia un color amarillo brillante con reflejos verdosos. De burbuja fina y persistente que forma un continuo rosario.
Aperitivo
- Spritz fruttato
- Un refrescante aperitivo spritz que combina, royal bliss aromatic berry, ginebra rosa, limoncello y frambuesas frescas.
- Spritz negroni leggero
- Un refrescante aperitivo spritz que combina, royal bliss bitter rosso, ginebra rosa y vermut.
- Amalfi spritz
- Un refrescante aperitivo spritz que combina licor de limón, royal bliss tónica y un aromático toque de tomillo fresco.
- Rosso diverso
- Un tinto de verano diferente: vino tinto y refresco de limón coronado con espuma cítrica.
- Spritz naranja clásico
- Aperitivo tradicional italiano con un toque de naranja amarga y burbuja fina que lo hace muy refrescante.
- Sticks crujientes de focaccia
- Sticks de focaccia pomodorini con salsa pesto de rúcula.
- Pane speciale “la mafia” [para compartir]
- Hogaza multifrutos, pan rústico y sticks de focaccia pomodorini.
- Pane rustico individuale
- Panecillo rústico individual
- Mayonesa trufada
- Salsa mayonesa trufada para acompañar tus platos
- Pesto de rúcula
- Nuestro pesto especial de rúcula fresca, nueces, piñones, aceite de oliva virgen extra y grana padano d.o.p.
Top originale
- Cazuela de lumaconi al ragù di calamaro con gambero rosso
- Pasta lumaconi con ragù di calamari y gamba, ricotta fresca y gamba roja a la parrilla.
- Quadrato de perdiz en salsa de boletus y trufa
- Pasta rellena de una suave mezcla de perdiz escabechada con salsa de setas variadas y láminas de trufa.
- Rettangoli de cochinillo en salsa de carne e higo con frambuesas
- Pasta rellena de jugoso cochinillo con salsa de carne e higos, frambuesas frescas, piñones y uvas pasas.
- Grande sorrentino de costilla con salsa ragú barbacoa
- Pasta rellena con tierna costilla de cerdo servida en salsa de carne con barbacoa y crujiente de panceta italiana.
- Bogavante parrilla con tagliatelle nero
- Medio bogavante, tagliatelle nero con aceite macerado picante, gambones, caldo de pescado, daditos de tomate, pimentón picante y albahaca fresca.
- Óvalo de brandada de bacalao con caponata y romesco
- Pasta rellena de brandada de bacalao, caponata siciliana y salsa romesco.
- Giganti de cordero lechal en salsa de pedro ximénez y foie gras
- Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche, pedro ximénez y foie.
- Grandi cappelli de pollo de corral y ciruela en salsa del chef con gambón
- Pasta rellena de pollo de corral con ciruelas y foie en salsa de fondo pescador, tomate, salsa romesco, crema de leche y gambones.
- Caramelos de morcilla
- Caramelos de morcilla, piquillo y pedro ximénez con salsa mandorle y foie.
- Mafaldi con ragú de carrillera y melosa
- Pasta mafaldi, carrillera y melosa de vacuno, vino, salsa de tomate, grana padano d.o.p. y micro brotes de ensalada
Top tradizionale
- Gnocchi molto molto gorgonzola con jamón ibérico
- Gnocchi de patata rellenos de gorgonzola con salsa gorgonzola, pistacho y virutas de jamón de bellota 100% ibérico.
- Pici al ragú de ciervo
- Plato de pasta típico de la toscana con guiso de ciervo y láminas de trufa negra.
- Ossobuco alla milanese
- Guiso tradicional de ossobuco sobre risotto de arroz carnaroli de azafrán con grana padano d.o.p., vinagreta de módena, almendras y tomate reposado
- Penne con nuestra amatriciana al vodka
- Con salsa de tomate, vodka, pimienta, cebolla, mantequilla, grana padano d.o.p., albahaca, chips de panceta y crocante de corteza.
- Rigatone al huevo, con salsa pomodoro rosso y burrata fresca
- Pomodoro rosso especiado, salsa de tomate casera y burrata fresca italiana
- Spaghetti con carbonara tradicional trufada
- Spaghetti, panceta italiana, pecorino d.o.p., yema de huevo, trufa negra y pimienta.
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